Etiket: ajelik erik

  • KURU DOMATESLİ ŞEHRİYE SALATASI

    Yapmaya başladığımda kendime kızdığım bir tarifti. Bir makarna paketinin arkasında gördüm. “Her bulduğun tarifi neden denersin ki” diye diye pişirdim. Fakaaat limon suyu ve maydanoz olayı bitirdi. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir salata. Ben akşam yemeğinde yanında patatesli köfteyle servis ettim. Tek başına çerez niyetine kaşıklanacak bir lezzeti var. Malzemeler: 2 su bardağı tel şehriye 7-8…

  • SİRKELİ & EKŞİLİ PATLICAN

    Açık öylemek gerekirse patlıcan çok tercih etmediğim bir sebze. Müge‘de gördüğümde tarif için yazdıklarını biraz abartmış mı acaba diyerek okudum. Bu kadar övgünün denemeyi hak ettiğini düşünerek yarım ölçü pişiridim. Sonuç ne derseniz, ertesi gün tekrar pişirilen ve “bunu dolaptan eksik etmeyelim” denilen şahane birşey çıktı ortaya. Ben yorumlardan bir kişinin yemeği nar ekşisi kullanarak…

  • BABAGANNUŞ

      Közlenmiş patlıcanla aramızın düzeldiği şu günlerde bolca köz patlıcanlı tarif toparlıyorum ve denemeler yapıyorum. Üçüncü denemeden sonra babagannuşun bence en lezzetli halini buldum. Uğraşmak istemezseniz bekleme aşamalarını atlayın fakat beklediğinize değeceğini de unutmayın 🙂 MALZEMELER: 5 tane bostan patlıcanı 1 kg yoğurt 6 diş sarımsak 1 limonun suyu tuz, zeytinyağı YAPILIŞI: Yoğurdu bir tülbent…

  • PİRİNÇLİ KABAK YEMEĞİ

    Yaz aylarında pratik ve lezzetli yemek tercihimiz genelde pirinçli kabak. Kabağı salata dışında kızartılmadıkça yiyemeyen hane halkı bu yemeği şikayetsiz yiyor. Benim için ilginç bir tespit doğrusu… MALZEMELER: 5 tane orta boy kabak 3 tane iri boy domates 2 tane soğan 4 diş sarımsak 1 çay bardağı pirinç 2 çay bardağı sıcak su 1 demet maydanoz…

  • PATLICANLI MAKARNA

    Denemek istediğim kurabiye tarifini hava ve meşguliyetler muhalefetiyle deneyemediğim için mutsuzum, artık rüyamda bile bu kurabiyeyi görür oldum, en kısa zamanda denerim inşallah. Yağmurlu havalarda mutfağa girmek istemiyorum zaten buna vakitte yok. Bu durumda ne diyoruz? Yaşasın arşiv! MALZEMELER: 400 gr istediğiniz çeşit makarna 2 tane orta boy soğan 3 tane sivribiber 3 tane domates 2 tane…

  • PİRPİRİM AŞI

    Pazardan aldığım sezonun ilk semizotundan salata yapma fikri çok cazip gelmedi ve uzun zamandır denemek istediğim bir Gaziantep yemeği olan pirpirim aşını yapmaya karar verdim. Sonuç gayet iyiydi hatta favorim olan doğrama yemeğini bile geçti. Oldukça doyurucu ve besin değeri yüksek olduğu için yanına hiçbirşey yapmaya gerek yok sadece ayran yeterli geliyor. Şiddetle tavsiye olunur… MALZEMELER:…

  • EKŞİLİ MARAŞ ÇORBASI

    Bağışılık sistemini güçlendirmenin çok gözde olduğu bu günlerde bende bu vitamin topağı çorbayı paylaşmak istedim. Zaten gayet doyurucu olduğu için yanına basit bir börek ya da en güzeli salata yeterde artar bile… MALZEMELER: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı mercimek 2-3 kök ıspanak 1 yemek kaşığı biber salçası 3-4 yemek…

  • ANNEANNE YEMEĞİ

    Geçen seneden beri yaptığım çok pratik ve çok lezzetli yemek. Tavsiyem mümkünse teflon tencerede pişirin ve pirinçler yumuşar yumuşamaz ocağı kapatın. Tarif, forumdan Sophie, teşekkürler… MALZEMELER: 2-3 tane orta boy patlıcan 1-2 tane kabak 3-4 tane yeşil biber 2 tane orta boy soğan 3-4 diş sarımsak 3 tane büyük boy domates 1 çay bardağı pirinç…

  • HAVUÇLU BROKOLİ SALATASI

     Çok sağlıklı ve bir o kadar da pratik bir salata tarifi. Brokoli yemeyen miniklerinize küçük bir oyun yaparak karnabahar ve brokoliyi sevdirebilirsiniz. Şöyleki; tabaktaki herhangi bir parçayı alın ve şimdi küçük ağaç yada büyük ağaç geliyor sözleri ile miniklerinize sebzeyi yedirin. Bir süre sonra kendisi sevinmeye başlayacaktır “ağaç” pişirdiğiniz için. Ağaç yaşken eğilir unutmayın. MALZEMELER:…

  • SEBZELİ PİLAV

    Tarif neredeyse 8 yıldır notlarımda mevcuttu. Uzun bir zaman gibi ama inanın daha fazla zamandır bekleyen tariflerde var 🙂 Kızımın bu pilavı bu kadar seveceğini bilseydim sanırım tarif 5 yıl beklerdi sadece… MALZEMELER: 2 su bardağı prinç 1 tane kabak (tavla zarından biraz daha küçük, küp doğrayın) 1 tane havuç (tavla zarından biraz daha küçük,…