Hem elma tadını hemde hindistancevizi tadını seviyorsanız bu tarif tam size göre. Her iki lezzetin uyumu ise çok güzel…
MALZEMELER:
-
2 yumurta sarısı
-
125 gr margarin
-
2,5 su bardağı un
-
1 yumurta akı
-
1 silme yemek kaşığı yoğurt
-
yarım su bardağı şeker
-
yarım pkt kabartma tozu
-
1 pkt vanilya
-
100 gr hindistancevizi (üzeri için lazım)
İç Malzemesi:
-
3 yemek kaşığı şeker
-
2 orta boy elma
-
2 yemek kaşığı iri dövülmüş fındık
-
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
-
Un hariç tüm hamur malzemesini karıştırma kabına alın ve karıştırın.
-
Unu azar azar ekleyin ve yumuşak, özlü bir hamur elde edin.
-
Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dk dinlenmeye bırakın.
-
Bu arada içi hazırlamaya başlayın. Elmelerı soyun ve tavla zarı iriliğinde küpler halinde kesin.
-
Elmalara diğer iç malzemesini katın ve karıştırın. İç pişmeyecek.
-
Hamurdan yumurta kadar parçalar kopartın ve elinizle içini oyarak içten biraz koyun, ağzını büzerek kapatın.
-
Hazırladığınız kurabiyeleri önce çırptınız yumurta akına ardından hindistancevizine batırın.
-
Kurabiyeleri ağzını büzdüğünüz tarafı alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Fazla kızartmayın.