Kategori: kekler

  • KURU YEMİŞLİ KEKLER

    Kızım için pişiridiğim kekler. Aslında tam istediğim gibi içi yoğun kuruyemişli bir kek olmadı. Ben dokusu daha yoğun taneli bir kek istiyorum. Fakat miktarlarını artırmaya cesaret edemedim. Belki bir sonraki denemede… Malzemeler: 2 tane yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ yarımşar çay bardağı kuru üzüm, badem, ceviz, fındık,…

  • ELMALI TEPETAKLAK KEK & denemeler…

    Hafta sonu yapılıp hemen tüketilen bir kek oldu. Hanenin tarihinde bu kadar sevilip üç günde üç defa pişen bir yiyecek olmamıştı! Bunun haricinde üç deneme daha yaptım, onlarda başarılıydı. Hafta sonuna kadar hepsini yazmaya çalışacağım. Malzemeler:    Tabanı İçin; 3 tane sert elma 2-3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı yarım limonun suyu Hamuru…

  • KEŞKÜL TARİFLERİ

      Bugüne kadar hiç keşkül yapmadığımı gelen bir okuyucu yorumu farkettirdi. Denemek istediğim iki tarifte olunca işim kolaylaştı. Hafif ya da biraz daha ağır tatlar isteyenler  için her ikisinide yazmaya karar verdim. Benim şahsi fikrim ise her ikisininde güzel olduğu yönünde. Tarif Emine Beder’den. 9 kişilik servis çıktı ve lezzet olarak daha yoğundu. MAZLEMELER: 1…

  • BADEMLİ HAŞHAŞLI KEK

    Değişik kek tarifleri ararken Sonoma’da bu tarife rastladım. Orada “ekmekler” kategorisinde yer alıyordu ama bizim için lezzetinden dolayı kek demek daha uygun olur. Şeker miktarını tariftekinden daha az kullandım çünkü badem ezmemde yeterince şeker vardı. Bir sonraki yapışımda şekeri dahada azaltıp badem ezmesini iki katı kullanmayı düşünüyorum. MALZEMELER: 1+1/4 su bardağı* un 1 tatlı kaşığı…

  • İNCİRLİ KURABİYE

    İncirli tarifleri mutlaka deniyorum zaten inciri çok severim. Kurabiyeleri Zehra‘da gördüğümden beri aklımdaydı ve ilk fırsatta denedim. Çok güzellerdi, teşekkürler tarif için. Tarifi aynen aktarıyorum, parantez içindekiler benim yorumlarım. MALZEMELER: Hamur için gerekli malzemeler : 125 gr. tereyağ veya margarin 65 gr. tozşeker 1 yumurta 1/4 tatlı kaşığı vanilya 210 gr. un (ölçüye uymadım, hamur…

  • BADEM TATLISI

    Daha önce yazdığım antep fıstıklı tatlının bademli versiyonu. Hane halkı bu versiyonu çok daha fazla beğendi. Her iki tarifte çok güzel oluyor esasında. Şiddetle tavsiye olunur. MALZEMELER: 4 tane yumurta 4 türk kahvesi fincanı çok ince çekilmiş badem 1 türk kahvesi fincanı un 1 türk kahvesi fincanı toz şeker 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1…

  • FISTIKLI ÇORBA

    Uzun bir aradan sonra tekrar yazmak çok güzel. Site için epey uğraşan teknik sorumlumuz Deniz Bey’e bir kezde buradan çok teşekkür ediyorum. Hazır havalar soğumuşken sıcacık harika bir çorbayla başlamak istedim 🙂 MALZEMELER: 1 çay bardağı un 1 çay bardağı koyu renkli antep fıstığı (un haline gelene kadar çekin) Yarım çay bardağı bütün antep fıstığı…

  • SEMİZOTLU MAKARNA

    Sıcak günlerde pratik tariflere duyulan ihtiyaç artıyor. Bu makarna tarifi de duyulan ihtiyacı karşılamaya birebir 🙂 MALZEMELER: Yarım pkt (250 gr) istediğiniz tür makarna 1 çay bardağı badem 2-3 diş sarımsak (ezilmiş) 2 iri domates (rendelenmiş) Yarım demet semizotu Tuz, karabiber, yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Bademleri sıcak suya koyun ve 5 dakika suyun içinde…

  • HİNDİSTANCEVİZLİ KOKO

    Bu tarifi yapmak ve seyretmek çok güzel oluyor. Damağa da hitap ettiği için yapmamak için bir sebep kalmıyor. Çocuklarınızla beraber de yapabilirsiniz, bu durumda çok eğleneceğiniz garanti…MALZEMELER: Hamur İçin: 1 su bardağı un (her zaman kontrol ederek ekleyin) 1 çorba kaşığı toz badem ya da fındık (silme) 1 yumurta yarım su bardağı pudra şekeri (çok…

  • ÇİKOLATALI TARTÖLET VE ETKİNLİK

    Uzun zamandır çeşitli nedenlerle bir etkinliğe katılamamıştım. Sevgili Lale‘nin etkinliği konu ve logo olarak şahane, eminim çok güzel tarifler olacaktır. Kendisine buradan kolay gelsin diyorum.     MALZEMELER: Hamuru İçin: 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı pudra şekeri 125 gram margarin 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı kabartma tozu  …