HİNDİSTANCEVİZLİ MERMER KEK

MALZEMELER:
Beyaz Hamur İçin;

4 yumurta
1 su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız yarım bardak daha ekleyebilirsiniz)
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı hindistancevizi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Kakaolu Hamur İçin;
3 yemek kaşığı kakao
aldığı kadar süt

YAPILIŞI:

yumurta ve şekeri en az 8 dakika çırpıcı ile çırpıyoruz. sıvıyağ ve süt ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. en son hindistancevizi, beraber elenmiş un ve kabartma tozu da ekleyerek malzemeler karışana kadar çırpıyoruz. hamurdan 4 yemek kaşığı ayırıyoruz. hamurumuzu yağlanmış ve unlanmış kalıba boşaltıyoruz.

ayırdığımız hamura kakao ekleyip aldığı kadar sütle kıvamı beyaz hamurun kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.

kaşıkla beyaz hamurun üzerine, 4 ayrı bölgeye kakaolu hamurdan pay ediyoruz. ve bir çubuk ya da çatal yardımıyla dairesel hareketle kalıp etrafında iki tur atıyoruz. sonunda aşağıdaki gibi görünecek kekimiz.

 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. soğuyunca kalıptan çıkarıp isteğe göre pudra şekeri serperek kekimizi servis ediyoruz.

 

KAHVELİ KAKAOLU KEK

KAHVELİ KAKAOLU KEK

1 bardak suda 2 yemek kaşığı neskafeyi eritiyoruz. 3 yumurta, yarım sb sıvıyağ ve 2 su bardağı şekeri iyice çırpıyoruz. Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3 yemek kaşığı kakao ve neskafeli suyu ekleyip yine karıştırıyoruz. 3 bardak un ve 1 paket kabartma tozunu eleyip kek harcımıza ekliyoruz. Karıştırıp yağlı kalıba döküyoruz. 170 derecede kekimiz pişene kadar tutuyoruz.