şık sunumlar

Yapımı kolay ve lezzetli bir kurabiye. Un miktarına ve pişirme süresine uyduğunuz sürece problem yok. Aynı oranda başka malzemelerlede güzel sonuçlar alınabilir.

Malzemeler;

• 2 tane yumurta sarısı
• 150 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 3/4 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı iri doğranmış ceviz

Yapılışı;

1. Şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile karıştırın.
2. İyice yumusayan tereyağını, vanilyayı ve suyu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
4. Çok fazla karıştırmadan damla çikolatayı ve cevizi ekleyin.
5. Hamuru ikiye bölündü ve her birini 5 cm çapında silindir haline getirin ve süreç filme sararak dondurucuya kaldırın.
6. Yarım saat dinlendirip 1-2 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 derecede önceden ısınmış fırında 12-14 dakika arası pişirin.
7. Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumasını bekleyin. Sıcakken dağılan kurabiyeler soğudukca kıvamını bulacak endişelenmeyin.

Kaynak;  cafelontano.com