Yazar: yeşilkivi
• 26 Ekim , 2007

 

Kümbet pasta da denilen bu tarifi hazırlamak çok kolay ve güzel…İkram ettiğim kişilerin “bu krema kekin içine nasıl girdi” sorusunu duymak ise daha güzel…

MALZEMELER:

4 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağından bir parmak eksik şeker

Yarım paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya
KREMASI İÇİN:

1 litre süt

5 yemek kaşığı şeker

5 yemek kaşığı mısır nişastası

5 yemek kaşığı hindistancevizi

 

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpıyoruz.

Kuru malzemeleri elekten geçirerek ilave ediyoruz.

Tahta kaşık kulllanarak hafiften malzemeler özleşene kadar karıştırıyoruz.

26 cm lik yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltıp 150 dereceli fırında pişiriyoruz.

Bu arada süt, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak bir-iki taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Ilıyınca içine hindistancevizini katıyoruz.

Pişen keki ortadan ikiye kesiyoruz. Kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye kestiğimiz üst katı oturtuyoruz, elimizle yerleşmesini sağlıyoruz.

Ortaya kremayı doldurup ikinca kat kekide üzerine oturtuyoruz. Varsa kalan fazlalıkları bıçakla kesip çıkartıyoruz.

Üzerini streç filmle örtüp muhakkak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Servis edeceğimiz zaman ters çevirip dilimliyoruz.

Blog Widget by LinkWithin

Bu Yazıyı Yazdır Tarifi Yazıcıdan Alın!
113 Yorum Var
  1. seçil diyor ki:

    beğenmenize sevindim. krema bu olmalı çünkü nişastalı. üzerine çikolata sos dökülebilir.

  2. derya diyor ki:

    bunu da denedim sonuç süper

  3. meryem diyor ki:

    görünce çok hoşuma gitti hemen malzemeleri aldım ve sonuç çok güzel oldu herkes bunu nasıl yaptın dedi çok begendiler şimdi diger tariflerde teşekkür ederim

  4. nur diyor ki:

    selam aleykum. hayırlı ramazanlar
    bir sorum var

    streç filmin yerıne ne kullana bılırım?

  5. pasta delisi diyor ki:

    ben bu patadan yiyeceğim artık

  6. ayşegül diyor ki:

    pastayı yaptım çok güzel oldu, fakat sunum yaptığım kişilerden içindeki kremayla yavan olmuş şeklinde yorumlar aldım, içine ceviz, fındık, muz konulursa daha enfes olur diye düşündüm, ama ben yinede çok beğendim, zaten dış görüntüsü harikaa

  7. seçil diyor ki:

    ayşegül, kremasında istediğin meyveyi yada kuruyemişi kullanabilirsin, damak zevkiyle ilgili. ayrıca dışına çikolata sosu kullanabilirsin. beğenmene sevindim.

  8. gözde diyor ki:

    pastanızı denedim üzerine çikolata sosu döktüm görüntü süper ama tat olarak bişeyler eksik kaldı üzerinde çalışacağım teşekürler

  9. menşure diyor ki:

    goruntu de,tarıfte cok ılgınc ve guzel gozukuyor.MUTLAKA DENIYCEM

  10. DERYA ARSLAN diyor ki:

    merhaba secil hanım uzun zamandır yapmak istediğim bir pasta çok sitede baktım ama en güvenilir sizin siteniz olduğuna inandım ve sizin tarifinizden denemeye karar verdim bir sorum olacaktı üzerine sos yerine siyah beyaz glazür döksem sizce güzel olur mu?şimdiden teşekürler

  11. seçil diyor ki:

    merhaba Derya hnm, güveniniz için teşekkürler. glazürün güzel olabileceğini düşünüyorum.

  12. DERYA ARSLAN diyor ki:

    çok teşekür ederim Seçil :))

  13. Mercan diyor ki:

    Seçil hanım keki oval kaba yerleştirirken kek parçalanmıyor mu acaba ?

  14. seçil diyor ki:

    çok nadir parçalanma oluyor tabi ama çok fazla parçalanmıyor. Kek sıcak olduğu için dağılan yeri elinizle rahatlıkla eski formuna getirirsiniz, tabi dağılırsa.

  15. şule diyor ki:

    Merhaba ben pastanızı yaptım kremasına vanilya ve yağ koydum.İlk denemem diye yarım ölçü yaptım tabi kek o kadar az olduki altını kapatacak parça kalmadı. kaseye keki koydum damla çikolata ve kremayı boşaltım tabi tekrar kek pişeremem başak bisküvi varya onu sütte ıslattım ıslattım altına yaptırdım taban yapamaya çalıştım. dolabta soğuyor bakalım sonuç ne olacak yazarım size ne hevesle yapmıştım bu keki tariflerinizi çok begeniyorum sevgiyle kalın :(((

  16. seçil diyor ki:

    Şule hnm, bende merak ettim sonucu, inşallah güzel olur :)

  17. esra diyor ki:

    ben bu pastayı yaptım tadı iyiydi ama keki kaseye güzel yerleştiremedim çünkü kek şekil almıyordu çok sertte deyil hamurunuda çok katı yapmamıştım yani yumuşak olması gerekiyordu ,kekin malzemelerinde bir sorunmu var ? ha bide tam olarak kaç dk pişiriyoruz seçil abla?

  18. seçil diyor ki:

    Esra kekin malzemelerinde sorun yok, yapıp çok başarılı olanlar çoğunlukta. sanırım sendeki bardak-kaşık ölçülerini gözden geçirmen lazım. her fırın farklılık gösterir mutlaka ama ben ortalama 20-25 dakika pişiriyorum.

  19. şule diyor ki:

    Merhaba evet kekimin sonucunu açıklıyorum başak bisküvi tabanlıda gayet güzel oldu eşimde begendi . kekim o kadar da ince olmamış ikiye bölebilirmişim. 2 seferim daha güzel olacak içine damla çikolata muz falan koyacagım kaseye koymadan önce kolay çıksın diye sera koydum kolay çıktı. Antep Sofrasıyla ilgili yemeklere baktım tariflerinizi kesinlikle onaylıyorum bir ANTEPLİ olarak ellerinize saglık kilis tavasını aklıma düşürdünüz yarınki mönümüz de kilis tavası var öpüldünüz Tarifler için teşekkürler

  20. şule diyor ki:

    bu arada mısır degil bugday nişastası kullandım evde o vardı birşey olmadı .

  21. aysel diyor ki:

    ellerini sağlık güzel görünüyor

  22. estili diyor ki:

    kokostar kurabiye başarısından sonra bunu da denemek isterim açıkcası, yalnız yarım paket k.tozu ile bu kek ne kadar kabaracak ki ikiye bölüyoruz ve bir arkadaşın dediği gibi 1 lt sütten yapılan krema 26cmlik keke fazla değil mi gibi sorular kafama takıldı açıkcası

  23. seçil diyor ki:

    estili, yarım pkt kabartma tozu çünkü pasta yapmak amacında değiliz, az kabarması lazım. sütte fazla değil çünkü kekin yarısını çukur bir kaba oturtup içine kremayı dökeceğiz.

  24. estili diyor ki:

    hımm tmm teşk.:) yaptıktan sonra nasıl olduğunu paylaşırım eminim güzel olacağından görüntü bi kere çekiyor:))

  25. ÖZLEM diyor ki:

    merhaba pastanız benimde dikkatimi çekti kızımın cmt günü doğumgünü ben bu pastadan barbili pasta yapsam nasıl olur diye düşündüm üstünü süslesem ve en üstüne barbi bebek koysak bu pastada eteği olsa diye düşündüm nasıl olur acaba . fikrinizi söylerseniz sevinirim. ellerinize sağlık .

  26. hilal diyor ki:

    Merhabalar seçil hanım kekiniz muhteşem görünüyor hemen yapmak istiyorum ama burda göründüğü gibi olur mu emin değilim :) ama denemekte fayda olduğunu düşünüyorum.. sitenizi yeni keşfettim çok doğru bir raslantı oldu sık görüşücez inş..Sevgiler..

  27. seçil diyor ki:

    Hilal hanım merhaba, eğer tarife harfiyen uyarsanız resimdeki gibi olmaması için neden yok, eminim sizinki daha güzel olacaktır…

  28. seçil diyor ki:

    Özlem, gayet iyi fikir.

  29. hamsiye diyor ki:

    merhaba, kekin cok güzel bi görüntüsü var insallah deniycem ellerinize saglik… http://www.akcaabatli.de ziyaret ederseniz sevinirim..

  30. fatoş diyor ki:

    sizin sitenizden denediğim ikinci tarif ikiside çok güzel oldu size sormak istediğim benim kekim biraz kuru oldu sitreçfilme sarmadı ondan galiba keki biraz ıslatsak olurmu acaba sütle falan ama harikaydı gerçekten

  31. seçil diyor ki:

    fatoş hnm, çok az sütle ıslatabilirsiniz, ya da en iyisi fırında fazla pişirmeyin, böylece kurumamış olur.

  32. esra diyor ki:

    ilk denediğimde yapılabilirliği konusunda tereddütlerim vardı ancak çok güzel oldu..en son annemin gününde yaptım herkes çok beğendi yalnız ben keki süt şeker ve yine bir kaşık hindistan ceviziyle ıslatıyorum daha lezzetli oluyor… tarif için teşkkürler

  33. şirin diyor ki:

    ben bu pastayı denedim resimdekinin aynısı oldu herkes bayıldı annemin gününe de yapıcam yeni tarifleri merakla bekliyoruz teşekkürler…

  34. sevgi diyor ki:

    seçil hanım keki bana kuru geldi yağ koymadığımız için sanırım
    ayrıca servis yaptıktan sonra krema ve kek birbirinden hemen ayrıldı bu normalmi yoksa benmi beceremedim tşk ler :)

  35. seçil diyor ki:

    Sevgi hanım, kek kuru olmuyor aslında sanırım fazla pişti. kremayla bütünleşmesi lazım, bu normal değil. becrememek değilde, sanırım aksilik olmuş.

  36. estili diyor ki:

    daha öncede dediğim gibi görünüş süper, yapılışı basit gibi. bu pazar aklıma koydum nasipse yapacam, yorumları okudum krema konusunda terettüdler var umarım sorunla karşılaşmam, insanın hevesi kırılıyor çünkü. hemen neticeyi buraya yaziiiciimm:D

  37. [...] olursa tarif için ben yeşilkivi’yi tecih ettim.. Son zamanlarda tarifleri damak tadıma çok uyuyor [...]

  38. ab-ı hayat diyor ki:

    Geçen hafta tarifinizi denedim ve çok beğendim.Özellikle kek çok güzel kabardı,farklı tariflerde pandispanya olarak kullanılabilir.Ben üzerine kakaolu kremşanti hazırlayıp sürdüm,bu haliyle pasta görüntüsünde oldu:::)))

    Tarif için teşekkürler….

Yorum Yapın

Lütfen sorunuzu yazmadan önce diğer yorumları kontrol edin, yazar daha önce sorunuzu cevaplamış olabilir!