Makarnayla değişik birşeyler yapmak isterseniz bu tarifi önerebilirim. Sadece tuzsuz bir tat olmaması için tuz ayarlamasına dikkat etmeniz lazım, en iyisi süt+yumurta ikilisine eklemek olur sanırım.
MALZEMELER:
- 250 gr spagetti makarna
- 2 iri boy yumurta
- 500 gr süt
- tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
- galeta unu
- yarım çay bardağı sıvıyağ (ya da 100 gr tereyağı)
- istediğiniz kadar peynir
YAPILIŞI:
- Makarnayı kaynar suda 5 dakika haşlayın, suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Yağla karıştırın.
- Küçük boy bir tepsinin tabanına kalın bir tabaka oluşturacak biçimde galeta unu serpin.
- Makarnanın yarısını tepsiye yerleştirin. Arasına dilediğiniz kadar beyaz peynir serpin. Kalan makarnayı da peynirin üstüne alın ve üzerini düzeltin.
- Süt, yumurta ve baharatları çırpıp makarnanın üzerine dökün. Üzerine galeta unu serpin.
- Makarnayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Çeşitli malzemeler ekleyerek ya da çıkartarak denediğim makarna salataları içinde en lezzetlisi oldu. Artık tamamdır dediğime göre kayıtlara geçebilir :)
MALZEMELER:
- Yarım paketten biraz eksik makarna
- 1 kavanoz garnitür
- 1 kutu mısır konservesi
- 1 iri kırmızı dolmalık biber (minik doğrayın)
- 1 salatalık (minik doğrayın)
- Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
- 5-6 kornişon turşu (minik doğrayın)
- 7 dolu yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
- tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Makarnaları tuz ve sıvıyağ kattığınız kaynar suda 7 dakika orta ateşte haşlayın.
- Haşlanan makarnaları soğuk sudan geçirin.
- Diğer tüm malzeleri de ilave edip karıştırın.
- Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.
Sıcak günlerde pratik tariflere duyulan ihtiyaç artıyor. Bu makarna tarifi de duyulan ihtiyacı karşılamaya birebir :)
MALZEMELER:
- Yarım pkt (250 gr) istediğiniz tür makarna
- 1 çay bardağı badem
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 iri domates (rendelenmiş)
- Yarım demet semizotu
- Tuz, karabiber, yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Bademleri sıcak suya koyun ve 5 dakika suyun içinde bekletip kabuklarını soyun.
- Semizotunu yıkayıp çiçeklerini dallarından kopartın, iyice suyunu süzdürün.
- Tencereye yeteri kadar suyu alın, kaynatın ve içine yeteri kadar tuz ve 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Makarnaları da ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Bir tavaya zeytinyağını alın ve bademleri kavurmaya başlayın.
- Sarımsağı da ekleyin. Domates rendesini de katarak domates suyunu çekene kadar kavurun.
- Semizotlarını da ekleyerek 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin, ocaktan alın.
- Bu arada makarna haşlanmış olacaktır, haşlanan makarnanın suyunu süzdürün.
- Semizotlu harcı makarnaya boşaltın, tuzunu karabiberini ekleyin ve iyice karıştırarak makarnayı servis edin.
Son Yorumlar