Kümbet pasta da denilen bu tarifi hazırlamak çok kolay ve güzel…İkram ettiğim kişilerin “bu krema kekin içine nasıl girdi” sorusunu duymak ise daha güzel…
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
KREMASI İÇİN:
1 litre süt
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı hindistancevizi
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpıyoruz.
Kuru malzemeleri elekten geçirerek ilave ediyoruz.
Tahta kaşık kulllanarak hafiften malzemeler özleşene kadar karıştırıyoruz.
26 cm lik yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltıp 150 dereceli fırında pişiriyoruz.
Bu arada süt, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak bir-iki taşım kaynayana kadar pişiriyoruz. Ilıyınca içine hindistancevizini katıyoruz.
Pişen keki ortadan ikiye kesiyoruz. Kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye kestiğimiz üst katı oturtuyoruz, elimizle yerleşmesini sağlıyoruz.
Ortaya kremayı doldurup ikinca kat kekide üzerine oturtuyoruz. Varsa kalan fazlalıkları bıçakla kesip çıkartıyoruz.
Üzerini streç filmle örtüp muhakkak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Servis edeceğimiz zaman ters çevirip dilimliyoruz.
beğenmenize sevindim. krema bu olmalı çünkü nişastalı. üzerine çikolata sos dökülebilir.
bunu da denedim sonuç süper
görünce çok hoşuma gitti hemen malzemeleri aldım ve sonuç çok güzel oldu herkes bunu nasıl yaptın dedi çok begendiler şimdi diger tariflerde teşekkür ederim
selam aleykum. hayırlı ramazanlar
bir sorum var
streç filmin yerıne ne kullana bılırım?
ben bu patadan yiyeceğim artık
pastayı yaptım çok güzel oldu, fakat sunum yaptığım kişilerden içindeki kremayla yavan olmuş şeklinde yorumlar aldım, içine ceviz, fındık, muz konulursa daha enfes olur diye düşündüm, ama ben yinede çok beğendim, zaten dış görüntüsü harikaa
ayşegül, kremasında istediğin meyveyi yada kuruyemişi kullanabilirsin, damak zevkiyle ilgili. ayrıca dışına çikolata sosu kullanabilirsin. beğenmene sevindim.
pastanızı denedim üzerine çikolata sosu döktüm görüntü süper ama tat olarak bişeyler eksik kaldı üzerinde çalışacağım teşekürler
goruntu de,tarıfte cok ılgınc ve guzel gozukuyor.MUTLAKA DENIYCEM
merhaba secil hanım uzun zamandır yapmak istediğim bir pasta çok sitede baktım ama en güvenilir sizin siteniz olduğuna inandım ve sizin tarifinizden denemeye karar verdim bir sorum olacaktı üzerine sos yerine siyah beyaz glazür döksem sizce güzel olur mu?şimdiden teşekürler
merhaba Derya hnm, güveniniz için teşekkürler. glazürün güzel olabileceğini düşünüyorum.
çok teşekür ederim Seçil :))
Seçil hanım keki oval kaba yerleştirirken kek parçalanmıyor mu acaba ?
çok nadir parçalanma oluyor tabi ama çok fazla parçalanmıyor. Kek sıcak olduğu için dağılan yeri elinizle rahatlıkla eski formuna getirirsiniz, tabi dağılırsa.
Merhaba ben pastanızı yaptım kremasına vanilya ve yağ koydum.İlk denemem diye yarım ölçü yaptım tabi kek o kadar az olduki altını kapatacak parça kalmadı. kaseye keki koydum damla çikolata ve kremayı boşaltım tabi tekrar kek pişeremem başak bisküvi varya onu sütte ıslattım ıslattım altına yaptırdım taban yapamaya çalıştım. dolabta soğuyor bakalım sonuç ne olacak yazarım size ne hevesle yapmıştım bu keki tariflerinizi çok begeniyorum sevgiyle kalın :(((
Şule hnm, bende merak ettim sonucu, inşallah güzel olur :)
ben bu pastayı yaptım tadı iyiydi ama keki kaseye güzel yerleştiremedim çünkü kek şekil almıyordu çok sertte deyil hamurunuda çok katı yapmamıştım yani yumuşak olması gerekiyordu ,kekin malzemelerinde bir sorunmu var ? ha bide tam olarak kaç dk pişiriyoruz seçil abla?
Esra kekin malzemelerinde sorun yok, yapıp çok başarılı olanlar çoğunlukta. sanırım sendeki bardak-kaşık ölçülerini gözden geçirmen lazım. her fırın farklılık gösterir mutlaka ama ben ortalama 20-25 dakika pişiriyorum.
Merhaba evet kekimin sonucunu açıklıyorum başak bisküvi tabanlıda gayet güzel oldu eşimde begendi . kekim o kadar da ince olmamış ikiye bölebilirmişim. 2 seferim daha güzel olacak içine damla çikolata muz falan koyacagım kaseye koymadan önce kolay çıksın diye sera koydum kolay çıktı. Antep Sofrasıyla ilgili yemeklere baktım tariflerinizi kesinlikle onaylıyorum bir ANTEPLİ olarak ellerinize saglık kilis tavasını aklıma düşürdünüz yarınki mönümüz de kilis tavası var öpüldünüz Tarifler için teşekkürler
bu arada mısır degil bugday nişastası kullandım evde o vardı birşey olmadı .
ellerini sağlık güzel görünüyor
kokostar kurabiye başarısından sonra bunu da denemek isterim açıkcası, yalnız yarım paket k.tozu ile bu kek ne kadar kabaracak ki ikiye bölüyoruz ve bir arkadaşın dediği gibi 1 lt sütten yapılan krema 26cmlik keke fazla değil mi gibi sorular kafama takıldı açıkcası
estili, yarım pkt kabartma tozu çünkü pasta yapmak amacında değiliz, az kabarması lazım. sütte fazla değil çünkü kekin yarısını çukur bir kaba oturtup içine kremayı dökeceğiz.
hımm tmm teşk.:) yaptıktan sonra nasıl olduğunu paylaşırım eminim güzel olacağından görüntü bi kere çekiyor:))
merhaba pastanız benimde dikkatimi çekti kızımın cmt günü doğumgünü ben bu pastadan barbili pasta yapsam nasıl olur diye düşündüm üstünü süslesem ve en üstüne barbi bebek koysak bu pastada eteği olsa diye düşündüm nasıl olur acaba . fikrinizi söylerseniz sevinirim. ellerinize sağlık .
Merhabalar seçil hanım kekiniz muhteşem görünüyor hemen yapmak istiyorum ama burda göründüğü gibi olur mu emin değilim :) ama denemekte fayda olduğunu düşünüyorum.. sitenizi yeni keşfettim çok doğru bir raslantı oldu sık görüşücez inş..Sevgiler..
Hilal hanım merhaba, eğer tarife harfiyen uyarsanız resimdeki gibi olmaması için neden yok, eminim sizinki daha güzel olacaktır…
Özlem, gayet iyi fikir.
merhaba, kekin cok güzel bi görüntüsü var insallah deniycem ellerinize saglik… http://www.akcaabatli.de ziyaret ederseniz sevinirim..
sizin sitenizden denediğim ikinci tarif ikiside çok güzel oldu size sormak istediğim benim kekim biraz kuru oldu sitreçfilme sarmadı ondan galiba keki biraz ıslatsak olurmu acaba sütle falan ama harikaydı gerçekten
fatoş hnm, çok az sütle ıslatabilirsiniz, ya da en iyisi fırında fazla pişirmeyin, böylece kurumamış olur.
ilk denediğimde yapılabilirliği konusunda tereddütlerim vardı ancak çok güzel oldu..en son annemin gününde yaptım herkes çok beğendi yalnız ben keki süt şeker ve yine bir kaşık hindistan ceviziyle ıslatıyorum daha lezzetli oluyor… tarif için teşkkürler
ben bu pastayı denedim resimdekinin aynısı oldu herkes bayıldı annemin gününe de yapıcam yeni tarifleri merakla bekliyoruz teşekkürler…
seçil hanım keki bana kuru geldi yağ koymadığımız için sanırım
ayrıca servis yaptıktan sonra krema ve kek birbirinden hemen ayrıldı bu normalmi yoksa benmi beceremedim tşk ler :)
Sevgi hanım, kek kuru olmuyor aslında sanırım fazla pişti. kremayla bütünleşmesi lazım, bu normal değil. becrememek değilde, sanırım aksilik olmuş.
daha öncede dediğim gibi görünüş süper, yapılışı basit gibi. bu pazar aklıma koydum nasipse yapacam, yorumları okudum krema konusunda terettüdler var umarım sorunla karşılaşmam, insanın hevesi kırılıyor çünkü. hemen neticeyi buraya yaziiiciimm:D
[...] olursa tarif için ben yeşilkivi’yi tecih ettim.. Son zamanlarda tarifleri damak tadıma çok uyuyor [...]
Geçen hafta tarifinizi denedim ve çok beğendim.Özellikle kek çok güzel kabardı,farklı tariflerde pandispanya olarak kullanılabilir.Ben üzerine kakaolu kremşanti hazırlayıp sürdüm,bu haliyle pasta görüntüsünde oldu:::)))
Tarif için teşekkürler….