Kategori: kahvaltı

  • ŞİVEYDİZ

    Çok lezzetli bir Antep yoğurtlu yemeği tarifi daha paylaşmak istedim sizlerle. Gaziantep’te çok sevilen bir yemektir ve sıkçada sofralarda yer alır. Malzemeler; 300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut yarım kg taze sarımsak (sadece beyaz kısımları yarım kg taze soğan (sadece beyaz kısımları) 2 yemek kaşığı kuru nane 1…

  • YALANCI YUVARLAMA

    Çok lezzetli bir Gaziantep yoğurtlu yemeği bu. Mutlaka denemenizi öneririm. Yöreye ait bu yoğurtlu yemekleri yapmaktan ve yemekten büyük keyif alıyorum doğrusu… MALZEMELER: 250 gr kuzu eti (miktarı artırabilirsiniz) 1 su bardağı geceden ıslanmış nohut (ıslanmış haliyle ölçün) 2 su bardağı küçük cins (şehriye ve erişte harici) herhangi makarna (200 gr alan bardakla) 3 su…

  • YOĞURTLU PATATES

    Bu ay etkinlik sahibimiz sevgili Süheyla. Kendisine kolaylıklar diliyorum, harika ve çok isabetli bir konu seçmiş doğrusu… böylece bizlerde farklı alternatifler, fikirler edinmiş olacağız… Yoğurtlu patates Gaziantep’e özgü yöresel bir yemek…Gayet hafif ve lezzetli…Ramazan için çok uygun olduğunu düşünüyorum…Etkinliğe de bu tarifle katılmak istedim… MALZEMELER: 300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti 1 su bardağı…

  • PATLICAN KEBABI

    çok sonradan tanıdığım harika bir yemek. yazın mutlaka hafta da bir pişmesi lazım bizde. lezzetini tam yakalamak için yerken mutlaka patlıcanın kabuklarını soymak gerekiyor. MALZEMELER: 500 gr orta yağlı kıyma 6-7 tane patlıcan 1 yemek kaşığı biber salçası karabiber, kırmızı pulbiber, tuz yarım çay bardağı zeytinyağı 4 orta boy domates 5-6 sivribiber YAPILIŞI: kıyma, salça,…