Tarif esas olarak Emine Beder’den. Ben malzemelerde küçük oynamalar yaptım ve o haliyle yazıyorum. Bir gün dinlenince daha hoş bir tadı oldu, vaktiniz varsa önceden hazırlayın derim.
Malzemeler:
Tabanı İçin;
- 400 gr pötibör bisküvi
- 5 tane elma (kabuklarını soyun ve rendeleyin)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
Muhallebisi İçin;
- 3,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- hindistancevizi rendesi
Yapılışı:
- Elmaları şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirin.
- Bisküvileri irice kırın ve taban için gereken tüm malzemeyi güzelce karıştırın, ıslattığınız cam bir tepsiye elinizle bastırarak yayın. Elinizi suyla hafif ıslatmak işinizi kolaylaştıracaktır.
- Muhallebi malzemelerini vanilya hariç karıştırın, sürekli karıştırın ve kaynamaya başlayıp koyulaşınca ocaktan alın.
- Muhallebiye vanilya ekleyerek karıştırın ve bisküvinin üzerine dökün.
- Muhallebinin üzerine bolca hindistancevizi rendesi serpin ve tatlıyı buzdolabında soğutup servis edin.
harika olmuş bu nefis. bayıldım. not ediyorum. ellerine sağlık.
Kahve Dükkanı
Cok güzel gözüküyor, ellerinize saglik! Bir sorum olacak, elmali harc soguduktan sonra mi bisküviyle karistiriyoruz?
Feyza, ılıması yeterli.
TARİFLERİNİZİ GÜVENEREK VE SEVEREK YAPIYORUM.ELLERİNİZE SAĞLIK, TEŞEKKÜR EDERİM.
Tam bizim ev halkına göre elma ve bisküvi ..:)
bende not aldım, sevgiler
a..a ben daha once yorum bırakmıstim, Yoksa daha onaylanmadımı, istenmiyormuyum yada bırakmadım mı??
Deli anne Çiğdem
Çiğdem hanım, yazdıklarınız itina ile yayınlanıyor, endişe etmeyin lütfen.
Tarifinizi bu akşam yaptım. Harika oldu. Elmalı karışımı bisküvilere karıştırırken bir çay bardağı da süt ekledim. Muhallebisi ne de 2 kaşık un, 2 kaşık nişasta koydum. Piştikten sonra da 100 gr kadar tereyağ(çünkü ev de margarin kalmamıştı) ekleyip, mikserle çırptım. Sonuç muhteşem. Teşekkürler…
Semra hanım, elinize sağlık, tarife epey katkıda bulunmuşsunuz 🙂
denemiş olduğum diğer tarifleriniz gibi sonuç mükemmel.emeğinize ellerinize sağlık…
Bu tarz tatlılar söylediğiniz gibi birgün dinlenirse lezzeti daha güzel oluyor ellerinize sağlık:))
ellerinize sağlık, tarifinizi komşumun okuma gününe yapmak istiyorum yaklaşık 30-40 kişilik,bu miktarlarla nasıl büyüklükte bir tepsiye yapıyoruz acil cevap verirseniz mutlu olurum.
Selamlar
Nefis bir lezzet olmus Secilcim ellerine saglik
sevgiler.
elmalı bir tatlı arıyordum çok iyi oldu teşekürler
Elinize saglik iki nefis tat bir arada. Masallah harika kolay tarifleriniz var..
Sevgiler…
Elmali tatlilar herzaman favorim.Deneyecegim..
Sevgiler…
merhabalar,
tatlınızı bu hafta sonu denedim sabah yaptım dayanamayıp akşama yedik çok güzeldi ama size bir kaç sorum olacak; 1)kakaolu yada çifte kavrulmuş bisküi ile olur mu? 2)bisküili kısımda sanki un tadı gibi bir tat ve koku vardı normal beyaz petibörlerden almıştım ondan yaptım bu yüzden olabilir mi? 3)5 elma koydum ama az geldi gibi 6 yada 7 elma ile yapılabilir mi? cevizde sanki az geldi arttırılabilir mi?4)bir yorumcu bisküili harca süt kattığını söylemişti bende 1 çay bardağı süt kattım koku ve tat ondan kaynaklı olabilir mi? çok oldum biliyorum ama yardımcı olursanız çok sevinirim bizim evde favori tatlı olacak gibi gözüküyor tarif için çok teşekkür ederim…
Aysun hanım, çok olmadınız, aksine soru gelmesi çok hoşuma gider, cevaplamaya çalışayım 😉
1) çifte kavrulmuş bisküvi daha iyi gider, kakaoluyla da olur elbette.
2,4) un tadı muhtemelen süt kattığınız için oldu, aslında süte hiç gerek yok.
3) elmalarınızın büyüklüğüne göre miktar değişebilir, ben orta boy kullanmıştım. ayrıca damak tadınıza göre isteğiniz malzemeyi ekleyebilir, eklemeyebilir yada miktarlarıyla oynayabilirsiniz.
kolay gelsin.
Tarifi denedim ve çok güzel oldu gerçekten.Seçil Hanım tariflerinizi gözü kapalı deniyorum Ve çok şükür hiçbir sorun yaşamıyorum.Hepsi çok lezzeti oluyor.
Seçil Hanım merhabalar, bu ülçüyle kaç kişilik tarlı oluyor ben 20 kişilik yapacağım ölçüleri nasıl olur? teşekkürler
Ece hanım 16 buyuk dilim çıkar, biraz daha kucuk dilimlerseniz 20 dilim çıkar.
tarifi uyguladim.gercekten cok guzel oldu.benim gibi yorumlari okuyup yapan arkadaslara tavsiye ederim.ben biskuviye bir cay bardagi ilik sut kattim.ve 2 tepeleme kasik nisasta,2 kasikta un koydum.pistikten sonrada 50 gr dan az tereyagi ekledim.tuzsuz tereyagi da olabilir.sitenizi arkadaslarima tavsiye ediyorum.ki zaten arkadas grubumuzla sizi takip ediyoruz.olculeriniz birebir tutuyor.tesekkurler.basarilar
seçil hanım süpersiniz size bayıldımmmmmmmm
çok güzel gözüküyo seçil hanm sizden bir isteğim olacak en kısa zamanda höşmerim tatlısının tarifini istiyorum lütfen en kısa zamanda verirseniz cok sevinirim sitenize baktım ama göremedim yoktu diğer sitelere de güvenemiyorum
merhaba tarifinizi denemek istiyorum fakat sorum olucak büskivili elmalı harc soğuduktandan sonra mı muhallebiyi dökücem ?dikdörtgen borcam bu tarif için uygunmudur? teşekkürler
Tuba, harc zaten karısirken soğuyor, kare borcamlar daha uygun olur.
denedim.Muhteşem oldu..
ellerinize ve emeğinize sağlık . şimdi yaptım daha yemedik ama çok güzell oldu eminimm . teşekkürler
Denedim ve gercekten muhtesem bir tad oldu.!!
tarifinizi denedim misafirlerimden ve bizden tam not aldı
blogumdada paylaştım teşekkür ediyorum
http://menekserengi.blogspot.com.tr/2014/02/elmali-muhallebili-tatli.html
Harika oldu.teşekkürler.çocuklar bayıldı.