Kurabiyeleri teyzem yapmıştı. Aynı hamura çok değişik malzemeler ekleyerek birçok farklı kurabiye hazırladığını söyleyince temel kurabiye hamuru olarakta kullanılabileceğini düşünerek tarifi yazmaya karar verdim. Yani siz bir hamurla bir çok çeşitte kurabiye haırlayabilirsiniz. Lezzeti teyzemin yaptığı herşeyde olduğu gibi harikaydı. Nede olsa anneler ve teyzeler yaptıkları lezzetlere sevgilerini de katıyorlar…

Malzemeler;

  • 250 gr margarin ya da tereyağı (teyzem yumuşak margarin kullandı)
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri (yoksa toz şeker)
  • 2 tane yumurta (birinin akını üzeri için ayırın)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı hindistancevizi
  • aldığı kadar un
  • üzeri için hindistancevizi

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş, karıştırarak ekleyin ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın ve bir taraflarını önce çırpılmış yumurta akına ardından hindistancevizine batırıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  4. 180 dereceli sıcak fırında üzerlerini yakmadan hafif pembeleştirerek pişirin.

3 Thoughts on “HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE

  1. merve on 20 Ocak 2014 at 17:36 said:

    merhaba yaptığım kurabiyeler genelde yayılıyr şekli hiç istediğim gibi olmyr nedeni ne olabilir acaba?

    CevaplaCevapla
  2. meryem on 17 Aralık 2013 at 01:15 said:

    bu düşünceye ben de katılıyorum anne eli değen herşey her zaman hep daha güzel

    CevaplaCevapla
  3. Merhaba :) Anne elinden cikmis lezzet baska hicbir seye benzemez. Nefis gozukuyor. Sevgilerimle :)

    CevaplaCevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation