NUTELLALI BROWNIE

DSCF0210

Cidden bitmesini istemediğim lezzetlerden biri. Yumuşacık, nemli ve tuz tadını krem çikolata ile birleşince süper hissettiğiniz bir lezzet. Pişirdikten ve soğuttuktan sonra dondurucuya kaldırıp istediğiniz zaman buzdolabının alt rafinda çözdürüp bir fincan kahveyle tadını çıkartabilirsiniz 😍

Malzemeler;

*9-12 dilim icin

  • 72 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 100 gr esmer şeker  (1 çay bardağı)
  • 2 tane büyük boy yumurta (oda ısısında)
  • 1 paket vanilya
  • 370 gr nutella
  • 1 tutam tuz
  • 94 gr un (1 su bardağından çok az noksan)
  • üzerine isterseniz parçalanmış çikolata
  • deniz tuzu

Yapılışı;

  1. Fırını 177 dereceye getirip açın.  20×20 kare fırın kabına yağlı kağıt serin.
  2. Yağı mikserle 3 dakika çırpın.  Şeker ekleyip 2 dakika daha çırpın.
  3. Yumurtaları vanilyayı ekleyip yine 2 dakika çırpın. Nutellanın 2-3 kaşığını ayırıp tuzla birlikte harca ekleyin. Hafif çırpın.
  4. Unu katıp spatula  ile karıştırın.
  5. Harcı kaba boşaltın ve ayırdığınız nutellayı harcın birkaç bölgesine kaşıkla koyun.
  6. Kürdanla mermer deseni verin. İsterseniz bu aşamada parça çikolata ekleyin. Çok az deniz tuzu serpin.
  7. Browniyi 30-35 dakika pişirin.  Kürdan testi yapıp fırından alın. Soğuyunca dilimleyin ve servis yapın.

DSCF0200

Kaynak; sallysbakingaddiction.com 

ZENCEFİLLİ KAKAOLU KEK

DSCF3528

Malzemeler;

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı çekilmiş badem
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı zencefil

Yapılışı;

  1. Yumurtaları ve şekeri mikserle en az 5 dakika çırpın.
  2. Sütü ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
  3. Unu, kakaoyu,  kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip malzemeler karışana kadar çırpın.
  4. En son bademi, damla çikolatayı, zencefili ve tarçını ekleyip spatula ile karıştırın.
  5. Yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın ve 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
  6. Soğuyunca kalıptan çıkartın ve istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

PORTAKALLI BROWNIE

DSCF8266

Malzemeler;

240 ml alan bardakla

   9-12 dilim için 

  • 80 gr bitter çikolata
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı kakao, silme olacak
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • üzerine serpmek için kakao

Yapılışı;

  1. Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğutun.
  2. Yumurtaları ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
  3. Sıvıyağ ve portakal suyunu ilave edin, çırpın.
  4. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip hafif çırpın.
  5. En son erimiş çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla  harcı karıştırın ve tabanına yağlı kağıt sererek portakal kabuğu rendesi serptiğiniz 30×17 ebatlarındaki tepsiye dökün.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
  7. Pişen keki ılıyana kadar bekletin, servis tabağına ters çevirin ve üzerine kakao serpin.
  8. İyice soğuyunca servis edebilirsiniz.

DSCF8258