FISTIK EZMELİ & ÇİKOLATALI KURABİYE

DSCF9385

Malzemeler; 

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 110 gr oda ısısında tereyağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağıfistik ezmesi
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket vanilya

Yapılışı; 

  1. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın, beklesin.
  2. Tereyağını ve şekeri mikserle iyice çırpın.
  3. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
  4. Fıstık ezmesi ekleyin ve yine çırpın. Unu ekleyin ve son kez çırpın.
  5. En son damla çikolatayı ekleyip spatula  yardımıyla karıştırın.
  6. Dondurma kaşığı yada başka bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt üzerine kurabiye parçaları koyun ve çatal yardımıyla hafifçe bastırın.
  7. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 18-22 dakika arası pişirin.
  8. Tel ızgara üzerinde soğutup servis edin.

SÜT REÇELLİ TOPLAR

DSCF9410

Süt reçeli ile yapacağınız en nefis ikramlardan biri sevgili okuyucu. Reçeli evde hazırlayacaksınız fazla koyulastırmadan ocaktan alın çünkü reçeliniz  bekledikçe koyulaşacak.

Malzemeler;

  • 3/4 su bardağı hindistancevizi
  • 1 paket burçak bisküvi
  • 250 süt reçeli (1 ölçü)
  • 120 gr bitter çikolata
  • 7- 8 tane minik doğranmış kuru kayısı
  • üzerine bolca hindistancevizi

Yapılışı; 

  1. Çikolatayı benmari usulü eritin ve ılıtın.
  2. Diğer malzemeleri ekleyerek kıvam alana kadar yoğurun.
  3. Harçtan dilediğiniz büyüklükte toplar koparıp yuvarlayın.
  4. Topları bolca hindistancevizi rendesine bulayıp servis tabağına alın ve servis edin.
  5. Süt reçelinin tarifini blogda bulabilirsiniz.

ISPANAKLI MİNİ PASTACIKLAR

DSCF7361

Hazırlaması çok kolay ama lezzeti efsane bir tarif bu. Mutlaka yapın sevgili okuyucu ❤

DSCF7369

Malzemeler;

Keki için;

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı ıspanak püresi***
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kremasına;

  • 500 ml süt
  • 4 yemek kaşığı seker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı toz krem santi
  • istediğiniz süsleme malzemesi

Yapılışı;

  1. Önce keki hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri mikserle 7 dakika çırpın. Bu aşamayı atlamayın çünkü kekin dokusu için lazım!
  2. Ispanak püresini (yapımı aşağıda) ekleyip çok az çırpın.
  3. En son unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında sadece malzemeler karısına kadar çırpın ve harcı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dikkatlice döküp üzerini düzeltin.
  4. 180 dereceli önceden ısınmış fırında 14 dakika pişirin. Fırından alıp elinize saglik değecek kadar soğuması için bekletin.
  5. Bu arada krema için gereken sütü, şekeri, unu ve nişastayı küçük bir tencereye koyup sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
  6. Göz göz olmaya başlayınca 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. Arada karıştırın ki kabuk bağlamasın.
  7. Ilıyınca toz şanti ve vanilya ekleyip mikserle 3 dakika çırpın.
  8. Kekten bardak yardımıyla yuvarlak parçalar kesin ve bir yuvarlağa krema koyup diğer parçayı üzerine kapatın. Bu aşamada ister 3 katlı bir pasta yaparsınız, ister 2. kata da krema sürüp süslersiniz ya da 2. kata hiç krema sürmeden krem santi ile kaplarınız. Tamamen sizin zevklerinizle alakalı…
  9. İşlem bittiğinde yukarıda yazdığım gibi pastanızı istediğiniz biçimde süsleyip hazırlayın.
  10. Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.

DSCF7393

   ***Ispanak püresi için 25-30 yaprak ıspanağı ve 2 yemek kaşığı suyu el blendırından iyice çekin. Kesinlikle ıspanak saplarını kullanmayın.