Malzemeler;
- 10 tane minik armut
- 3 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı şeker (çok az rondodan geçirin)
- 2 yemek kaşığı silme kakao
- 200 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 1,5 su bardağı kekun
- 2 tane yumurta
- 30 gr kakao
Yapılışı;
- Suyu, vanilyayı ve şekerin yarısını 5 dakika kaynatın.
- Armutları soyun ve parçalamadan çekirdeklerini çıkartın ve suya koyun. 10 dakika ya da yumuşayana kadar pişirin.
- Armutları bir tabağa çıkartın. Beklesin.
- Suyun içine 2 yemek kaşığı kakaoyu koyun ve karıştırarak hafif koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. bu aşamada dikkatli olun çünkü şerbet koyulasmaya hemen başlayabilir ve bekledikçe de koyulasacaktır.
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve ılıtın.
- Çikolataya yumurtaları ve kalan sekeri ekleyip çırpın.
- En son unu, 30 gr kakaoyu ekleyip son kez hafif karıştırın.
- Harcı 10 muffin kabına paylaştırın. Ortalarına armut koyup bastırın ve 175 derecede önceden ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Soğuyunca hazırladığınız ve soğumuş olan kakaolu şerbeti üzerlerine gezdirip servis edin.
Ne güzel bir Tarif. Armut küçük bulabilirmiyiz bilmem ama…