ÇİKOLATA DOLGULU RULOLAR

DSCF6621

Mutlaka ılık yada sıcak tüketmenizi önereceğim lezzetli çörekler. İç dolgu olarak serbetssiniz, fazla akıcı olmayan herşey olur. İsteyen olursa gr ölçülerini bardak kaşıkla yazarım.  

http://farmerskart.com/?x=levitra-5mg Malzemeler;

  • 240 gr un
  • 60 gr kekun
  • 30 gr şeker
  • 5 gr tuz
  • 1 yumurta
  • 10 gr süt
  • 150 ml su
  • 6 gr maya
  • 30 gr tereyağı
  • iç dolgu için çikolata, marmelat

compare prices prednisone Yapılışı;

  1. Ilık sütün içinde mayayı karıştırarak kabarcık kabarcık olmasını bekleyin ki 10 dakika kadar sürer.
  2. Ilık suyu, şekeri ve suyu katıp karıştırın. Ardından kuru malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  3. Hamurunuz iki katına çıkıp mayalanan kadar üzerini örterek ılık bir yerde bekletin.
  4. Yada tüm bu işlemleri ekmek makinanına yaptırın. Önce sıvı sonra katı malzemeleri sırasıyla makinaya koyun ve hamur mayalama seçeneğinde çalıştırın.
  5. Mayalanan hamuru çok az daha yoğurun ve 10 eşit bezeye bölün.
  6. Hafif ama çok hafif unlu tezgahta hamuru merdaneyle oval açın. Resimlerdeki aşamaları takip ederek çöreklerinizi hazırlayın. İçine isterseniz marmelat isterseniz parça çikolata kullanın.
  7. Hafif yağladığınız yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye çörekleri dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 45 dakika tepsi mayası için bekletin.
  8. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 13-14 dakika pişirin ve sıcak yada ılık servis edin.DSCF6636picmonkey_image

TARÇINLI RULOLAR

DSCF5589 

Çok aşırı lezzetli bir tarif. Yapımıda çok kolay tabi ekmek yapma makinası ile. Eğer makinanız yoksa 240 ml alan bir bardak ölçüsü kullanın ve elde hamur hazırlayın. Ben makikaya hamuru yoğurttuktan sonra haznesiyle beraber üzerini kapatıp buzdolabında beklettim ve ertesi sabah oda ısısına getirip hazırlayarak pişirdim. Böylece hiç el oyalamadı.

DSCF5592

http://farmaciaviagra.com/vendita-viagra.html Malzemeler;

  • 1 cup ılık süt
  • 2 tane yumurta
  • 1/4 cup eritilmiş ılıtılmış tereyağı
  • 4,5 cup un
  • 1 tsp tuz
  • 1/2 cup şeker (biraz azaltılabilir)
  • 2,5 tsp maya

http://acquistare-cialis.com/ İç Malzemesi;

  • 1/2 cup şeker
  • 1/4 cup çok yumuşak tereyağı
  • 2,5 tbsp tarçın

source Yapılışı;

  1. Hamur için gereken malzemeleri sırasıyla ekmek makinenizin yoğuma kabına koyun ve hamur hazırlama programında çalıştırın.
  2. Hazır olan hamurunuzu merdane ile hafif unlu zeminde 50×40 ebadında dikdörtgen açın ve üzerine yumuşamış tereyağını sürün.
  3. Şekeri ve tarçını karıştırın, tereyağının üzerine serpin.
  4. Çok sıkı ya da gevşek olmayan bir rulo hazırlayın. Ruloyu 12-14 parçaya kesin.
  5. Uygun büyüklükteki bir tepsiyi yağlayın ve ruloları dizin. Yarım saat tepsi mayası için bekletin.
  6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında  üzerleri kızarana kadar pişirin.
  7. Ilıyınca iyice karıştırıp sos haline getirdiğiniz pudra şekeri+limon suyunu üzerine serpip servis edin.

DSCF5587

DSCF5582

 

MERCİMEKLİ POĞAÇA

DSCF3399

Poğaçada kırmızı mercimek kullanmak fikri ilk önce değişik gelsede bir cesaret deyip denedim. Sonuç başarılıydı. Mercimek tadı gelmiyordu ama oldukça yumuşak ve lezzetli bir poğaça oldu. Ilık ya da sıcak yemeye özen gösterirseniz daha cici olur.

http://whenwaterwaseverywhere.com/?x=viagra-online-50mgs Malzemeler;

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 tane yumurta
  • 100 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 4-5 dal maydanoz
  • 2 dal taze soğan
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı rende kaşar peyniri
  • tuz, pulbiber

vigorex viagra    Üzerine;

  • 1 tane yumurta sarısı
  • çörekotu
  • rende kaşar peyniri

viagra and blood disorders Yapılışı;

  1. Mercimeği üzerine geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Eğer su kaldıysa süzün, soğutun.
  2. İçine yumurta, tereyağı, yoğurt, ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip karıştırın.
  3. Kabartma tozu, un, yuz ve pulbiber ekleyip yoğurun.
  4. En son kaşar rendesini katın ve son kez yoğurun.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve dilediğiniz şekli verin.
  6. Yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
  7. Önceden ısınmış 170 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
  8. Ilıyınca servis edin.

follow url Kaynak; Sofra

ELMALI MİLFÖY

DSCF5580

Yapımı gayet kolay olan bu tatlılar ev halkından güzel yorumlar aldı. Özellikle kızımın “anne bugüne kadar yaptığın en güzel tatlı” sözü beni benden aldı. Tabi bu gayet pratik lezzetin bu kadar övgü almasına sevineyim mi yoksa fazlaca uğraştıran başka tariflerin bu kadar övgü almamasına üzüleyim mi onuda bilemedim. Ben yaz elmalarımı değerlendirmek için onları kullandım. Sizde varsa 6-7 tane yaz elması kullanabilir yada büyük boy elmalarla yapabilirsiniz. Elmaları tarçınlayıp nişastalamadan dondurucuda tutarsanız ve son aşamada nişastayla kıvam aldırıp tarçınlarsanız ani misafirler içinde ideal bir lezzet olur, aklınızda bulunsun.

DSCF5567

follow link Malzemeler;

  • 8 tane milföy hamuru
  • 3 tane elma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3/4 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı su

http://slowfoodcoloradosprings.org/?x=where-to-buy-viagra-in-amsterdam    Üzerine;

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2-3 tatlı kaşığı yada biraz daha fazla limon suyu

http://valerietejeda.com/?x=mixing-cocaine-and-viagra Yapılışı;

  1. Elmaları soyun, iri doğrayın, tereyağı ile tavaya alın ve 1-2 dakika pişirinç
  2. Şekeri ve tarçını da ekleyin. Elmalar hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Nişastayı suyla açın ve elmalara ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin, ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
  4. Milföyleri tezgaha alın ve yumuşamalarını bekleyin.
  5. Merdane ile milföyleri biraz büyütün (mozaik resimdeki aşamalar yardımcı olacak). Elmalı harcı eşit bir biçimde milföylere paylaştırın. Üçgen şeklinde kapatıp kenarlarına çatalla bastırın.
  6. Milföyleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 180 dereceli sıcak fırında 20 dakika pişirin.
  7. Pudra şekerini limon suyuyla iyice karıştırın ve soğuyan tatlılarınızın üzerine gezdirerek servis edin.

mosaicf47bc5f260aab70aec01284f7dd94e0c764d1ee6

PEYNİRLİ CEVİZLİ SARMA

Bir ricam olacak sizlerden. Yorumlarınızla sayfaya katılımınız! gözümden kaçmıyor biliyorsunuz. Sizlerin daha aktif olması için sayfaya bir forum bölümü ekleyelim mi, yada fotoğraflarınızla sitede yazar olmak ister misiniz. Yada daha farklı bir çözüm olarak yorum bölümünü toptan kapatıp kurtulalım mı? Bu seçenekleri anket olarak ekleyene kadar siz lütfen görüşlerinizi yazın bana. Amaç yıllardır sizler için var olan sayfayı canlandırmak ve yazara biraz şevk gelmesini sağlamak. Sitemiz teknik sorumlumuzun son dakika hamlesiyle kapanmaktan kurtuldu bilesiniz.

Yapımı gayet kolay ve eğlenceli rulo çöreği mutlaka sıcak ya da ılık tüketin. Soğursa da ısıtmanız iyi olur. Salçanız yoğunsa biraz sulandırmanız tadını hafifletir. Bu püf noktalarından sonra tarife geçebiliriz sevgili okuyucu…

go site Malzemeler;

  • 1 tane yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 100 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz

go here    İçine;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase kıyılmış ceviz
  • 1 kase lor peyniri (ben evde hazırladım)
  • 100 gr dil peyniri, rendelenmiş
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yumurta sarısı+1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı;

  1. Hamur malzemelerini güzelce karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın ve unlu tezgaha alarak büyük fırın tepsisine sığacak genişlikte fazla ince ya da kalın olmayan bir şekilde merdaneyle açın.
  2. Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.
  3. Salçaları zeytinyağıyla karıştırın, hamurun üzerine sürün. Cevizi serpin.
  4. Lor ve dil peynirini karıştırın, cavizin üzerine serpin.
  5. Kekikte serpin ve yağlı kağıdın yardımıyla sıkı bir rulo hazırlayın.
  6. Hamurun üzerine yağ ve yumurta sarısı karışımı sürün, 180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
  7. Ilıyınca dilimleyip servis edin.

Tarif; Oktay Usta

MİLFÖYLÜ AÇIK BÖREK

Çok pratik ve lezzetli bir börek. Ben 8 tane için ölçü yazıyorum, daha fazla yapmak için miktarları iki katı artırabilirsiniz. Aslında miktarları artırmalısınız çünkü “keşke biraz daha olsaydı” dedirtiyor sevgili okuyucu…

Malzemeler;

  • 8 tane milföy hamuru
  • 150 gr tavuk eti
  • 1 tane küçük havuç
  • 1 tane sivri biber
  • 5 tane mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • karabiber, tuz
  • sıvıyağ
  • biraz kaşar rendesi
  • yumurta sarısı

Yapılışı;

  1. Tavuk etini küçük küçük doğrayın ve sıvayağda rengi dönene kadar kavurun.
  2. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip soğanlar ölene kadar pişirin.
  3. Mantarı ve sivri biberi ince kıyın, tavaya atın. Mantar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  4. Havucu rendenin ince tarafında rendeleyin ve tavaya atın. Havuçlarda solunca baharatları ve tuzu atıp ocaktan alın. Soğutun.
  5. Milföy hamurlarını tezgaha alın ve çözülene kadar bekleyin.
  6. karşılıklı kenarlarından L şeklinde birer cm içeriden kesin.
  7. Karşılıklı kenarları resimde görüldüğü gibi kapatın ve bir havuz oluşturun.
  8. Havuzun içine harçtan koyun ve hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
  9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve 200 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika ya da kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından alınca üzerine kaşar rendesi serpin. Sıcak sıcak servis edin.

CIRDINGIŞ

Çeçen ve çerkezlere ait, emek ve maharet isteyen şahane bir yemek. Çoğunlukla davet ve kalabalık aile ortamlarında yapılır. Geniş bir tepside hazırlanır ve etrafında toplanılarak yenilir. Kalabalığın neşesinden mi yoksa malzemelerin uyumundan mı bilinmez çok lezzetli gelir. Ben sadece 4 kişilik ölçülerde yazıyorum…

Malzemeler;

4 kişi için

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ~1,5 su bardağı ılık su
  • 4 tane tavuk but (yada tüm tavuk, parçalanmış)
  • 1 tane soğan

Sosuna;

  • 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 baş sarımsak
  • 1,5 çorba kepçesi haşlama suyu~
  • sıvıyağ, tuz

Yapılışı;

  1. Un, tuz ve azar azar ekleyeceğiniz su ile çok sert olmayan bir hamur hazırlayın ve üzerini kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.
  2. Bu arada tavuk butları ve soğanı büyük bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzunu atın ve ocaktan alın.
  3. Tavuk kaynarken hamurları hazırlayabilirsiniz.
  4. Dinlenen hamuru tekrar hafif yoğurun, çok gevşemişse biraz unla toparlayın. Hamuru tezgaha koyun, üzerine elinizle bastırın, şeritler halinde kesin ve üzerlerine bez örtün.
  5. Bir parça hamuru alın, elinizle hafif bastırarak yuvarlayın ve kalemden hafif kalın rulo yapın. Gerekirse inceldikçe keserek kısaltın.
  6. Hazırladığınız ruloyu unlu bir tepsiye koyun ve her tarafına un gelmesini sağlayın. Diğer tüm hamurlar için aynı işlemi yapın.
  7. Bir ruloyu alın, bıçakla 2-3 cm kalınlığında kesin ve videodaki şekilde cırdıngışlarınızı hazırlayın. Bileğinizle kuvvet alarak parmak uçlarınızı bastımak işinizi kolaylaştırır. Burada anlatmam zor olduğu için en kestirme yol video idi.
  8. Hamurlar hazır oluncaya kadar tavuklarda kaynamış olacak, onları sudan çıkartın ve tencerenin yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edin.
  9. Kaynayan suya cırdıngışları atın, karıştırın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
  10. Yaklaşık 20 dakikada pişerler, siz kontrol edin ve hamurlar dişe yapışmamış hale geldiyse ocağı kapatın.Büyük bir delikli kepçe veya kegirle hamurları sudan alıp bir tepsiye alın.
  11. Hamurlar kaynarken sosu hazırlayın. Biraz sıvıyağı ve salçayı 2-3 dakika kavurun. Haşlama suyundan tavaya alın ve sürekli karıştırarak biraz koyulaşmasını bekleyin. Ocağı kapatın ve iyice ezilmiş sarımsakları ilave edin, karıştırın. Daha sonra haşlama suyu ile kıvamını ve tuzunu isteğinize göre ayarlayın.
  12. Tepsiye sosu küçük kaseler içinde yerleştirin ve yanlarına da tavukları koyun. Sıcak sıcak servis edin.
  13. Gelelim nasıl yeneceğine. Çatalla önce bir yada iki hamur alın, sonra tavuktan bir parça alın, çatalı sosa batırın ve malum son 🙂
  14. Yemeğin sonunda limon, karabiber, biraz sarımsaklı sos gibi malzemelerle zenginleştirerek mutlaka haşlama suyundan bir çorba hazırlayın. Çorbası hazmı kolaylaştırır ve şifalı olduğuna inanılır.

  

 Not;

Sadece haşlama suyu ve ezilmiş sarımsak karıştırılarak sos yapılabilir.

HAMURU PATATESLİ POĞAÇA

Hane halkının çok sevdiği ve en kısa zamanda tekrar istedikleri bir poğaça oldu. Patatesten dolayı hamur oldukça yumuşak oluyor. Siz yuvarlama işlemini un yada yağ yardımıyla halledersiniz, sorun olmaz.

Malzemeler;

  • 3 tane patates (haşlanmış ve ezilmiş)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaşmaya
  • yarım çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta akı (sarılarını üzerine ayırın)
  • aldığınca un (yaklaşık 8 su bardağı)

Yapılışı;

  1. Un ve tuz hariç tüm malzemeyi karıştırın ve 5 dakika kadar bekletin.
  2. Tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. En az yarım saat hamur iki katı kabarana kadar üzeri örtülü biçimde ılık bir yerde bekletin.
  4. Mayası gelen hamuru hafif yoğurup havasını alın.
  5. İster un ister çok az sıvıyağ yardımıyla hamuru toparlayın ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, avcunuzda biraz açın, içine istediğiniz bir harçtan koyun ve ağzını kapatarak poğaçalar hazırlayın.
  6. Kapattığınız tarafları alta gelecek şekilde hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin ve tepsi mayası için 20 dakika kadar bekletin. Dikkatlice yumurta sarısı sürün ve isterseniz üzerine birşeyler serpiştirin.
  7. 175 dereceli sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  8. Bu ölçülerle iki fırın tepsisi poğaça çıkar, kalabalık değilseniz ölçüleri yarı yarıya indirerek kullanmanız daha iyi olacaktır.

DIZMANA-GÖÇMEN BÖREĞİ

Aslında poğaça formunda olan ama üzerine dökülen sosun sayesinde çoook lezzetli bir yiyeceğe dönüşen nefis lezzet. Arasıra yapmakta sonsuz fayda var çünkü abarttığımı düşünmeyin ama bir tepsiyi tek başınıza tüketebilirsiniz.  Kahvaltıya ve beş çaylarına mutlaka yapılması gereken bir lezzet.

Malzemeler;

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme aktif kuru maya yada yarım paket yaşmaya
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1’er tatlı kaşığı tuz ve şeker
  • 4,5-5 su bardağı un

Üzerine;

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

ayrıca mavi haşhaş

Yapılışı;

  1. Un ve tuz hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın, 5-6 dakika mayanın kabarcıklanmasını bekleyin. Yaşmaya kullanacaksanız mayayı elinizle sıvı karışıma karıştırın. Ben suyu kaynatıp sütü dolaptan kullanıyorum. Böylece ikisini de ılıtmak gerekmiyor.
  2. Unu ve tuzu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Hamurun üzerini örtün ve iki katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
  4. Mayası gelen hamuru biraz yoğurun ve üç eşit parçaya kesin.
  5. Her bir parçayı yaklaşık 30 cm uzunluğunda rulo yapın ve bıçak yardımıyla enlemesine 8’er parçaya kesin.
  6. Parçaların ortasına parmağınızla bastırın ve yağladığınız tepsiye dizin. Burada büyük boy yuvarlak borcam yeterli gelecektir.
  7. Üst malzeme için gerekenleri iyice karıştırın ve kaşıkla hamurun üzerine eşit biçimde dökün. Her bir hamur öbeğinin üzerine haşhaş serpin.
  8. Fırını 200 dereceye ısıtın ve bu arada tepsiyi dışarıda bekletin ki o arada biraz tepsi mayası gelsin.
  9. Isınan fırına böreğinizi sürün ve üzeri kızarana kadar pişirin.
  10. Ilıyınca servis edin.

3 KABARTMA TOZLU POĞAÇA

Tarif zamanında internette fırtına gibi esmiş. Benim de uzun zamandır aklımdaydı ve yarım ölçü hazırladım, sizde yarım ölçü isterseniz klasik çay bardakları kullanın su bardağı yerine ve 1,5 paket kabartma tozu kullanın. Yarım ölçüyle bir fırın tepsisi dolusu poğaça çıktı. Diğer poğaçaların aksine soğudukça lezzeti yerine geldi. Ertesi güne kalmış hali yumuşamıştı ve bence bu halide ayrı bir güzeldi. Siz misafire pişirmeyi düşünürseniz mutlaka yaptığınız gün hazırlayın derim.

Malzemeler;

  • 3 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4-5 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin, yoğurttan dolayı miktar değişir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa daha az)
  • istediğiniz bir iç harç (ben sadece lor peyniri kullandım)
  • üzeri için galeta unu ( ben rondodan çektiğim etimekleri kullandım)

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
  2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve her eklemede karıştırın.
  3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamuru buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  5. Dinlenen hamurdan ceviz kadar parçalar kopartın ve avucunuzda açıp istediğiniz
  6. iç malzemesi (kıymalı, peynirli, patatesli v.s.) koyup kapatın.
  7. Poğaçaları galeta ununa batırın ve kapalı tarafları alta gelecek şekilde az yağladığınız tepsiye dizin.
  8. 175 dereceli önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.