VİŞNELİ DİLİMLER

DSCF7791

Yapımı çok kolay ve kesinlikle çok lezzetli bir tarifim var sevgili okuyucu. Yaparken elinizi minimum derecede kullanarak, çok az zaman harcayarak ortaya çıkan enfes tariflere bayılıyorum. Eminim yanında bir fincan kahveyle sizde çok severseniz bu dilimleri, Ben tartısı olanlar için gr ölçülerinide yazdım, bunlara uymak daha net sonuçlar verir ama bardak kullanarakta fazla birşey değişmez bu tarifte.

Malzemeler;

10 dilim için

1. kısım

  • 2 su bardağından biraz noksan un (1 parmak kadar) ♥200 gr
  • 1 çay bardağı şeker ♥100 gr
  • 110 gr soğuk tereyağı

2. kısım

  • 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tutam tuz

Vişneli kısım

  • yarım çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 250 gr vişne (dondurucudan kullanılacaksa suyunu iyice süzmesini bekleyin)

Yapılışı;

  1. Varsa hamur hazırlama bıçağıyla yada mutfak robotuyla olmadı rondoyla ( benim gibi) 1. kısımda verdiğim malzemeleri toz haline gelene kadar karıştırın.
  2. Karışımdan 1 su bardağını ayırın, beklesin.
  3. 2. kısımdaki malzemeleri katın ve tekrar hamur haline gelene kadar karıştırın, katı bir hamur olacak.
  4. Hazırladığınız hamuru 20×20 ebadında yağlı kağıt serilmiş tepsiye bastırarak yerleştirin.
  5. Vişneli kısım için gereken malzemeleri rondodan geçirin ve hamurun üzerine kenarlara fazla getirmeden yerleştirin.
  6. Ayırdığınız kırıntılı hamuru kaşık yardımıyla vişnenin üzerine serpin.
  7. 180 dereceli önceden ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin ve soğumasını bekleyin.
  8. Soğuduktan sonra fazla büyük olmayan dilimlere kesin ve servis edin.

mosaic2a3967cb8986d4bdbcb78fb38d5dd1408c74a1e0

TİRAMİSU CHEESCAKE

Veeee mutlu son. Cheesecakeme sürekli tiramisu diyen bir hane üyesi artık cheesecakeme tiramisu demeye devam edebilir. Tiramisu cheesecake harika oldu. Buram buram kahve kokuyor...hayırlı cumalar diliyorum hepinize ???
 

Malzemeler;

8-10 dilim için

Oda sıcaklığında olacaklar

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket burçak bisküvi
  • 600 gr labne peyniri (suyunu peçete serili süzgeç üzerinde 2-3 saat süzdürün)
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 3 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kedidilli bisküvi

Yapılışı;

  1. Bisküvileri rondoda un haline getirin, tereyağını eritin ve ikisini güzelce karıştırın.
  2. Kedidili bisküvileri eşit biçimde ortadan ikiye kesin.
  3. 21 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve burçak bisküviyi üzerine güzelce bastırarak yerleştirin.
  4. Kedidillerine iyice bastırarak çemberin etrafına dizin. Tabana iyice gömün ki yukarıya çıkamasınlar. Buzdolabına kaldırın, dinlensin.
  5. Peyniri ve şekeri çırpma teliyle karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  6. Sütü ve kahveyi karıştırıp harca ekleyin, karıştırın.
  7. En son nişastayı da ekleyip son kez karıştırın ve harcı kalıba boşaltın.
  8. Fırını 150 derecede ısıtın. Kalıbı fırına alın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. 15 dakika kadar bekletip fırından alın. Üzerine bolca kakao serpin.
  9. Buzdolabına kaldırın ve bir gece dinlendirin.
  10. Servisten önce üzerine çikolata rendeleyin.

...

ÇİKOLATALI MİNİ CHEESECAKE

25990435215_d675b303a1_z (1)

Malzemeler;

12 tane için

  • 1 paket burçak bisküvi
  • 30 gr eritilmiş tereyağı
  • 400 gr labne peyniri*
  • 100 gr sıvı krema (buzdolabından)
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı silme nişasta
  • 2 tane yumurta (oda ısısında)

Üzerine;

  • 80 gr çikolata
  • 100 ml sıvı krema

Yapılışı;

  1. Bisküvileri rondoda un haline getirin ve tereyağıyla iyice karıştırın.
  2. Silikon muffin kaplarına paylaştırıp çay kaşığıyla yüzeylerini iyice bastırarak düzeltin.
  3. Şekeri ve kremayı mikserde şeker eriyene kadar çırpın.
  4. Peyniri ekleyip çırpma teli kullanarak çok yavaş hareketlerle karıştırın.
  5. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemede yine yavaş hareketlerle karıştırın.
  6. En son nişastayı ve vanilyayı ekleyip yine yavaş hareketlerle karıştırın.
  7. Harcı bisküvi tabanın üzerine paylaştırın.
  8. Muffin kaplarını sıcak su dökülmüş tepsiye yerleştirin ve 140 dereceli önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirin, fırından alın.
  9. Ilıyınca buzdolabına kaldırın, en az 4 saat dinlendirin.
  10. Kremayı küçük bir cezveye alıp ocağı kısık ateşte açın, kremayı ısıtın ama asla kaynatmayın. Çikolatayı parçalara ayırıp ekleyin, sürekli karıştırın.
  11. Dinlenen cheesecakelerin üzerine paylaştırın ve dolapta soğutun, dikkatlice kaplardan çıkartıp servis edin.

 DSCF7855

  • peyniri mutlaka bir gece önceden kağıt havlu serdiğiniz süzgeçte tutun ve en az bir saat oda sıcaklığında bekletin