Bu tarif çocukluğumun pastası. Annemin teyzesinin çok yaptığı bir pastaydı. Tarifi alıp bir yerlere yazmıştım ama serde gençlik olduğu zamanlarda haliyle yazdığım kağıda sahip çıkamamıştım. Teyzemde aynı tarifin olduğunu öğrenince çok sevindim doğrusu. Bu sefer kaybetmemek için buraya da yazmak iyi olacak…
MALZEMELER:
- 3 yemek kaşığı un
- 2 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 kg süt
- Ara katlar için pötibör bisküvi
YAPILIŞI:
- Vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini topak kalmayacak biçimde karıştırın ve pişirmeye başlayın.
- Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın.
- Orta boy bir tepsiyi suyla ıslatarak bir kat bisküvi dizin. Üzerine muhallebinin üçte birini dökün, düzeltin.
- Bu şekilde 3 kat bisküvi+3 kat muhallebi hazırlayın.(Ben 4 katlı bir pasta yaptım resimde, yanıltıcı olmasın)
- Buzdolabında soğutup üzerini hindistanceviziyle süsleyin ve servis edin.
ellerinize sağlık seçil hanım…ilk fırsatta deneyeceğim;)
allaha emanet olun..:)
Ellerine saglik Secil’cigim, harika olmus….
Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum…
ellerinize sağlık gerçekten çocukluğumuzun pastasıı annelerimiz pasta diye tutturunca yapıp verirlerdi hemenn
Çok güzel görünüyor, yalnız birşey soracaktım unu silme mi yoksa tepeleme kaşık olarak mı
kullandınız?
ne çok tepeleme ne çok az. unu kaşığa alın ve kaşığı hafifçe un kabına vurun. kaşıkta kalan miktar yeterli olur.
denedim..çok beğendim..kıvamı tam tuttu..tadı yerindeydi,ağır bir tatta değil çok hafifte değil olması gerektiği gibidi…biz hazır pudingle yapardık ama artık bu tarifi deneyeceğim…
merhaba
sos sicak mi olmali acaba veya biskuvileri islamak mi gerekir sos ilik olursa.
tesekkur edrim
Ayşe sos sıcak olacak, bisküvileri ıslatmaya gerek yok çünkü sıcak sos gelince yumuşuyorlar.
Merhaba Secil hanim!
Su an tabagimda resimdekinin aynisi var. Sanki resmi canlandirmisimda onu yiyorum. Cok pratik bir tatli. Herkese tavsiye ederim. Tesekkürler. Ben borcamda yaptim.
Aynen benim içinde çocukluk hatta ergenlik pastası:)
Bir dönem ilk mutfağa adım attığım zamanlar ne yapmıştık öncesinde ufakkende çokça yemiştik.Bu kadar çeşit yoktu belli şeyler yapılırdı ve her biride çok lezzetli olurdu.Açıkçası büyüklerin hep böyle eski muhabbeti yapmasına kızardım ama zaman tükendikçe anlıyorum ki haklılarmış.Bisküvili pastada supanglesde hala gözbebeğim:)Ellerinize sağlık nefis benim için görüntü,süper!
:)