Bir yeşilkivi klasiği olan köstebek pastaları bu kez ıspanaklı denedim. Tarifte karışıklık olmaması için fincan ölçülerini bardak olarak değiştirdim, ortaya kakaolu köstebekleri aratmayacak bir lezzet çıktı. Yapım aşamaları kafanızı karıştırmasın, önceden verdiğim köstebek pasta yapımının aynısı, TIKLAYIN ve aşamalara ulaşın. Aşağıdaki fotoğrafta kremanın hazır hali mevcut, kıvamı hakkında daha kolay fikriniz olur.Tüm tatlılarda olduğu gibi bir gün dinlendirmek ısrarla tavsiye olunur.
Malzemeler:
Keki İçin;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ıspanak püresi (ıspanakları kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, sularını iyice süzdürün ve rondoda iyice parçalayın, hatta bunu fazlaca yapın ve dondurucuda saklayın)
- yarım su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin;
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
- 3 yemek kaşığı damla çikolata ya da iri çekilmiş antep fıstığı
- 25 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Önce keki hazırlayın; yumurtaları ve şekeri mikserde 3-4 dakika çırpın.
- Ispanak püresini ve suyu ekleyip tekrar çırpın
- Kuru malzemeleri de ekleyip son kez çırpın.
- Harcı yağladığınız fırın tepsisine dökün ve önceden ısınmış 150 dereceli fırında fazla kurutmadan pişirin. Kekin rengini korumak için elden geldiğince fazla pişirmeyin!
- Pişen keki tezgaha alın, soğumaya bırakın.
- Bu arada kremayı hazırlayabiliriz; sütü, şekeri ve unu sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı ihmal etmeyerek iyice koyulaşana kadar ocakta tutun.
- Ocaktan aldığınız kremaya vanilya ve yağı ekleyin, yağ eriyene kadar kremayı mikserle iyice çırpın ve arada karıştırarak kremayı soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya hindistan cevizi rendesini ve arzuya göre çikolata ya da fıstığı ekleyin, karıştırın.
- Soğuyan keki küçük çay bardağıyla daireler şeklinde kesin, arta kalan parçaları rondoda iyice çekin ve toz haline getirin.
- BURADAKİ yapım aşamalarını takip ederek köstebek pastalarınızı hazırlayın, üzerlerine çikolatalı sos dökerek fıstıkla yada kalan kek tozuyla süsleyin, buzdolabında dinlendirip servis edin.
gerçekten çok güzel gözüküyor.
ellerinize sağlık…
denenmelik olmuş…
Ne kadar şirin, ne tatlılar bunlar 🙂 Bayıldım görünümlerine..
Çay bardağı ile kalıp yaptıktan sonraki Yapım aşaması çok net anlatılmıyor linkte detay verirseniz sevinirim
Fidan, keki bardakla kesin, üzerine 1 kasık krema koyun ve ters çevirerek rondodan geçirdiğiniz (geniş bir kâseye alın ki rahat olsun) kekin üzerine atın. Sonra her yerini keke bulayın, elinizde form verin.
köstebek pastayı daha önce 2-3 kere yaptım çok güzel oldu ve cevreden tam not aldı yalnız ıspanaklı olan bu tarifi hiç denemedim tadi nasıl oldu sorabilirmiyim yeşilkivi ? çocuklarımın okulunda süpriz günü kızımda sıra okula yapmak istiyorum
cevap yazarsanız sevinirim
Gülay, ıspanaklı halide gayet lezzetli. Mutlaka bir gece dinlenmesi lazım ama.
harika sunum olmuş ellerinize sağlık en kısa zamanda denicem inşallah hayırlı günlerrr.
sitenizden tarifini aldığım porsiyonluk köstebekleri hemen her misafirime yapıyorum,oldukça ustalaştımda diyebilirim,her gelen misafir bayılarak yeyip tarifini istiyor benden.bende her seferinde sitenizi söylüyorum.ıspanaklı olanını uzunca zamandır yapıyorum,açıkcası kakaoluya göre daha rağbet görüyor çevremde,içine ise krem şanti ve çilekli cremole kullanıyorum.yeşil kek,pembe krema ve görüntü muhteşem.böyle güzellikleri bizimle paylaştığınız içinse size ayrıca teşekkürler,sevgiler…
Yazmadan geçemedim 🙂 köstebek pastayı ıspanaklı denemek için dün ıspanak püresi hazırlamıştım. Bugün burada görünce bu kadar olur dedim :))
Sizden tarifini aldığım porsiyonluk köstebek pastalar çok seviliyor eminim bunları da sevecekler, acaba nasıl olur endişem kalmadı. Ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık kekiniz çok güzel görünüyor.Verdiğiniz bu tarifi denemek istiyorum ama nasıl bir tepsiye yaptığınızı öğrenmek istiyorum.Ölçüleriniz nasıl bir tepsi için cevaplarsanız memnun olurum..
Ellerinize saglik olsun,
nefis gorunuyor…
sevgiler…
köstebek pastalarınız benım özel davet menumde yerini çok sık alıyor..paylaşım için ekrar teşekkürler,kakaolu olana ben çok az da tarçın katıyorum sevdiğim için..kakao+portakal kabuğu rendesi+tarçın üçlüsü vazgecılmezim..inş. en kısa zamanda deneyıp bu tarıfıde paylaşacağım
gecen gun portakallı kerevız tarıfı aradım,bı suru tarıfı ınceleyıp,sizin tarıfte karar kıldım ve hiç yanılmamışım 🙂 harıkaydı
dün ıspanaklı kek yapmak için koları sıvamıştım, niyetim sizin eskiden verdiğiniz bi tarifti, hani, şu şumurta akının içine hindistan cevizi katılıp kekin arasına konan sürpriz kek tarifiniz, onu ıspanaklı kekle uyarlayıp yapmayı düşünmüştüm,onun tarifine tekrar bakmak için girdiğimde bu tarifi gördüm, hemen fikir değiştirip bunu yapmaya karar verdim ama son anda evde süt kalmadığını fark edip kafamdaki eski tarifi yapmaya karar vedim. ama istediğim gibi olmadı:( ıspanaklarım kekin arasında sırıtıp duruyor, okadar da rondodan geçirdim, neden böyle oldu ki:(ıspanakları daha küçük şekilde parçalayabilmek için ne yapmak lazım? sizinkiler herzamanki gibi muhteşem görünüyor, ıspankaları püre yapma kısmını daha ayrıntılı yazabilir misiniz?
Ellerinize sağlık, bunu bende ne zamandır düşünüyordum, hazır tarifini buldum, kakaolusunu yapıyorum yıllardır, hiç şaşmaz, bloğumdada yayınladım. En kısa zamanda bunuda deneyeceğim:)
hafta sonu ilk işim bu tarifi denemek olacak.ellerinize sağlık
tepsi mini fırın tepsisimi ?ayrıca çay bardagıyla kesince kaç tane cıkıyor? tesekkurler
Betül, buyuk firin. Tepsisi kullanılacak, kesince kac tane oluyor saymadım.
ölçüleriniz mini fırın için mi lütfen yazarmısın ablacığım
Zeynep, ölçüler buyuk firin tepsisi icin. O da yaklaşık 42*35 cm ebadında.
daha önce kakaolu olan porsiyonluk köstebek pastayı denedim yiyenlerin tarifini isteyip övgü alan bu pasta için size bir sorum olacak.çırpılan kek malzemelerini fırın tepsisine döktüğümde malzeme az geliyor ve kenarlar açıkta kalıyor. kaydırarak doldurmaya çalışıyorum ama kek piştikten sonra kenarları kuru ve lastik gibi oluyor.bir tavsiyeniz varsa hemen yazarsanız sevinirim çünkü bu gün bu tarifinizi deneyeceğim.sevgiler
Nermin hanım, kasık ya da spatulayla harcı kenarlara yayıyorum ben. Heryeri eşit oluyor böylece.
harika olmuş bu.özellikle de görünüm süper.elinize sağlık.sevgiler
AY AKŞAM DENEDİM BU PASTAYI AMA O KADAR KÖTÜ OLDU Kİ NASIL YİYECEZ BİLEMEM
KEKİ ÇOK KÖTÜ OLDU DAHA ÖNCE BAŞKA BİR KSÖTEBEK PASTA TARİFİNİ YAPMŞTIM GÜZELDİ AMA BUNUN KEKİ ÇOK SERT LASTİK GİBİ OLDU BİRŞEY EKSİK GİBİ TARFİTE ACABA BİRAZ YAĞ OLABİLİRMİ.LASTİK GİBİ OLDUĞU İÇİN RODODA ÇEKİLEN PARÇALAR TOPAK TOPAK OLDU BİRA ZDAHA PİŞİRSEM BU DEFA ÜZERİ KURUYACAKTI ANLAMADIM NİYE BÖYLE OLDU GENELDE KEKLERİM İYİ OLURDU.
Puf noktalarına uyarsanız tutmayacak bir tarif değil. Harfleri buyuk buyuk yazmanız da hiç hoş olmamış dogrusu.
Harflerin büyük olması özellikle yaptığım bir şey değildi.Farkında olmadan yaptığım bir şeydi.bu kadar bozulmanıza gerek yoktu.Ben sürekli sitenizi taki eden bir çok tarifinizde de memnun biriyim daha öncede yazmıştım beğendiğimi.İyi günler.
Emine hanım, yanlış yada hatalı tarif vermediğimi bilirsiniz, elimden geldiğince yardımcı oldugumu ve tutmayan tarifi olan okuyuculara cirpindigimida bilirsiniz. Bende sizin siteyi takip ettiginizi ve internette buyuk harfle yazmanın neye eşdeğer olduğunu bilirim. Sanırım net olmuştur açıklamam.
Hatice Hanım,tarfilerinizi denerim ama her seferinde yarum yapmam. bu defa hayal kırıklığı yaşadığım için yorum yazmak istemişitm insanlık hali yanlışlık,eksiklik olabilir diye demiştim.neyse artık yorumda olmaz.takipte.Hayırlı Günler iyi çalışmalar
Sevinirim.
merhaba yarın kızımın dogum günü var bu gün denedim ve ıspanak koktu imş. yarına kadar gider koku.neden öyle oldu acaba.ayrıca kalıp gibi nasıl şekil verdiniz
Arife, ispanak korkmamalı icin vanilya kullandık. Bekledikce kökü azalır. Kremali kekin üzerine koyup kek tozuna bulayinca elde şekillenmesi cok kolay oluyor.
merhabalar ben sıkı takipçilerinizden biriyim ama çok fazla yorum yapmıyorum bu pastaya yapmak istiyorum yarın mıafırlerım gelecek fakat bir ölçüden ne kadar çıkar merak ediyorum 20-25 tane çıkar mı tahmını olarak….acele cevap verirseniz sevinirim tüm tarifleriniz için teşekkürler
sizin sessiz takipçilerindenim her hafta mutlaka yada 2 gunde bir bakarım ne var ne yok diye ama bu zamana kadar ki tariflerde sorun yaşamadım harikaydı
köstebek pasta tutmadı olmadı misafirlerime mahcup oldum iyiki başka tatlılar yapmıştım
1-ölçüleri tepsi ölçüleri ayrıntılı yazmamıssınz
Hafta sonu kızımın dogum günü menü hazırlamak icin siteniz harika bir kaynak.
Allah sizden razı olsun.
Merhabalar dün tarifinizi denedim baya da bir uğraştım,zahmetli bir tarif.Yalnız kremanın tadını pek beğenmedik ağır bir tadı vardı un kokusu ağır basıyordu.Hem size hem de deneyen diğer arkadaşlara soruyorum bu krema yerine başka bir alternatif ya da krem şanti olabilir kanımca.?İyi günler diliyorum emeğinize sağlık…
Merhaba benimki biraz ıspanak kokuyor anlamadım neden fazla tutsam rengi değişecekti