Yemeye başlayınca farkında olmadan bitiveren, sıkça yapılmaması gereken lezzetlerden biri daha… Bu tür tatları ne zaman yapıyoruz sevgili okuyucu? Tabi ki kalabalıkken 🙂
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta (sarısı içine, akı dışına)
- yarım kahve fincanı sirke
- yarım çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 6 su bardağı un
- 1 kase susam
Yapılışı:
- Un, susam ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Unu karışıma bardak bardak ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamurdan irice parçalar kopartın, biraz yoğurun ve oklava kalınlığında rulolar yapın.
- Ruloları 2 cm uzunluğunda verev kesin.
- Kurabiyeleri önce çırpılmış yumurta akına ardından susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
harika olmuş elinize sağlık deneyeceğim
canım harika görüüyor emeğinize sağlık mahlepli kuarabiyeleri çok severim
slm seçil hanım harika görünüyoo ellerinize sağlık deneceklere kaydedildi bile birbirinden güzel tariflerinizden bizi mahruh bırakmadığınız için çok teşekkürler iyiki varsınız:))
Nurten hnm, iyiki tarifleri paylaşmak için sizler varsınız 🙂 asıl ben tüm okuyuculara teşekkür ederim.
Ben de çok severim, elinize sağlık.
Böyle tarifleri ev kalabalıkken yapma konusunda size katılıyorum:))))ellerinze sağlık
Tarifinizi denedim. Çok güzel oldu, tarif için teşekkürler.
denedım cok lezzetli oldu …
denedim ve çok beğenildi, çoook teşekkürler Yeşilkivi 🙂 http://sukriyekorkmaz.wordpress.com/2012/05/15/yesil-kividen-mahlepli-kurabiye/
mrb ben bunu yaptım ve ilk gün çok güzeldi ama ertesi gün yediğimde yumuşamıştı neden acaba ne yapabilirim yumuşaklığının geçmesi için yardımcı olurmusunuz
sirke olarak hangisini kullanıyorsunuz cevaplarsanız sevinirim.
abide, elma sirkesi kullanıyorum, üzüm sirkeside kullanılabilir.
gerçekten çok güzel oluyor.
Merhaba
Acaba yarım ölçü yaparsam kabartma tozunun da yarısını mı koymalım.Teşekkür ederim. Bu arada birçok tarifinizi denedim sizi yakından takip ediyorum.
Sevgiler
Merhaba Şeyda hanım. Kabartma tozunuda yarım ölçü kullanın. Takibiniz için teşekkürler, sevgiler.