Bu sıralar hayat öyle hızlı akıp gidiyor ki sayfaya yeni yazı eklemeye vakit kalmıyor. Sayfayı güncellemeyeli 2 hafta olmuş, farkında bile değilim. Neyse ki kurabiyeler uzun zaman dayandığı için bayatlamıyor 🙂
Pasta için söyleyebileceğim iki şey var; diğer yapışımda unlu bir krema tercih edersem daha iyi olabilir ve kek kısmı muntazam dilimlenemediği için cevizi çok daha ince çekmeliyim.
Malzemeler:
Keki İçin: (250 ml alan bardakla ölçülecek)
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz (ince çekilmiş)
- 1 su bardağı hindistancevizi rendesi
- 1 paket kabartma toz
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Kreması İçin:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- İlk önce şerbeti hazırlayın, malzemeleri küçük bir tencereye alın ve 5-6 dakika kaynatın, ılımaya bırakın.
- Keki için şekeri ve yumurtaları karıştırma kabına alın, mikserle 6-7 dakika çırpın.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek tekrar karıştırın. Yağladığınız 27×42 cm boyutundaki tepsiye (büyük boy borcam) dökün, 175 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
- Keki soğutun ve ılık şerbeti üzerine dökün.
- Krema malzemelerini karıştırın, koyulaşana dek pişirin.
- Kremayı bekletmeden kekin üzerine dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.
- İyice soğuyan tatlıyı buzdolabında biraz bekleterek servis edin.
Kaynak: Tarif Defterinden Gülçin hanım
Not: 200 ml alan bardak kullanarak (3 yumurta ile) büyük kare borcamda ya da çay bardağı kullanarak (2 yumurta ile) küçük kare borcamda yapabilirisiniz.
Çok seviyorum ben bu tatlıyı. Uzun zamandır yapmıyordum hatırlattın..Ben çikolata sos döküyorum kremanın üzerine çok yakışıyor Seçil..
Ellerine sağlık..
benim favorim pamuk pasta… serbeti 1 su bardagina yarim su bardagi sekerle yapiyorum. (toplamda 4 subardagi seker var tarifinizde fazla olabilir. kremasina 1 paket toz kremsanti katiyorum daha lezzetli oluyor.
Pınar hnm, şeker fazla gelmiyor, büyük borcama normal.
ellerinize sağlık….
Elleeeerinize sağlık.
Beni aşar.
Bir ara gelir yer içeriz kızımla 🙂
Sevgiler
Tembel anne Çiğdem
Hiç denemedim galeta unlu pastayı elllerinize sağlık. Ve tabi kandiliniz mübarek olsun.
ben bu pastayı bir arkadaşım yapmış orda ikram etti çok güzel olmuş tarifini sizden almışlar ellerinize ve klavyenize sağlık :):)
kaç tane tarifini denediysem hiç birini beğenmedim hiç güzel olmadı.hep çöpe gitti
Sevgili seçil ,bu pasta için unlu krema tarifi verebilir mısın? Şimdiden teşekkürler. Bu arada tüm tariflerin muhteşem oluyor.bu güne kadar, o kadar çok tarifini yaptım ki hepsi süper oldu. (yani hiç ÇÖPE atmadım !!!!) sevgiler….
sitenizi yeni keşfettim. Tarifleriniz ve pasta resimleriniz süper duruyor.Ellerinize emeklerinize sağlık.Bugün galata unlu pastanızı deneyeceğim , umarım sizinki gibi görünür.
yaptım şu an ve çok cıvık oldu 1bardak un ekledim. fırında bakalım nasıl olacak
çok güzel bir tatlı ben bayatlamış ekmeklerimi fırında kızartıp galeta unu yapıyorum öyle de güzel oluyor kolay gelsin
Hiç denemedik ama merak ediyorum
tum malzemeler karistiktan sonra hamur civik oluyor ama oyle olmasi gerekiyor sakin ilave bir sey katmayin cunku bu sefer serbet az geliyor… artik gozu kapali yapiyorum tesekkurler
Merhabalar,
Harikaaa, Elinize sağlık.
Ben de beklerim sizi:)
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler…