ELMALI KAFESLİ TART


MALZEMELER:

  • 2 tane yumurta sarısı
  • 125 gr margarin
  • 2 su bardağı un (1,5 yemek kaşığını ayırın)
  • yarım pkt kabartma tozu
  • yarım su bardağı şeker

   Elmalı İç:

  • 7-8 tane orta boy elma
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • yarım su bardağı şeker

YAPILIŞI:

  1. Elmaları soyun, rendeleyin ve şekerle beraber suyunu şekene kadar pişirin.
  2. Ceviz ve tarçını ekleyerek ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  3. Hamur için yağı ve yumurta sarılarını iyice karıştırın, şekeri ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Unu kaşıkla yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan bir avuç kadar ayırın ve dondurucuya koyun.
  5. Ayırdığınız unu tezgaha serpin ve üzerinde hamuru merdane yardımıyla büyük boy bir yuvarlak tepsi ebadında açın.
  6. Hamurun üzerine de biraz un serpin, merdaneye gevşek biçimde rulo yaparak sarın ve hamuru yağladığınız tepsiye serin. Elmalı içi alacak bir havuz yapın ve kenarlarını düzeltin.
  7. Elmalı harcı dökün, üzerini düzeltin. Dondurucuda beklettiğiniz hamur iyice sertleşince rende ile elmaların üzerine hamur parçaları serpin.
  8. 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar  pişirin.
  9. Soğuyunca pudra şekeri serperek servis edin.

Notlar:

  1. Margarin olarak bu tarifte kesinlikle becel kullanmayın. En güzel sonucu teremyağ yada bizim’den alırsınız…
  2. Hamurla fazla oynamayın yoksa kendini bir bırakır sonra da hayatta toparlayamassınız 🙂 tecrübeyle sabittir, bana bişey olmaz demeyin…
  3. Hamuru tepsiye merdaneyle sermekte zorluk çekerseniz elinizle bastırarak yayın.

Ölçüler büyük boy yuvarlak borcam içindir…

(Visited 5.328 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  KREMALI SÜTLAÇ

ELMALI KAFESLİ TART” için 33 yorum

  1. Ellerin sağlık harika görünüyor.

    Kandilin Mübarek olsun

  2. mrb.çok severim ve hep yaparım.eline sağlık canım.sevgiler.iyi kandiller

  3. ellerine sağlık…şahane görünüyor…

    ince ince işlenmiş gibi..

    kandilin mübarek olsun….

  4. Cok sahane bir görüntü olmus,ellerinize,emeklerinize saglik.Hayirli kandiller.

  5. bu tarif liseye giderken yaptigim ilk tariflerdendir, yapmasini da yemesini de cok severdim, cok uzun zamandir yapmadim, hatirlatmis oldunuz, ben margarin asla kullanmak hamurislerinde, herzaman tereyagi kullanirim ve simdiye kadar hic kotu sonuc aldigim olmadi. Bu arada kandilinizde mubarek olsun ve elinize saglik.

  6. Ne kadar muntazam olşum şeritler ellerinize sağlık kadir geceniz mübarek olsun
    sevgiler

  7. Seval’cim, tatlım, döktürmüşsün. Ne güzel ve değişik tarifler bunlar. Hepsi birbirinden hoş. Ellerine sağlık, iyi bayramlar.

  8. nazifecim sağol canım, seninde kandilin mübarek olsun…

    sarımutfak merhaba, hayırlı kandiller…

    pelin hepimizin inşallah…

    eylem teşekkür ederim, sağol…

    disal sağol canım, hayırlı kandiller…

  9. Sevgili Yesil Kivim,
    Ellerine saglik, sevgilerimi gonderiyorum. Kandilin kutlu olsun.

  10. merhaba kızılcık şurubu, hayırlı kandiller…

    teşekkür ediyorum hırsız-polis. hayırlı kandiller…

    merhaba seda, beğenmene sevindim. hayırlı kandiller…

    feyhancım merhaba, teşekkür ederim canım, iyi bayramlar…

  11. muhteşem olmuş tart….ellerine sağlık canım eee artık kessende birer dilim alsak gelmişken dimi ama:))) kandilin mübarek olsun canım..sevgilerimle

  12. Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi’nde, kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi bağışlayıcı ve acıyıcı yüce Allah tüm dualarınızı kabul etsin.
    Harika olmuş tart,ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  13. Merhaba!Kandiliniz mübarek olsun.Elmalı tartı çok severim.Ama ben şerit yapmakta zorlandığım için hamuru buzdolabında dondurup rendelemeyi tercih ediyorum.Sizinki çok güzel olmuş.Ellerinize sağlık.

  14. Tam aradığım tarif bu Kivi’cim. Çok düzgün olmuş kafeslerin. Bayıldım, ellerine sağlık, sevgiler..

  15. cok hos ve ıstah acıcı gozukuyor kıs:)) kafesı cok duzgun yapmıssın ellerıne saglık…

  16. Merhaba
    Bu kafesli tarta bayıldım doğrusu çok güzel görünüyor.Kafeslerin sık olması sanki diğerlerinde farklı olmuş hissi yarattı bende ellerinize sağlık…

  17. merhaba elmalı tartınızı denedim. hamuru toparlayıp borcama yaymada sorun yaşadım.merdane ile açmayayım dedim elimle yaymak istedim ama onda da zorlandım. ve de piştikten sonra çok kıtır kıtır bir tart oldu ölçülere birebir sadık kalmama rağmen neden böyle oldu anlamadım.hamuru nasıl toparlayabilirim ve çok kabarmadı nedeni sizce kullandığım sinangil kabartma tozu olabilir mi?

  18. merhaba, hamurda sorun yaşamanızın birkaç nedeni olabilir.
    1- kullandığınız margarinin markası
    2- hamurun sert olması
    3- oda sıcaklığında kullanılmayan malzeme
    4- hamurla fazla oynamak, çok yoğurulmaması gereken bir hamur bu

    eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz biraz daha margarin eklemeyi deneyin. notlardada belirttiğim gibi hassas bir hamur.

    birdaha yaparsanız hamuru buzdolabında dinlendirip iki streç film arasında merdaneyle açmayı deneyebilirsiniz. açıp tetsiye yayabilirsiniz.

    kabartma tozundan değil fazla pişmekten kıtır olabilir.

  19. bende denedim geçengün..gerçekten çok teşekkürler süper bi turta oldu..tarif listeme ekledim..yağ olarak teremyağı tavsiye ederim bende çok güzel soonuç verdi.. bir gün bekledikten sonra daha lezzetli oldu..yeşilkivi yi ilgiyle takip ediyorum..emeğinize sağlık

  20. Bu tarifi bende denedim gercekten cok güzel oldu.Sadece tepsim biraz büyük geldi o kadar :)Artik sık sık yapacagım..Tarifiniz icin cok tesekkürler Secil Hanım.

  21. evde fi tarihinden kalma elmalerı değerdirmek için tarifinizi denedim ve çok memnun kaldım.çok teşekkürler ellerinize sağlık

  22. merhaba güzel gözüküyor:) bir açılış organizasynunda 200 kişilik yapmak için iyi bir tarif ararken buldum, deneyeceğim umarım yüzümü kara çıkarmaz:) ama isim ve resm kafes turta iken neden tarif rende hamur? endişelenmelimiym:(

  23. Yeşim, pratiklik acısından rende hamur kullanmayı önerdim. Yoksa kafes olacak. Birde 200 kişilik olacak, ben endişelendim bile 🙂

  24. çok teşekkür ederim verdiğiniz bilgi için:) size güvenerek deniyeceğim, yanlız bir sorum daha olucak bu 200 kişi için tek tek mini turta kalıplarında yapmayı düşünüyorum aynı tadı yakalarmıyım?

  25. Sevgili Yeşil Kivi,
    Bu tart tarifinizi, birkaç küçük değişiklikle. bu haftasonu bir arkadaş toplantısı için yaptım. “Efsane bir lezzet olmuş bu!” övgüsünü sizinle paylaşmayı uygun gördüm.
    Ellerinize sağlık, sevgiler… 🙂

  26. 2kere yaptim. Ikisinde de hamuru ,merdane ile acilmadi. Elimle yaydim tepsiye. Birincisinin ustune hamuru rendeledim. Harika oldu. Misafirlerim cok sevdi. Az oncede kafeslisini yapip pisirdim. Ama sanirim rendelenmis olani daha pratik ve daha guzel. Kafeslerin hamurunu ayarlamak zor oluyor. Ama tarifin lezzeti cok guzel deneyin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir