Ekmek makinam uzun bir tatilin ardından yeniden faaliyete geçti, ev ekmeğinin temizliği ve sabah erken saatlerde ekmek kokusuyla uyanmanın mutluluğu güzelmiş, özlemişiz…
MALZEMELER:
- 3/4 cup süt
- 1/4 cup su
- 3 cup beyaz un
- 1 tane yumurta (hafif çırpılmış)
- 2 tbsp tereyağı (küçük parçalara kesin)
- 2 tbsp toz şeker
- 3/4 tsp tuz
- 1 tsp aktif kuru maya
YAPILIŞI:
- Hamur kabına suyu, sütü, yumurtayı ve mayayı alın.
- Unu sıvı malzemeyi tamamen kapatacak biçimde serpin.
- Kabın üç farklı köşesine tuz, şeker ve tereyağını alın.
- Normal programda makinayı çalıştırın.
- Süt ve yumurtadan dolayı önceden zamanlama fonksiyonunu kullanmayın.
Kaynak: Cookingbread.com
Bugüne kadar ekmek makinasında yaptığım en başarılı tam buğday unu denemesi oldu. Yumuşaklığı ve lezzeti çok güzel olunca bugün tekrar ama bu sefer büyük boy ekmek olarak pişireceğim.
MALZEMELER:
Küçük Boy Ekmek İçin:
- 2/3 cup ılık su
- 1/4 cup ılık süt
- 2 tbps zeytinyağı
- 5 tsp toz şeker
- 1 tsp tuz
- 1 tsp aktif kuru maya
- 2 cup SİNANGİL tam buğday unu
- 1/2 cup beyaz un
YAPILIŞI:
- Ekmek makinanızın hamur kabına maya, zeytinyağı ve su+sütü alın.
- Üzerine karıştırdığınız unları sıvının üzerini kapatacak biçimde dökün.
- Kabın iki farklı köşesine şeker ve tuzu koyun.
- Temel ekmek programında pişirin. (3 saatlik programda)
Büyük Boy Ekmek İçin:
- 1 cup ılık su
- 1/3 cup ılık süt
- 3 tbsp zeytinyağı
- 3 cup SİNANGİL tam buğday unu
- 3/4 cup beyaz un
- 3 1/2 tbsp toz şeker
- 1 1/2 tsp tuz
- 1 1/2 tsp aktif kuru maya
YAPILIŞI:
Küçük boy ekmekteki sıra ile…
Uzun zaman önce pişirdiğim bu ekmeği yazmamak haksızlık olurdu. Daha çok kek edasında ve ben tadını çok beğendim.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
- 4-5 dal taze soğan
- yarım demet dereotu
YAPILIŞI:
- Svı malzemeleri karıştırın.
- Kuru malzemeleri ilave edin tekrar karıştırın.
- En son peynir ve yeşillkleri ekleyip hafifçe karıştırın ve karışımı yağladığınız orta boy bir kalıba dökün.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
- Soğutup kalıptan çıkararak servis edin.
son yorumlar