Ay: Ocak 2011

  • CEVİZLİ KURABİYE

    Sitedeki bol miktardaki cevizli kurabiyelere bir yenisini daha ekliyorum. Gayet başarılı bir tarif, en son yıllar önce yapmıştım. Tadını özleyen hane üyelerine iyi geldi ve yeni tadan üyeleride mutlu etti 🙂 Malzemeler: 125 gr margarin yada tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri yarım su badağı ince kıyılmış ceviz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2…

  • KURU KAYISILI PAY

    Yapımı gayet kolay, tek zor yanının kayısıları püre yapmak olduğunu söyleyebileceğim, mutlaka dinlendirip tüketmenizi tavsiye edeceğim hoş bir tarif. Malzemeler: 1 tane yumurta 1 çay bardağından daha az yoğurt 5 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış) 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya   …

  • ÇİKOLATALI HAVUÇLU KEK

      Havuç tadının gelmediği ama verdiği yumuşaklığın hoş olduğu bir kek oldu. Dark kakaolardan ve iyi kalitede bir çikolata kullanmanızı tavsiye ediyorum. Malzemeler: 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr bitter çikolata 2 su bardağı rendelenmiş havuç 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1…

  • ELMALI POĞAÇA

      Yemeğe başladığınızda bir taneyle asla duramayacağınız lezzetlerden biri! En güzeli kalabalık olacağınız zaman yapıp kalori almamaya çalışmak 🙂 Bekledikçe yumuşuyor -adı üstünde poğaça-  kıyır kıyır seviyorsanız aklınızda bulunsun bu bilgi. Malzemeler: 32 tane poğaça için 125 gr tereyağı yada margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı pudra şekeri yarım çay bardağı yoğurt 1 tane yumurta…

  • ETLİ&NOHUTLU PIRASA

    Gece çektiğim için fotoğraf çok iyi değil ama telafi edilmesi mümkün. Tadından dolayı tekrar yapılıp fotoğraflanmayı bekleyemedi malesef. Hane halkının pek hoşuna giden yemek pırasanın farklı kullanım alanından dolayı sıkça tercih edilebilir. Malzemeler: 1 kg pırasa 300 gr kuzu kuşbaşı 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası yetecek kadar sıcak su tuz,…

  • MOZAİK PASTA

    Annesinin tatlılarını özleyen ailemizin dönemsel üyesine nostalji yaşatan pastamız Sevda Hanım’da da bir mutluluk yaşanmasını sağlar mı bilemem. Geç olsa da yazma sözümü tuttuğum için beni mutlu etti, onu biliyorum 🙂 Malzemeler: 400 gr pötibör bisküvi 125 gr tereyağı 1 çay bardağı kakao 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı süt 2 tane yumurta 1…

  • YOĞURTLU ISPANAK SALATASI

      Feci halde grip olduğu için kalkıp doktora gidecek mecali kalmayan fakat biraz güneş görünce hemen ayaklanıp salata fotoğrafı çekmeye kalkışan birine ne denir bilmem! Malzemeler: 500 gr ıspanak 500 gr yoğurt 3 diş sarımsak (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz, kırmızı pulbiber Yapılışı: Ispanağı bol suda yıkayın, geniş bir tencereye 1,5 litre kadar su koyup kaynatın,…

  • ÇITIR BÖREK

    Geceden yoğurulup dolapta dinlendiği için zaman kaybettirmeyecek çıtır çıtır bir börek. Tavsiye olunur efenim 🙂 Malzemeler: 2 su bardağı süt 175 gr tereyağı yada margarin yarım su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane yumurta (akı hamura, sarısı üzerine) aldığınca un    İçine: 1 demet maydanoz 250…

  • PORTAKALLI TATLI

      Hafta sonu pişirdiğim ve tatlı isteyen hane halkıyla beraber ailemizin dönemsel üyesini ziyadesiyle memnun eden tatlı!  Bu tatlıyı pişirirken gereken sabrı ve özeni gösterirseniz aynı memnuniyeti hissedeceğinizden eminim. Malzemeler: 4 tane iri boy yumurta 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 100 gr erimiş ve soğutulmuş tereyağı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 iri portakalın kabuk…

  • MANDALİNALI & HAŞHAŞLI KEK

    Çayın yanında atıştırmak için evde bulundurulabilecek keklerden bir tanesi. Pratik ve lezzetli olması ise artı puan kazandırıyor. Malzemeler: 4 tane yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı mandalina suyu 1 su bardağı sıvıyağ 3 su bardağı un 1 çay bardağı hindistancevizi rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı mavi haşhaş…