birçok ağlayan pasta denemem oldu bugüne kadar ama lezzet olarak en tatmin edici olan kesinlikle pastacı burcu’nun tarifiydi…ben keki bir gece önce pişirdim ve sütünü dökerek beklettim. şantisini ise ertesi gün yaptım ve servise kadar dolapta beklettim…tarifi aynen aktarıyorum ve sizlerede şiddetle tavsiye ediyorum…
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt (hamura)
1 paket kakao (3 yemek kaşığı kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket hazır çikolata sosu
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şantinin hazırlanmasına)
1,5 su bardağı süt (piştikten sonra kekin üzerine)
YAPILIŞI:
Öncelikle kekimizi pişirelim. Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım. Üzerine un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım.Dikdörtgen bir borcama karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.
Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim.
Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzüde çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. çikolatalı sosu tarifine uygun şekilde hazırlayıp kullanacağımız zamana kadar soğutalım…
çikolata sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz aşağıdaki tarifi uygulamanız lazım, ben aşağıdaki tarifi uyguladım…hazır sostan daha güzel oldu…
çikolata sosu için:
- 2 çay bardağı süt
- 3/4 çay bardağı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır nişastası kullandım)
- 1 çorba kaşığı kakao
- 200 gr çikolata
Öncelikle süt ile şekeri birlikte kaynatalım. Küçük bir kapta nişaşta ile kakaoyu az su ile eritelim. Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım. Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.
Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos döküp sunuyoruz.
evet hallaldu allah razı olsun seçil abla .kontrol ettim iptal dedim.sağol
cok güzel bir pasta nefis
bu pasta çooooooooooooookkkkkkkkkkkkkkkkkkk güzelllllllllllllllllllllllllllllll
Selam pastayi yaptim gayet guzel oldu yanliz bu hazir cikolata sosu yerine sizin tarifi denedim ama yogunlamayan cok akici bir sos oldu .Acabanisasta miktarini biraz daha mi artirmak lazim ?
Selam tarifler icin tesekkurler pastayi yaptim gayet guzel oldu yanliz bu hazir cikolata sosu yerine sizin tarifi denedim ama yogunlasmayan cok akici bir sos oldu .Acaba nisasta miktarini biraz daha mi artirmak lazim karar vermedim yada en iyisi hazir sos mu ?
kullandığınız kaşık ölçüsüyle ilgili olabilir, bende gayet kıvamlı bir sos oluyor.
Herzamanki gibi harikasin Secilcigim nefis bir lezzet ellerine saglik canim.
Merhaba size gönderdiğim 20 yıldır yaptığım kurabiye tarifidir.Tadı hiç şaşmaz herkese tavsiye ederim.HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE:3 su bardağı un,1 çay bardağı hindistancevizi,1 çay bardağı toz şeker,1 paket margarin,1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu,2 adet yumurta.ÜZERİ İÇİN:1 su bardağı hindistancevizi.YAPILIŞI:Unu,hindistancevizini,şekeri,margarini,vanilyayı,kabartma tozunu,1 adet yumurtayı diğerinin sarısını alın kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan 10 cm uzunluğunda, kalem genişliğinde çubuklar hazırlayın.Çubuğun iki tarafını birbirine ters olacak şekilde yuvarlayın(spiral şeklinde).Bu şekilleri önce yumurta akına sonra hindistancevizine bulayın.Üzeri kızarana kadar pişirin.Şimdi doğruca mutfağa gidip kokostarı ve ağlayan pastayı deneyeceğim.Yarın size sonucu yazarım.SEVGİYLE KALIN……
Tek kelimeyle mükemmel oldu.teşekkürler
Tek kelimeyle mükemmel oldu.teşekkürler.iyiki varsınız
biz şuanda yapıyoruz güzel oloacağına inanıyorum
Selamlar iki tarifide denedim .Ağlayan pasta çok güzel oldu. Kızım çok beğendi ama adını değiştirdi Ceylin pastası oldu .Kokostara gelince 2 su bardağı hindistancevizi fazla geldi birde üzerine yapılan sos cıvık oldu .Bende çikolata sosa batırdım öylede güzel oldu.Birbuçuk tepsi çıktı.Teşekkürler…..
daha denemedim ama en kisa zamanda denicem ben cok yaparim pastalar ama gellelikle alman pastalari yaparim cok güzel tatlari var tabi bizim tr tatli larida cok güzel
o kadar ağlayan pasta denedim ama hiç biri tutmadı bu tarif süper tam istediğim gibi oldu çok saolun
çok güzel oldu evde yaptım nefis bir tadı var çok teşekkürler….
dAHA YAPMADIM
hamur işi benim hayatım gerçekten bir anda internetten kek tarifleri diye yazdığımda çıktı karşıma harika bi pasta bence herkes denemeli
Bu pastayı bende denedim bierbir tarife uygun olarak yaptım harika oldu hem de bir kez değil bir çok kez yaptım çoooooooooooookkkkk teşekkür ediyorum…
cooookğüzeloldu tşk
SEÇİL HANIM MERHABA,
KEK 26 CM LİK KALIPTA OLUR MU?ACABA TEŞEKÜRLER
merhaba Derya hanım, küçük gelir 26 cm lik kalıp.
hazır çikolata sosu derken puding gibi toz olup sütle kendimizin pişirdiği mi yoksa dahada hazır olarak satılanlardan mı.sosu kendim mi yapsam diyorum ama güvenemedm kendime:)hazırın hangisi olduğunu tam öğreneyim istedim bir an önce yapmak istiyorum da:)
çok teşekkürler..
çok özür dileyerek bi soru daha sormak istiyorum:(şantisini de geceden hazırlayıp kekle buluştursak olmaz mı bi sorun olur mu acaba??
toz olan ve sütle pişirilip kullanılan soslardan bahsediyorum, dr oetker tavsiye ederim.
keki pişirip şantisini geceden yapıp kekin üstüne sürersiniz, ertesi günde sosunu yaparsınız. problem yok.
çok sevindim ya cevabınızı görünce çok çokkk teşekkür ederimm..
merhabalar…çok güzel çalışmalar yapıyorsunuz tebrik ederim…sitenizi iki yıldır ara sıra ziyaret edip çok yardımlar aldım…hiç olmazsa bir teşekkür etmem gerek diye düşündüm.. biraz geç oldu ama……..çalışmalarınızda başarılar hep sizinle olsun:)
Zeynep hnm, çok teşekkürler.
denıycem ama harika gozukuyo
seçil hanım ağlayan pastanızı dün denedim harika oldu daha önce de yapmıştım başka yerden tarif alarak ama bu siteyi keşfettikten sonra başka sitelere gerek olmadığını bir kez daha anladım hangi pastanızı denediysem çok güzel oldu (bir tek ıslak kurabiyeyi yapamadım o da benden kaynaklandı) ayrıca keşkül tarifi için çok teşekkür ederim en kısa zamanda deneyeceğim…
slm seçil hanım pastanızı yapmak istiyorumda dikdörtgen borcam derken kaç cm olacak 23cm ye 36 cm dikdörtgen borcam fazla büyük olur kaça kaç yapacağım bilemedim bu konuda yardımcı olursanız sevinirim şimdiiden teşekkürler hoşçakalın
seçil hanım buarada çikolatalı pastanızı denedim. süper olduu arkadaşlar çok beyendii tarifini istediler bende sitenzin adresiniz verdim bu zamana kadar yaptığım en başarılı pandispanya sizinki oldu arkadaşlara tavsiye ederim ellerinize sağlık artık standart pandispanya tarifim sizinki oldu çok teşekkürler iyi varsın ellerinize sağlık hoşçakalın
nurten hnm, 27×40 cm ebadında. dediğiniz boyda olur ama keki biraz kalın olur.
Aglayan pasta tarifinizi iki defa yaptim ve inanlmaz derecede guzel oldu favori tariflerim arasina simdiden girdi bile …
Tarif icin eline saglik …
Merhaba Seçil abla,ağlayan pasta tarifinizi denedim.Güzel oldu fakat keki biraz kuru ldu nedeni sizce nedir?
Hatice, sanırım fırında fazla pişirdin, kuru bir kek olmuyor çünkü. sütle ıslatınca kuruluğu gitmedi mi?
Sanırım biraz dediğiniz gibi fazla pişirmekten oldu.Ben mutfakta yeni biriyim:)Seçil ablacım kek için ortalama pişirme süresi nedir acaba?Teşekkür ederim mutfakta en iyi destekçimsiniz.
Ben 8 yaşındayım ben buldum bu siteyi anname iyikide bulmuşum !!!
Hatice, fırından fırına değişiyor aslında bu. Turbo bir fırında 175 derecede 25-30 dakikada pişer. Statik fırında süre 1 saate çıkar. Denemeler yaparak birkaç seferde fırınının huyunu öğrenebilirsin. En iyisi keki fırına verip ilk 15 dakika hiç kapağını açmadan kürdan testi yapmak.
slm seçil hanım tarifnizi cuma akşamı yaptım süper oldu. arkadaşlar bayıldıı eşimde çk beyendii çok saolun. bi borcamın boyutunu tam ayarlıyamadım 23×36 dikdörgen borcama yapcaktım hatta döktüm önce pek az geldi harç içinde gözüme ince olur diye düşündüm sonra 30 cm lik yuvarlak borcama döktüm çok güzel oldu ama kare kesmek yuvarlakta biraz kenarları kalıyoo birdahaki sefere dediğiniz 27×40 ebadındaki borcama dökerim ince olmaz demi ? tarifleriniz gerçekten süper ellerinize sağlık arkadaşlar çok beyendi bu pastamıda iyiki varsınız herşey için teşekkürler bide bişey söyleyecektim genelde yazıyosunuz ama tariflerde açık boyutlarını yazarsanız kalıpların çok sevinirim hoşçakalın.
Nurten hnm, dikkat etmeye çalışırım.
seçil hanım yorumlara dönmeniz bizi dikkate almanız önemsemeniz çok güzel çok sevinirim bi boyutları ayarlamada terettüt yaşıyorum ilginize çok teşekkür ederim hoşçakalın
Nurten hnm, burada insanlarla birşeyler paylaşmaya çalıştığım için yorumlara ve sorulara yanıt vermemem sözkonusu olamaz.
denedim ve çok güzel oldu.hatta eşim kekini hazırmı aldın dedi o kadar güzel yani…yapmak isteyenlere tavsiyem seçil hanımın her yazdıgını dikkate alın.ölçüler gramlar herşey tam yerinde,bize uygulamak kalıyor sadece.sonuçta gayet güzel oluyor…
ellerinize sağlık
seçil hanım merhaba ya ağlayan pastaya yapılan tüm yorumlar benim mail adresime geliyoo düzeltirseniz sevinirim. hoşçakalın.
Nurten hanım, Ben iptal ettim aboneliğinizi.
Diğer abonelik kaldırmak isteyen okuyucular için yazıyorum; herhangibir yazının yorumlarına abone olmuş ve bunu iptal etmek istiyorsanız yazının altındaki “Aboneliklerinizi yönetin” kutusuna tıklayın, buradan işleminiz yaparak aboneliğinizi iptal edersiniz.
Merhaba,
ben bu keki yaptim ve cok güzel oldu. Yalniz yumurta tadi gelebilir endisesiyle 3 tane yumurta kullandim. Bir sorum olacakti..ben alman bir sitede tarifleri arkadaslarimla paylasiyorum ve resmim o kadar hos görünmüyor. Sizin resminizi kullana bilir miyim..tabii ki sizden aldigimi belirterek. Iyi bir hafta dilegiyle..reyhan
ıslak kek tarifinizi deniycem merak ettiğim bişey var ,keki normal tepsilerde yapsam bişeyolurmu illa cammı olucak bunu öğrenmek istiyorum.cevap yazarsanız sevinirim
yorumum niye gelmiyo,
ben kullandığım tepsi ve ölçüyü yazıyorum. istediğiniz tepsiyi kullanın, pişer sonuçta.
önceki yorumu 4 dakika önce yazdığınızdan gelmeyebilir, vakit buldukça giriyorum siteye ve yorumlar onaylanıyor yayınlanmadan önce, kızmayın hemen yani :)
Ben aranıza yeni katılıyorum.20 yaşındayım ve yemek yapmaya 11 yaşlarınsa başladım çünkü annem çalışmaya baslamıştı…ve inanın yemek yapmaya bayılıyorum.ilk zamanlar çok isyan ediyordum ama simdi annem iyiki çalışıo diorum…bana göre bi insan kim olursa olsun yemek yaparken zewk almalı sewgisini katmalı işte o zaman yemek dahada lezzetli oluyo…Bu tarifinizi denedim ve ben hep böyle bi tarif arıyodum simdi herkes begeniyo ve onlar begendikçe ben hep yapmak istiyorum…başarılarınızın dewamını diliyorummm….TUĞBA…
evt çok beğendim
sperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrramakakaobirazacıgibi
kolay gelsin pastanız mükemmel gözüküyor hemen deneyeceğim ama dikdörtgen borcam fırınıma sığmadığı için büyük kare borcam da yapsam kekin içi hamur olabilir mi veya tadında bir değişiklik olurmu.
seçil abla yaptım ve tadı çok güzeldi teşekkürler
seçil hanım okadar çok yorum almışki hepsini okuyamadım benimde her zaman denediğim bir ağlayan pasta tarifim vardı bu defa sizinkini denemek istiyorum acaba büyük boy fırın tepsisinde yapmak istiyorum ölçülerin 1,5 katınımı kullanayım? cevap için şimdiden teşekkürler
1,5 ölçü olabilir. tam ölçü yaparsanızda olur sadece keki biraz ince kalır ve şantisi. ben her iki boy tepsi içinde tek ölçü yapıyorum.
şimdiye kadar denediğim ağlayan keklerin en güzeli yumuşacık ve çok leziz bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum ben yuvarlak tepsinin ortasına cam kasekoyup yaptım tepsideyken sütü döktüm kremşantiyi yağlayıp tepsiden çıkardım dilimleyip çukulata sosu döktüm süper oldu
ağlayan pastayı herbir fırın tepsisine 1,5 ölçü kullanarak 2 fırın tepsisi yaptım.eşimin arkadaş toplantısına gönderdim.sade kremşantiyi pek sevmezler diye esmer güzelinin kremasını tek ölçü yapıp 2 tepsiye kullandım ve üzerinede çikolata sosunu hafif hareketlerle gezdirerek şekil verdim ben tadına bakamadım ama eşim çok lezzetli olduğunu söyledi.tarif için teşekkür ederim.
pasta neden ağlarki yenileceği için mi
col guzel surekli deniyorum aglayan pastayi
güsel bir şeye bnzio…
iğrenç bir tarif beyenmedim:)
muhteşem görünüyorlar. sitenizi yeni keşfettim. ve en sıkı takipçisi olacağım..bloğum henüz yeni ama kalıcı olacak inşaallah..tariflerinizin hepsini hepsini denemek istiyorum…Ellerinize emeğinize sağlık.teşekkürler
ben 11 yaşındayım annemle ben hiç beyenmedik bir daha girmem ve yemem sizin yüzünüzden
tarifiniz çok güzel yaptım ama süt sanki biraz koktu gibi geldi pişirip soğutsakta kekte öyle kullansak olurmu acaba.
TARİFİ ÇOK KOLAY DI DÜN AKŞAM EVDE YAPTIM
HERKEZ PARMAKLARINI YEDİ
AMA YAPTIĞIMA BİN PİŞMAN OLDUM
KARDEŞİM ABLAM ANNEM BABAM
ARTIK BANA AĞLAYAN PASTAI
HER GÜN GECE GÜNDÜZ
YAPTITACAKLAR İŞİM ÇOK ZOR
BİRİ BENİ KURTARSIN
sitenize bayıldım ağlayan pasta favorimdir zaten bence herkes tatmalı bunu
kek hazır olabilirmi?
kek hazır olabilir mi?
benim tarifim ile aynı cok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim …
çok güzel tarifler vermişsiniz elleriniz sağlık
mrh ben ağlayan pasta tarıfınızın denedım kekı kabarmadı bıde nekadar buyuklukte olması lazım pişirme kabının
ben yaptım çok guzel sizede tavsiye ederim