ÇİFT ÇİKOLATALI BROWNİE

Son iki hafta ailemiz için güzel gelişmelerin olduğu çok yoğun zaman dilimleri yaşadık. Özellikle son hafta zaman bulmak mümkün değildi, prensesimizin 23 Nisan gösterisi için hazırlıklarımız fazlacaydı. Herşey güzel gitti ve sorunsuz bir gösteri sundular arkadaşlarıyla beraber. Ertesi gün gittiğimiz “bebek görme” ziyaretiyle bebek kokusunu özlediğimizi farkettik ve yoğun günleri bitirdik, herşey eski düzenine girdi.

Brownie konusunda daha fazla antreman yapmam gerekiyor. Çok ıslak sonuçlar elde edemiyorum, belkide çok ıslak dokulu kekleri sevmediğim için çaba sarfetmiyorum. Bu brownie fırından çıktığında ıslaktı fakat zaman geçtikçe katılaşmaya başladı. Fırında daha az tutmam gerekiyor belkide. Ceviz ve çikolata tadı ise çok güzeldi. Tekrar pişirmem konusunda ısrar aldığı için belkide bir sonraki yaptığım daha ıslak olacak…

MALZEMELER:

  • 200 gr tereyağı
  • 160 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 iri boy yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 3/4 su bardağı damla çikolata
  • 1 tutam tuz

YAPILIŞI:

  1. Yağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. (yağı ve çikolatayı bir kaba alın, kabı su dolu bir diğer kaba oturtup orta ateşte, suyun sıcaklığıyla erimesini sağlayın)
  2. Eriyen çikolata+yağ karışımını ılıtın, şekerle ve vanilyayla çırpmaya başlayın. Yumurtaları da teker teker kırarak çırpmaya devam edin.
  3. Undan bir yemek kaşığı ayırın, cevizleri iyice unlayın.
  4. Kalan unu tuzla karıştırın, karışıma ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın.
  5. Ceviz ve damla çikolatayı da ekleyip tekrar karıştırın.
  6. 32×22 cm ebadındaki tepsiyi yağlayın, karışımı içine boşaltıp üzerini düzeltin ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Not: 236 ml alan büyük boy bardaklardan ya da cup ölçüsü kullanın.

(Visited 1.547 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  CEVİZLİ TUZLU KURABİYE

ÇİFT ÇİKOLATALI BROWNİE” için 10 yorum

  1. Ellerine sağlık brownie buradan epeyce güzel görünüyor, yanında tavşan kanı bir fincan çayla 2-3 dilim yiyebilirim şimdi 🙂
    Ayrıca yukarıdaki böğürtlenler de nefis görünüyor, ama “Yeşilkivi ” yazısını kapatmış biraz sanki, nacizane fikrim, sevgiler…

  2. selam Seçilciğim bence ıslaklığı fazla olmasa da brownin güzel görünüyor ellerine sağlık canım afiyetler olsun yiyenlere içindeki çikolata ve cevizin lezzeti yeter zaten güzelliğini anlatmaya:D
    sevgiler

  3. Ben brownieyi çok beğendim…Bol çikolatalı olması yeterli…Nefisss olmuş ellerinize sağlık…
    Sevgiler…

  4. seçil öncelikle siteyi açaraçmaz harika böğürtlenleri görünce içim gitti:)ne kadar canlı görünüyorlar hani uzansam alacakmışım gibi..
    bebek kokusu almayalı çok oldu.nasıl muhteşem kokuyordur..minik perinin resimlerini merak ettin nasıl heyecanlı hazırlanmış nasıl çok mutlu olmuştur bayramda..
    brownie harika görünüyor..ellerine sağlık..ben de deneyeceğim tarifini.acaba daha ıslaklığını daha mı az pişirerek sağlıyorlar ki?
    bir de piştiğini çöp şiş batırarak mı anlıyorsun?
    sevgilerimle..

  5. sizde benim gibisiniz.bende hep derdim ufakken yediğim ıslak kekler sonucunda.”ıslak diyorlar keke ama bu kekler hep kuru”içimden düşünürdüm bu şekilde ufakken sonra büyüyünce sesli düşünüp kendim ıslak olan kekler üretmek için uğraştım.klasik ıslak keki daha ıslak tutmaya çalıştım ama bu şekil bloglarda da sık sık gördüğümüz browniyi hiç denemedim.bir ara kesin denemek lazım ama sizi izleyelim siz bir sonuçlandırın tam ıslak olanı tamamdır bende o yolda gidceğim.ellerinize sağlık,başarılar!
    🙂

  6. Nefis görünüyor! İçinde 2 paket çikolata varken aksi imkansız zaten 😀
    Ellerinize sağlık.

  7. kek harika görünüyor ellerinize sağlık sienizi bir kaç aydır takip ediyorum bence çok başarılı kolay gelsin

  8. merhaba
    siteniz çok güzelmiş yaklaşık bir aydır takip ediyorum denediğim çoğu tarif çok güzel oldu hele esmer güzeli favorilerimizden…ben trabzonlu olduğum halde sizin yöresel mutfağınızı çok seviyorum kebaplar süper burda en iyi restorantta bile lezzetler tutmuyor sizin ana yemek tariflerinizi daha çok eklemenizi rica ediyorum
    karadenizden sevgilerimle…

  9. Denediğim browni tarifleri içinde en iyisi, gerçekten harika bir tarif..
    Şeker çok sevmediğim için yarım bardak kullandım, sonuç şahane…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir