KOKO MONİKA

DSCF8191

Elinizde kalan yumurta aklarını değerlendirmenin bir diğer yolu. Çok hafif bir kek olduğu için beklentinizi çok yüksek tutmayın. Ama lezzetini yabanada atmayın. Sanatçının ne demek istediğini kekleri pişirince anlayabilirsiniz sevgili okuyucu.
Malzemeler;
  • 3 yumurta akı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

  1. Tüm malzemeleri yukarıdaki liste sırasıyla ekleyin ve her eklemeden sonra en az 2 dakika boyunca mikserde çırparak karıştırın.
  2. Yağlanmış ve hafif unlanmış muffin kalıplarına harcı eşit biçimde boşaltın.
  3. 180 dereceli fırında pişirin.

DSCF8179

DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN

DSCF8371

Malzemeler;

  • 2 ve 1/4 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı damla çikolata
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2/3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 tane yumurta

Yapılışı;

  1. Unu, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve damla çikolatayı bir kapta karıştırın, kenarda bekletin.
  2. Yumurtaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  3. Sütü ve sıvıyağı ekleyip çok hafif çirpın.
  4. Kuru malzemeleri ekleyip son kez çırpın.
  5. Harcı 12 muffin kabına paylaştırın ve 160 dereceli önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirin.
  6. Kekleri tel üzerinde soğutun ve ağzı kapalı bir kaba alarak muhafaza edin.

KAKAOLU MUFFİN

upload
 Muffinlerimizi sıradan kakaolu keklerden ayıran şey ortasındaki krem çikolatası ve görselliği. Bunun için tabanı hafif bombeli muffin kaplarına ihtiyacınız var fakat normal muffin kabı ve çay kaşığıda işinizi görebilir. Tabi ki fazla derin çukur oluşturmamak şartıyla. Süslemesi ise hayal gücünüze kalmış. Krem çikolatanın üzerine hazır mevsimi yaklaşmakta iken çilekte koyabilirsiniz. Buda bir fikir sevgili okuyucu…

Malzemeler;

*12 tane için

*100 ml alan klasik çay bardağı

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 çay bardağı kakao
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 çay bardağı un

Yapılışı;

  1. Şekeri ve yumurtayı mikserde en az 5 dakika çırpın.
  2. Sütü, yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip tekrar 1 dakika kadar çırpın.
  3. En son unu, tuzu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip sadece malzemeler homojen olana kadar çırpın.
  4. Yağladığınız tabanı bombeli muffin kaplarına harcı paylaştırın ve 160 dereceli önceden ısınmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Eğer böyle bir kalıbınız yoksa problem değil.
  5. Ilıyan kekleri eğer çok kabardılarsa tepelerinden biraz kesin ve ters çevirince yüzeyde duracak biçimde hazırlayın.
  6. Kalıbınız düz tabanlıysa kekleri ters koyduktan sonra çay kaşığı yardımıyla içlerini çok az oyun.
  7. Keklerin oyuk yerlerine krem çikolata koyun ve istediğiniz gibi süsleyin.
  8. Kekleri önceden hazırlayıp kapalı bir kapta tutarak servisten hemen önce krem çikolatalamak mümkündür.

DSCF7897