ŞERBETLİ KOKOSTAR

Hanedeki grip salgınından nasibimi aldım ama en ağır geçiren fert ben oldum. Hala toparlanabilmiş değilim. Üstüne birde göz göre göre nazar vakası atlatınca ayarlarım ciddi zarar gördü. Özetle ara sıra yazmamın sebepleri bunlar gözbebeklerim. İnşallah çabucak toprlarım…

Bundan 7 yıl önce yaptığım ve herkes tarafından denenip beğenilen efsane kurabiye kokostarı bu kez şerbetli hazırladım. Bu hali de gayet lezzetli oldu. Bunu da denemenizi tavsiye ederim sevgili okuyucu 🙂

Malzemeler;

  • 2 yemek kaşığı (tepeli) kakao
  • 2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
  • 250 gram margarin (oda ısısnda yumuşamış)
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 1 pkt vanilya
  • 3,5-4 su bardağı un

İçine;

  • 2 su bardağı hindistancevizi
  • 2 çay bardağı purda şekeri
  • 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
  • 2-3 yemek kaşığı süt

Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı;

  1. Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.
  2. Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.
  4. Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın.
  5. İç malzemeden koyarak hamuru kapatın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.
  6. 180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.
  7. Şerbet malzemelerini karıştırın. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin üstüne kaşıkla şerbetten gezdirin.
(Visited 372 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  KEVGİR -ÇİKOLATALI KURABİYE VE COCO KEK

ŞERBETLİ KOKOSTAR” için 6 yorum

  1. TARİFLERİNİZE BAYILIYORUM TAM GÜN TARİFLERİ ÇOOKK TEŞEKKÜR EDERİM ELLERİNİZE SAĞLIK

  2. Ben bu tatliyi kurabiye seklinde yapmistim, bir de böyle denemeli. Kurabiye olarak ta fena degildi. Kendinize nazar okuyabilirsiniz Fatiha, Ayetel Kürsi, Nas, Felak. Gecmis olsun.

  3. büyük geçmiş olsun seçil hanım . Cenabı Hakk kötü nazarlardan muhafaza etsin. kokostar kurabiye defaaten yaptığım zevkle, iştahla yediğimiz tariflerinizden biriydi. bunuda en kısa zamanda deniycem insaallah.. elinize sağlık muhtesem görünüyor..

  4. Seçil Hanım,ben bu kurabiyenin içi boş olanını yapıyorum.BU sefer böyle deneyeceğim.Sizin tarifleriniz beni hiç hüsrana uğratmadı.Teşekkürler…

  5. geçmiş olsun seçil hanım.. ellerinize sağlık denemek yapmak istediğim o kadar çok tarifiniz var ki!.. sevgiler:)

  6. Çok geçmiş olsun Seçil hanım. Rabbim tez zamanda iyileşmeyi nasip etsin. Her tarifiniz gibi bu tarifinizde çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir