İncirli tarifleri mutlaka deniyorum zaten inciri çok severim. Kurabiyeleri Zehra‘da gördüğümden beri aklımdaydı ve ilk fırsatta denedim. Çok güzellerdi, teşekkürler tarif için. Tarifi aynen aktarıyorum, parantez içindekiler benim yorumlarım.
MALZEMELER:
Hamur için gerekli malzemeler :
- 125 gr. tereyağ veya margarin
- 65 gr. tozşeker
- 1 yumurta
- 1/4 tatlı kaşığı vanilya
- 210 gr. un (ölçüye uymadım, hamur kıvama gelene kadar ekledim)
- 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı muskat baharatı (kullanmadım)
- 1 tutam tuz
İç Dolgusu İçin gerekli malzemeler :
- 250 gr. kurutulmuş incir
- 30 gr. ince dövülmüş badem
- 60 gr. Kayısı marmeladı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- yarım limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
- Fırınınızı 190 °C ‘ ye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
- Hamur için yumurtayı hafif çatalla çırpın. Unu eleyin ve kabartma tozunu katın. Diğer malzemeleri de katarak mixerin hamur uçları ile çırpın ve birbirine yedirerek bir kurabiye hamuru elde edin. Biraz yumuşak bir hamur elde etseniz bile endişelenmeyin. Pişerken yayılma yapmıyor. (hamur mümkün olduğunca yumuşak olsun)
- Hamuru streçleyip buzdolabına kaldırın.
- İç dolgu için incirleri kuşbaşı doğrayın (mümkün olduğunca ince doğrayın yoksa rondoda sorun çıkabilir). Diğer malzemeleri de koyup blender yardımı ile püre haline getirin.
- Buzdolabından hamurunuzu alıp 12 eşit parçaya bölün. Un yardımı ile hafifçe avcunuzda açın ve dolgu malzemesinden 1 dolu tatlı kaşığı kadar malzeme koyup kapatın. Hafifçe yuvarlayıp yağlı kağıt kaplı tepsinize dizin.
- 12 adet kurabiye elde ettikten sonra önceden ısınmış fırınınızda yaklaşık 20 dk. pişirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.
NOTLAR :
- Dikkat etmeniz gereken tek püf noktası hamurla fazla oynamamanız. Elinizin ısı ile gevşeme yapacatır ve toparlamanız zorlaşabilir.
- Hamurunuzu toparlamakta zorlanırsanız hemen buzdolabına kaldırın, 15 dk. bekletin. Daha kolay çaılşmanız mümkün olacaktır.
Çok nefis görünüyor, ellerine sağlık.
sitenizi sürekli takip ediyorum ve bu tarifi uzun süredir bekliyordum.mümkünse tariflerdeki miktarları gramla değilde evde bulunan mutfak gereçleriyle verirseniz çok sevinirim.teşekkürler..
Hatice ilk fırsatta bardak-kaşık eklemesi yaparım.
çok güzel görünüyorlar…ellerinize sağlık seçil hanım..)
Harika!! Ben de kuru incire bayılırım. Kurabiye dolgusunda kullanmak şahane bir fikir.
Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın
____________@_______@ @_____
_____________@@__@_@@@_____
_____________@__@@_____@_____
____________@@_@__@_____@_____
___________@@@_____@@___@@@@@_____
__________@@@@______@@_@____@@_____
_________@@@@_______@@______@_@_____
_________@@@@_______@_______@_____
_________@@@@@_____@_______@_____
__________@@@@@____@______@_____
___________@@@@@@@______@_____
__@@@_________@@@@@_@_____
@@@@@@@________@@_____
_@@@@@@@_______@_____
__@@@@@@_______@@_____
___@@_____@_____@_____
____@______@____@_____@_@@_____
_______@@@@_@__@@_@_@@@@@_____
_____@@@@@@_@_@@__@@@@@@@_____
____@@@@@@@__@@______@@@@@_____
____@@@@@_____@_________@@@_____
____@@_________@__________@_____
_____@_________@_____
_______________@___
____________@_@_____
_____________@@_@_____
______________@kandilin mübarek olsun seçil hanım…
Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!
Seçilcim çok güzel olmuş canım. İncir gerçektende kurabiyeye, keke, şerbetli tatlılara çok ama çok yakışıyor canım
Eline koluna sağlık canım
sevgilerimle
Merhaba Seçil hanım . Bu da cocostar kurabiyeniz gibi harika . Ama ben bir de aynı formda içi çikolatalı olacak biskrem gibi birşey yapmak istiyorum ; kurabiye formatında ; cocostar gibi. Bir sürü tarif var ama güvenemiyorum . Sizin bütün tariflerinizi güvenle yapıyorum . Öyle bir tarif eklerseniz cok sevinirim . Esen kalın..
Secilcigim…begenmene sevindim…ellerine saglik, sevgilerimle
zehra
Bu kurabiyeye gerçekten bayılıyorum. Çok güzel bir tarif, teşekkur ederim.
Secil’cim,
Tarif de fotograf da harika gozukuyor. Ellerine saglik. Sevgilerimi gonderiyorum ve mutlu bir seker bayrami diliyorum.
Secilcigim….mutlu ve huzurlu bir Bayram gecirmen dilegiyle, sevgilerimle
zehra
RAMAZAN BAYRAMINI DOYA DOYA YASAYALIM. HAYIRLI BAYRAMLAR! HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI RAMAZAN BAYRAMLARI DILEGIYLE.
SEVIM
Iyi bayramlar, sevgiler.
iyi bayramlar ……
baklavadan sıkılanlar icin bayram tatlısı olarak yaptım
ve sonuc mukemmeldi
tskler secıl
Su an bu tarifi deniyorum,hem inciri cok severim,hemde secil in tariflerine cok güveniyorum..sonucu paylasicam..yapimina gelince bende kayisi marmeladi olmadigi icin,marmelat kullanmadim,,cilek marmeladi vardi onuda olmaz belki diye koymadim..unu tarifteki ile birebir 210 gr kullandim..normal bardak ölcüsü ile 210 gr (normal su bardagindan bir parmak eksik geliyor)bende su vanilya ve kabartma tozu tariflerini anlayamadim pek:))kasigin dörtte birimi paketin dörtte birimi?tarifte kasik diye belirtilmis ama sanki bana az gibi geldi..ztn bu ölcü islerinden anlamiyorum hic:((neyse umarim sonuc güzel olur..haaa birde secilcigim kac derecede pisecek acaba o yazmiyor,,ben 200 de pisiricem…
Ewet denedim ve bayildim..cok enfes bi kurabiye oldu..ztn inciride cok severim..mükemmel oldu yani..böyle güzel bi tarif kazandirdigin icin sana cok tesekkür ediyorum secil ciigim….icine harc koymadan da sadede yapilabilir bence üzerine pudra sekeri ile…
Gayet güzel görünüyor:)
ellerinize sağlık…
ic dolgusu icin gr. la yazilmis olanlari kasik olcusuyle felan verebilirmisiniz??? mesela marmelati:(