TUZLU SİMİTLER
Kızımla beraber hazırladığımız ev ödevimiz aslında. “0” şeklinde hamur hazırlayıp pişirmek ev ödevi olunca bende bu tarifi denemek istedim. Sonuçtan ikimizde memnun kaldık. Ve anne-kız olarak mutfaktaki ilk ürünümüzde ortaya çıkmış oldu!
MALZEMELER:
- 125 gr tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme olsun)
- 2 tatlı kaşığı mahlep (silme olsun)
- 1 yumurta (akı dışı için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
*Üzeri için susam
YAPILIŞI:
- Un ve yumurta akı hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, çubuk şekline getirip iki ucunu birleştirin, simit şekli elde edin.
- Simitleri önce çırpılmış yumurta akına ardından susama batırıp hafif yağladığınız tepsiye dizin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.