Ay: Ekim 2012

  • KURU DOMATESLİ BULGUR PİLAVI

    Malzemeler: 1 su bardağı bulgur 4-5 parça kurutulmuş domates 1 tane sivri biber 1 tane soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2,5 su bardağı sıcak su tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Öncelikle domatesleri bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su döküp yarım saat bekletin. Yağı tencereye alın, küçük…

  • FIRINDA MAKARNA

    Dar zamanlarda kurtarıcı olan ve önceden hazırlanıp son anda pişirilen tariflerden birisi…Ben sabah 6:30 gibi hazırlayıp öğlene doğru 11:30 gibi pişirdim. Bekleme saati hakkında fikriniz olsun diye yazıyorum. Tarifin sahibi Arzuş 1 gece beklemeyi önermiş ama bana 5 saatte yetti. Elinizi oyalamayan vakit almayan lezzetli bir tarife ihtiyacınız varsa deneyin sevgili okuyucu, yoksa da deneyin 😉…

  • CEVİZLİ HAŞHAŞLI TATLI

    Çok çabuk hazırlayabileceğiniz bir tatlı. Tek oyalayan yanı hamurun içine ceviz koymak. Bayramda alternatif olarak düşünülebilir. Bu vesileyle tüm yeşilkivi ziyaretçilerinin Kurban Bayramı mübarek olsun. İnşallah nice güzel bayramlara sağlıkla ulaşmak nasip olur! Malzemeler: 200 gr. tereyağı (oda ısısında yumuşamış) 1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta 2 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı haşhaş 1…

  • KALZONE (kapalı pizza)

    Pizzanın kapalı hali olan kalzoneyi hane halkı çok sevdi. Yapımı çok az uğraştırsa da buna değiyor. Aslında fazla bir zaman istemiyor. Israrla tavsiye olunası tariflerden birisi kısacası… Malzemeler: 500 gr un (4,5 su bardağı kadar) 1,5 tatlı kaşığı tuz 15 gr yaş maya (ya da 1 yemek kaşığı kuru maya) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500…

  • ETLİ PATATES YEMEĞİ

    Tam bir klasik anne yemeği bence etli patates. Eminim herkes tarifi çok iyi biliyor. Fakat bu tür tariflerin sitede olması da beni mutlu ediyor. Malzemeler: 300 gr kuşbaşı et 4 tane irice patates 1 yemek kaşığı biber salçası 2 tane soğan tuz, karabiber, pulbiber 1 çay kaşığı reyhan (isterseniz) yeteri kadar sıcak su Yapılışı: Patatesleri…

  • AĞZI AÇIK POĞAÇA

    Her zaman kullandığım sade açmalardaki hamuru küçük değişikliklerle kullanarak bu şekilde denedim. Amaç biraz farklılık olsun. Hane halkının severek yediği bir poğaça oldu. Bu ölçüyle bir tepsi poğaça çıkıyor, siz miktarı kendinize göre ayarlarsınız. Malzemeler: 3 su bardağı un 1 paket instant  maya (yada 1,5 tatlı kaşığı aktif kuru maya) 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz…

  • EVDE YOĞURT YAPIMI

    Evde yoğurt yapımı aslında çok kolay ve sağlık yönünden tavsiye edilen bir olay. Zaman içinde çok daha iyi yoğurtlar yapacağınızı düşünerek pes etmeden denemelisiniz. İçine bazı tariflerde katılan tuz ve şekeri ise gereksiz görüyorum çünkü bence hiçbir katkısı olmuyor. Paket süt değil bir sütçü bulursanız iş tamamdır. Malzemeler: 5 kg inek sütü 2-3 yemek kaşığı…

  • KOZALAK PASTA

    Neriman yengeden aldığım bir tarif. Yapımı gayet kolay ve içinde şeker olmadığı için çok beğendiğimiz bir pasta oldu. Servisten önce buzdolabından alıp kısa bir süre dışarıda bekletirseniz yemesi daha kolay olacaktır. Malzemeler: 3 su bardağı pirinç patlağı 2 yemek kaşığı susam 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı kakao 80 gr çikolata 50 gr tereyağı…