Yine bir Tarif Defteri-Yelda Hanım tarifi. Sanırım yakında Yelda Hanım’ın tarifleri diye bir kategori oluşturacağım. Çok güzel oldu, hiç çekinmeden denenebilir…
MALZELER:
Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından bir parmak noksan sıvıyağ
- 1 bardak su
- 2,5 su bardağı kek un
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 1 kg süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 türk kahvesi fincanı şeker
- 3 türk kahvesi fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
Keke Dökmek İçin:
- 2 su bardağı süt
YAPILIŞI:
- Yumurta ve şeker köpük olanak dek çırpın.
- Suyu ve yağı ilave edin.
- Vanilya ,kakao ve kekunu ekleyip iyice çırpın ve yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyup pişirin.
- Fırından alıp 5 dk. dışarda bekletin..2 bardak nescafeli süt dökün.. krema için yağı eritip unun Kokusu gidene kadar kavurun(yalancı tavuk göğsü gibi) sütü ilave edip mikserle çırpın ki topaklaşmasın.
- Muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
- 3 fincan toz şeker koyun ,vanilya ekleyin ve ateşten alın.
- 1 saat dolapta soğutun ve daha sonra krem şantiyi ekleyip 10 dk. çırpın.
- Soğuyan ve sütünü çeken pasta kekinin üzerine kremayı boşaltın.
- En üzerine bolca kakao eleyin..



merhaba kekine neden süt değilde su bide normal un kullansak olmazmı
iyi aksamlar,
bir sorum olacak almanyadan sitenize girdigim icin ve türkcemin zayif olmasi nedeniyle bir soru sormak istiyorum utanarak….
1 su bardagindan bir parmak noksan kadar zeytinyagi nedemek?
izlem merhaba, noksan yani eksik olacak, bir su bardağı tam dolu olmayacak.
selam secil,
bugün ilk kez denedim,
iki sorum olacak ben normal un kulandim, onun icinmi acaba kekim sütü tam cekmedi?
ikinci sorumda kekimin cok sert gelmesi oda unlami alakali acaba.
bu arada aglayan pasta süper….
tesekkürler
izlem, normal unla çok güzel sonuç veren bir kek olmuyor. sert olması fırında fazla kaldığından olabilir. dediğim gibi kek unuyla güzel sonuç alırsın.
Merhaba Secil hanim,
bu kek unu kendimiz yapabilir miyiz?
Marketlerin un bölümlerinde cok baktim bir benzeri var mi diye, bulamadim. Türk marketindede bulamadim. Belki daha büyük olan bir türk marketine daha bakmaliyim, belki orada bulabilirim.
Ama kendim yapabilirsem gerek kalmaz. Simdiden tesekkürler.
Epeydir yorum yazmadim fakat sayfanizi her gün ziyaret etmekteyim.
Almanya’dan selamlar.
bır parmak noksanı nasıl ölçecez yardımcı olurmusunuz mutfakta yenıyıum
Özlem, tam bir bardağı doldurmadan 1 cm kadar eksik kullanacaksın. kolay gelsin.
yaptığımız muhallebinin soğuması lazımmı yoksa kek soğusa yeterlimi
ilknur muhallebiyi buzdolabında 1 saat bekletmek lazım, muhtemelen soğuyacaktır.
ben denedim hiç olmadı hem kek çok sert oldu hemde tereyağ tadı çok geldi eşimde beğenmedi okadar kek yapıyorum bukadar kötü hiç olmamıştı unumu fazla acaba yoksa su kattığımız içinmi
ben denedim hiç olmadı hem kek çok sert oldu hemde tereyağ tadı çok geldi eşimde beğenmedi okadar kek yapıyorum bukadar kötü hiç olmamıştı unumu fazla acaba yoksa su kattığımız içinmi
merhaba ben hollandadan eda siteniz her bilgisayar actigimdan onume cikiyor yaptiklariniz cok lezzetli gozukuyor …