Porsiyonluk, sevimli pastacıklar yapmak isterseniz bu tarif çok güzel. Misafirleriniz ve özelliklede minikleriniz için çok ideal bir ikram…
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
- 3 yumurta
- 2 kahve fincanı şeker (birer parmak noksan olsun)
- 1 kahve fincanı su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 kahve fincanı un
- 1 pkt kabartma tozu
- 1 pkt vanilya
- biraz limon kabuğu rendesi
Kreması İçin:
- 3 su bardağı süt (200 gr lık bardakla)
- 4 yemek kaşığı un (oldukça tepeleme olsun)
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 pkt vanilya
- 1 tatlı kaşığı margarin
- hindistancevizi (istediğiniz kadar)
- 1 tane muz (isterseniz başka meyveler)
YAPILIŞI:
- Yumurta ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpın.
- Su ekleyip hafif karıştırın. Limon kabuğu rendeleyin.
- Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştırın. Eleyerek yumurtalı karışıma ilave edin.
- Tahta kaşıkla hamuru söndürmeden karıştırın.
- Yağladığınız mini fırın tepsisine boşaltın.
- 150 dereceli fırında pişirin.
- Bu arada krema malzemelerini vanilya, margarin, hindistancevizi ve muz hariç karıştırıp pişirin.
- Krema soğuyunca vanilya, margarin ve hindistancevizi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın. 1 tane muzu küçük doğrayıp kremaya ekleyin, hafif karıştırın.
- Pişen ve soğuyan keki bir çay bardağı ile yuvarlaklar halinde çıkarın. Kalan kek parçalarını rondodan geçirip geniş bir tabağa boşaltın.
- Bir yuvarlak kek parçasını alın. 1 çorba kaşığı dolusu kremadan koyup hemen parçalanmış keklerin üzerine kremalı tarafını atın.
- Elinizle yuvarlayarak kek parçalarının her yerine gelmesini ve yuvarlak şekil almasını sağlayın.
- Kalan kekler için aynı işlemi uygulayın.
- Ağzı kapalı bir kaba alarak köstebeklerinizi bir gece dolapta dinlendirin.
Not:Bu ölçüler mini fırın tepsisi için. Normal fırın tepsisine 1,5 ölçü kullanın.
Kategori: pastalar
|
Etiketler: ceviz, çorba, kabartma tozu, kakao, kek, krema, limon, pastalar, şeker, süt, tatlı, un, vanilya, yumurta |
95 Yorum
Denediğim bir kaç incirli kek tarifinden en iyi sonuç aldığım bu oldu. Ertesi gün ise lezzeti daha iyi oturmuştu…
MALZEMELER:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı un
- yarım pkt kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 6-7 kuru incir (küçük doğrayıp sıcak suda 15 dk beklettim)
YAPILIŞI:
- Yumurta ve şekeri 5 dk çırpın.
- Sütü ve yağı ekleyip yine çırpın.
- Unun içine kabartma tozu, incir ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı yumurtalı karışımın içine dökün, kaşıkla karıştırın.
- Hamuru yağlı kalıba boşaltıp önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.
- Soğuyunca pudra şekeri eleyip servis edin.
Tarif: Leman Cılızoğlu
Kategori: kekler
|
Etiketler: et, incir, kabartma tozu, kek, pudra şekeri, şeker, sıvıyağ, süt, tarçın, un, yumurta |
19 Yorum
Hepimizin Kurban Bayramının sağlıklı, bereketli ve huzurlu geçmesi temennisi ile bayramınızı kutluyorum.
MALZEMELER:
- 2 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay bardağı yoğurt
- 125 gr margarin
- 5 su bardağı un (yinede kendiniz ayarlayın)
- 1′er pkt kabartma tozu ve vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Kıvamı İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
- Margarin, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya veirmii güzelce karıştırın.
- Kaşıkla azar azar un ilave edin, aynı zamnada hamuru karıştırın.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru 5 dakika dinlendirin.
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak merdane ile incecik açın.
- Çaydanlık kapağı ile daireler kesin
- Karşılıklı kenarlarından 4 çizik atın.
- Çiziklerin ortasına istediğiniz kadar ceviz koyun.
- Her çentiği dairenin ortasına doğru gül yaprağı gibi kapatarak kenarlardan hafif bastırın.
- Yağlı tepsiye dizdiğiniz gülleri 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.
- Pişmesine yakın şerbetini hazırlamaya başlayın.
- Su ve şekeri kaynayana kadar ocakta tutun ve kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
- Fırından çıkan tatlıların üzerine şerbeti dökün.
- Şerbetini çekene kadar dinlendirip toz fıstıkla süsleyerek servis edin.
Not:
- Hamur ve şerbet sıcak olacak.
- Açarken hamuru mümkün olduğu kadar ince açın ki hamurlaşmasın.
Kategori: tatlılar
|
Etiketler: ceviz, et, irmik, kabartma tozu, limon, şeker, şerbet, sıvıyağ, tatlı, un, vanilya, yoğurt, zeytinyağı |
75 Yorum
Son Yorumlar