SÜTLÜ & YUMURTALI EKMEK

Ekmek makinam uzun bir tatilin ardından yeniden faaliyete geçti, ev ekmeğinin temizliği ve sabah erken saatlerde ekmek kokusuyla uyanmanın mutluluğu güzelmiş, özlemişiz…

MALZEMELER:

  • 3/4 cup süt
  • 1/4 cup su
  • 3 cup beyaz un
  • 1 tane yumurta (hafif çırpılmış)
  • 2 tbsp tereyağı (küçük parçalara kesin)
  • 2 tbsp toz şeker
  • 3/4 tsp tuz
  • 1 tsp aktif kuru maya

YAPILIŞI:

  1. Hamur kabına suyu, sütü, yumurtayı ve mayayı alın.
  2. Unu sıvı malzemeyi tamamen kapatacak biçimde serpin.
  3. Kabın üç farklı köşesine tuz, şeker ve tereyağını alın.
  4. Normal programda makinayı çalıştırın.
  5. Süt ve yumurtadan dolayı önceden zamanlama fonksiyonunu kullanmayın.

Kaynak: Cookingbread.com

TAM BUĞDAY UNLU EKMEK

Bugüne kadar ekmek makinasında yaptığım en başarılı tam buğday unu denemesi oldu. Yumuşaklığı ve lezzeti çok güzel olunca bugün tekrar ama bu sefer büyük boy ekmek olarak pişireceğim.

MALZEMELER:

   Küçük Boy Ekmek İçin:

  • 2/3 cup ılık su
  • 1/4 cup ılık süt
  • 2 tbps zeytinyağı
  • 5 tsp toz şeker
  • 1 tsp tuz
  • 1 tsp aktif kuru maya
  • 2 cup  SİNANGİL tam buğday unu
  • 1/2 cup beyaz un

YAPILIŞI:

  1. Ekmek makinanızın hamur kabına maya, zeytinyağı ve su+sütü alın.
  2. Üzerine karıştırdığınız unları sıvının üzerini kapatacak biçimde dökün.
  3. Kabın iki farklı köşesine şeker ve tuzu koyun.
  4. Temel ekmek programında pişirin. (3 saatlik programda)

   Büyük Boy Ekmek İçin:

  • 1 cup ılık su
  • 1/3 cup ılık süt
  • 3 tbsp zeytinyağı
  • 3 cup SİNANGİL tam buğday unu
  • 3/4 cup beyaz un
  • 3 1/2 tbsp toz şeker
  • 1 1/2 tsp tuz
  • 1 1/2 tsp aktif kuru maya

YAPILIŞI:

Küçük boy ekmekteki sıra ile…

SEBZELİ MISIR EKMEĞİ

Uzun zaman önce pişirdiğim bu ekmeği yazmamak haksızlık olurdu. Daha çok kek edasında ve ben tadını çok beğendim.

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
  • 4-5 dal taze soğan
  • yarım demet dereotu

YAPILIŞI:

  1. Svı malzemeleri karıştırın.
  2. Kuru malzemeleri ilave edin tekrar karıştırın.
  3. En son peynir ve yeşillkleri ekleyip hafifçe karıştırın ve karışımı yağladığınız orta boy bir kalıba dökün.
  4. 180 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
  5. Soğutup kalıptan çıkararak servis edin.