MALZEMELER:
- 5 tane rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
- 4 dolu yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt (tava yoğurdu kullandım)
- 1 yemek kaşığı mayonez (kullanmasanızda olur, yoğurdu bir kaşık artırın)
- 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu (dondurucuda mutlaka bulundururum)
- biraz zeytinyağı, tuz
YAPILIŞI:
rende kabaklar biraz zeytinyağında kabak kokusu gidene ve suyunu çkene kadar pişirilir. ocaktan alınıp ceviz eklenir ve soğumaya bırakılır. soğuduktan sonra yoğurt, dereotu, tuz ve istenirse mayonez eklenerek karıştırılır. servis tabağına alınarak üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir ve servis zamanına kadar dolapta bekletilir.