Bugüne kadar ekmek makinasında yaptığım en başarılı tam buğday unu denemesi oldu. Yumuşaklığı ve lezzeti çok güzel olunca bugün tekrar ama bu sefer büyük boy ekmek olarak pişireceğim.
MALZEMELER:
Küçük Boy Ekmek İçin:
- 2/3 cup ılık su
- 1/4 cup ılık süt
- 2 tbps zeytinyağı
- 5 tsp toz şeker
- 1 tsp tuz
- 1 tsp aktif kuru maya
- 2 cup SİNANGİL tam buğday unu
- 1/2 cup beyaz un
YAPILIŞI:
- Ekmek makinanızın hamur kabına maya, zeytinyağı ve su+sütü alın.
- Üzerine karıştırdığınız unları sıvının üzerini kapatacak biçimde dökün.
- Kabın iki farklı köşesine şeker ve tuzu koyun.
- Temel ekmek programında pişirin. (3 saatlik programda)
Büyük Boy Ekmek İçin:
- 1 cup ılık su
- 1/3 cup ılık süt
- 3 tbsp zeytinyağı
- 3 cup SİNANGİL tam buğday unu
- 3/4 cup beyaz un
- 3 1/2 tbsp toz şeker
- 1 1/2 tsp tuz
- 1 1/2 tsp aktif kuru maya
YAPILIŞI:
Küçük boy ekmekteki sıra ile…
Uzun zaman önce pişirdiğim bu ekmeği yazmamak haksızlık olurdu. Daha çok kek edasında ve ben tadını çok beğendim.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
- 4-5 dal taze soğan
- yarım demet dereotu
YAPILIŞI:
- Svı malzemeleri karıştırın.
- Kuru malzemeleri ilave edin tekrar karıştırın.
- En son peynir ve yeşillkleri ekleyip hafifçe karıştırın ve karışımı yağladığınız orta boy bir kalıba dökün.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
- Soğutup kalıptan çıkararak servis edin.
Sinangil unlarından aldığım mailde denemem için ürün göndermek istedikleri çok zarif bir biçimde belirtiliyordu. Beni çok heyecanlandıran mailin üzerinden 2 hafta kadar geçti ve hediye paketim geldi. İlk tercih ettiğim markalardan biri olan Sinangil’e çok teşekkür ediyorum, ürünleri zevkle deneyeceğim.
MALZEMELER:
- 3 cup Sinangil Çavdar ekmeği karışımı
- 1 cup oda sıcaklığında su
- 1/8 cup küçük doğranmış kurutulmuş domates
- 1/3 cup küçük doğranmış ceviz
- 1,5 tsp kuru maya
- 1 tbsp şeker
- 1 tbsp zeytinyağı
- 1 tsp tuz
YAPILIŞI:
- Ekmek makinasının hamur yoğurma kabına suyu, mayayı ve zeytinyağını alın.
- Üzerine unu eşit biçimde boşaltın.
- Tuzu ve şekeri kabın farklı iki köşesine koyun.
- Temel ekmek programında pişirmeye başlayın.
- Uyarı sesi geldiğinde cevizi ve kuru domatesi de ekleyin.
- Sürenin sonunda ekmeği makinadan çıkarıp kapalı bir yerde muhafaza edin.
Son Yorumlar