Kıyır kıyır kurabiye hamuru isteyenler için iyi bir seçim! İlerleyen zamanlarda bu hamuru elmalı kurabiyede kullanmayı düşünüyorum. İçine kayısı yerine istediğiniz başka bir kuru meyve ya da damla çikolata kullanılabileceği yazıyordu tarifi aldığım yerde.
Malzemeler:
- 100 gr kuru kayısı
- 125 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
- 1 paket (200 gr) krema
- 3,4-4 su bardağı un
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Kayısıları üzerini geçecek kadar sıcak suya koyun ve yarım saat bekletin, iyice şişsinler.
- Süre sonunda kayısıları iyice kurulayın ve minik küpler halinde doğrayın.
- Hamur malzemelerini un hariç iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın, her bir parçayı rulo haline getirin ve 12-13 eşit parçaya kesin. Toplamda 24-26 eşit hamurunuz olsun.
- Her bir hamuru elinizde yuvarlak açın, ortasına kayısıdan koyun ve rulo yapın. Tezgahta ileri geri yuvarlayarak biraz uzatıp kenarlarını inceltin, ay şeklinde bükün.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzerleri hafifçe kızarınca fırından alın.
- Sıcakken üzerine pudra şekeri serperek soğutun.
Kaynak: Sana hamurişi kitabı
Gerçekten çok güzel görünüyor. Özenmemek mümkün değil. Ellerine sağlık.
ellerinize sağlık ertesi günd aynı kıyırlıktamıdır acaba
üzerini fazla kapatmadan sakladım, ertesi günde kıyır kıyırdı 🙂
Secıl Hanım nereden buluyorsunuz bu guzel tarıflerı hepsı bırbırınden guzeller Ben sızı 2008 yılından berı takıp edıyorum boylesıne guzel bır sıte kesfettıgım ıcın cok mutluyum Sız Bılgısayarımdakı sık kullanınanlarda En Favorılerde yer alıyorsunuz Tarıflerınız muhtesem Bılgısayarımdakı Tarıf Defterımde sızın tarıflerınız cogunlukta hepsını tektek yapıyorum ve sonuclarından cok memnun kalıyorum Lutfen sıtenızı sıksık guncellemeye calısın Sızı takıbe devam sevgıler
bu kurabiyede kabartma tozu kullanılmıyormu
Aysel, hayır.
Merhaba, Size etkinlik için davetiye birakiyorum, 9 mart / 29 mart tarih arasinda yapilan bu etkinlige katilmaniz ümidiyle. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 63.http://www.nasibimce.com/ tarafından hazırlanmıstır. Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler, böyle güzel bir etkinlige ben yani http://pasasofram.blogcu.com/ evsahipligi yapacagim icinde cok mutluyum. Umarim güzel tariflerinizle sizde katilirsiniz
kabartma tozu kullanılmıyormu unuttunuzmu..cevap yazarsanız sevinirim..çok yapacam çünki..sevgiyle…
Seçil Hanım,
Bu tarifi Sana Hamurişi kitabında görüp denemeyi hiç düşünmemiştim. Sizin sitenizde görünce denedim. Gerçekten çok güzel oldular. 🙂
Ben damla çikolatalı yaptım, fakat bu kurabiyeleri 2. kez yaptığımda margarin yerine tereyağı kullanmayı ve içine de damla çikolata yerine nutella sürmeyi düşünüyorum. Eminim o haliyle de çok lezzetli olacak.
Ellerinize sağlık, kolay gelsin.
Sevgiler…
EG
ellerinize sağlık çok güzek görünüy deniycem ama pudra şekeri sadece üstüne mi konuyo içine koymuyomuyuz
merhaba seçil hanım.bugün bu kurabiye tarifini elmalı olarak denedim çok güzel oldu kıyır kıyır oldu bisküvi gibi.hamuru açarken ne kadar incelikte olmalı.ince olması mı daha iyi olur acaba?herkes çok begendi.elmalı kurabiye oldu benimkiler.tarif için teşekkürler.yine yanıltmadınız.kendinize iyi bakın hoşçakalın.
Belma hanım, elinize sağlık, elma ilginç geldi, denemek lazım 🙂
ben havuçlu ve elmalısını denedim çok güzel oluyor tavsiye ederim