Ay: Şubat 2012

  • PEYNİRLİ POĞAÇA

    Bu sabah pişirdiğim poğaçalar. Hane halkınca bugüne kadar en beğenilen kabartma tozlu poğaça oldular. Ağızda dağılıyor desem abartmam herhalde. Benim en sevdiğim yanı ise gerçek köy tereyağıyla yapmaya cesaret edebildiğim ve başarılı olan ilk tarif olması. Hazır tereyağları her ne kadar kullansamda “işin uzmanları” tarafından bu yağ gerçek tereyağı değil lafzı bu yağlarında içime sinmemesine yetip…

  • HAVUÇLU KURABİYE

     Hafta sonu kızımla pişirdiğimiz kurabiyelerimiz! Hamuru dr. oetker paketinden. İç kendi uydurmamız. Kızım ilk defa hamur açtı ve işin sonunda kollarının çok yorulduğundan şikayet etti 🙂 Eli değdiğinden midir acaba, çok lezzetliydi. Malzemeler:    Hamuru İçin; 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 4-4,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 250…

  • TAVUKLU KARNABAHAR SALATASI

    Karnabaharla yapılabilecek değişik ve cici bir salata. Yasemin‘in sayfasında görür görmez denedim, yazmak şimdiye kısmetmiş. Önerim karnabaharı iyice haşlamanız ve mutlaka tavuk but kullanmanız. Göğüs etiyle biraz kuru olabilir. Malzemeler: 1 tane küçük boy karnabahar 2 tavuk but (haşlayın, didikleyin) 1 avuç ceviz içi 1 diş sarımsak 1 su bardağı süzme yoğurt Üzerine, ısınmış yağ+pulbiber…

  • İRMİKLİ YOĞURT TATLISI

    Daha önce yaptığım yoğurt tatlısına göre daha sık dokulu bir tatlı oldu. Revaniyi andıran bir yoğurt tatlısı isterseniz deneyebilirsiniz. Malzemeler: 3 tane yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 3 çay bardağı irmik 3 çay bardağı un 3 çay bardağı yoğurt 2 paket kabartma tozu 2 paket vanilya Şerbeti İçin; 4,5 su bardağı…

  • ÇAY MENÜSÜ 1

    Bazen “acaba ne yapsam” sorusuna harcadığım vakit sebebiyle zaman açısından zorlandığım oluyor. Yapmak mesele değilde “ne yapsam” düşüncesi çok oyalıyor. Bu nedenle özellikle kendime kaynak olmak amacıyla böyle bir seri oluşturmak istedim. Sizlerinde işine yarayabileceğini düşünüyorum. Sofradaki tariflere isimlerin üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ağlayan pasta Elmalı kurabiye (içi ve hamuru geceden hazırladım, ertesi gün şekillendirip pişirdim) Mercimek…

  • SEBZELİ İSPANYOL OMLETİ

    Hafif bir aperatif aradığınızda ya da hafta sonu kahvaltılarında iyi gidecek bir omlet. Aşamaları uzun gibi görünsede işe koyulduğunuzda hemen bitiyor. Ben yarım ölçü pişirdim, 2 kişiye rahat yetti. Tüm ölçü yanında birşeylerle 8 kişiye yada sade olarak 4 kişiye yeterli. Malzemeler: 4 tane yumurta 2 tane pırasa (yeşil kısmından çok az alarak kullanın) 2…