KEK TARİFLERİ

   

Arada atıştırmak için, hafta sonu gezmelerinde acıkan aile bireylerini mutlu etmek için ya da beslenme çantalarına koymak için yaptığım keklerden bir buket hazırladım. Her hafta yapılan bir kalıp kek hafta boyunca tüm ihtiyaçları karşılıyor. Kapalı bir kutuda ve buzdolabında saklanan kekler bayatlamadığı için muhafaza sorunu da kalmıyor.

HİNDİSTANCEVİZLİ PORTAKALLI KEK

MALZEMELER:

  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı hindistancevizi
  • 3 su bardağından biraz eksik un
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

  1. Yumurtalar ve şekeri mikserle en az 6-7 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
  3. Hindistancevizi, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek tekrar çok az çırpın.
  4. Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın, sıvı malzemeye ekleyip malzeme birbirinie karışana kadar çok az yine çırpın.
  5. Karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında pişirin.

GAZOZLU PORTAKALLI KEK

MALZEMELER:

  • 3 tane yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (ya da 100 gr tereyağı, oda ısısında)
  • 1 çay bardağı gazoz
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

  1. 3 tane yumurta sarısını, vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve sıvıyağı mikserde 5 dakika çırpın.
  2. Fındık kırığını, şekerin bir çay bardağını, portakal suyunu, gazozu, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
  3. 3 yumurta akını bir tutam tuzla 3-4 dakika çırpın, 1 çay bardağı şekeri de ekleyip karışım katı kar haline gelene kadar mikserde çırpın.
  4. Yumurta aklı harcı, yumurta sarılı harca yavaşça ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
  5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
  6. Pudra şekeri sreperek servis edin.
ilginizi çekebilir  ELMALI ÜZÜMLÜ KEK

Kaynak: Dr Oetker

HİNDİSTANCEVİZLİ DAMLA ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER

  • 4 tane yumrta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su  bardağı hindistan cevizi rendesi
  • 1 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

  1. Şekeri ve yumurtaları ekleyip en az 7-8 dakika mikserle çırpın.
  2. Süt, sıvıyağ ve hindistan cevizini ekleyerk tekrar 1-2 dakika çırpın.
  3. Unu ve kabartma tozunu karıştırın, karışıma ilave edin, çok az çırpın.
  4. Damla çikolataları ekleyip tahta kaşıkla hafif karıştırın.
  5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 175 dereceli fırında pişirin.

Kaynak: Portakal Ağacı

(Visited 1.604 times, 1 visits today)

KEK TARİFLERİ” için 19 yorum

  1. selam Seçil ciğim:)
    keklerin hepside harika ellerine sağlık bende çok kek yaparım hatta şimdi kalkıp senin sütlü kekini yapıcam inşaallah tepsi ölçüsü varmıydı diye bakmak için uğramıştım aldım gidiyorum sağlıkla kal ve lütfen hep buralarda kal:D

  2. Ne güzel!
    Bir hafta kalabiliyor yani bir kek evinizde,yada benmi yanlış anladım.Geçtiğimiz güzenlerde toplam haftada 3 yada 4 kek tüketmişiz:)
    yani bu 3 lü direk olmalı bizde:)
    ellerinize emeğinize sağlık..

  3. merhaba ben gazozlu keki hep görürüm tariflerde ama hiç denemedim gazoz nasıl bir farklılık katıyor acaba

  4. Seçil Hanım,sitenizi keyfle takip ediyorum. Hindistan cevizli portakallı kekinizi yaptım,çok güzel oldu ellerinize sağlık

  5. kek tariflerinizden portakallı olanı yaptım harika oldu teşekkür ederim. Bu arada ilk defa bir siteye yorum yazıyorum :))

  6. Harika tarifler Secil’cigim,
    Hepsi cok guzel, ellerine saglik, mutlaka faydalanacagim.

    Sevgilerimi birakiyorum…

  7. ellerinize sağlık bu güzel tariflerinizi bizimle paylaştığınız için teşekürler

  8. sitenize baktım çok hoşuma gitti ben çok pasta börek vs.yaparım tarifleriniz gerçekten
    çok güzel

  9. tarifleriniz cooooook guzel birde bu tarifleri benim mail adresine gonderseniz
    nasil guzel olacak mumkunse lutfen tesekkurler

  10. merhaba;
    keklerinizden hindistan cevizli damla çikolattalı olanı yaptım güzel oldu.
    yalnız seçil hanım nedendir bilinmez benim kalıplı keklerım bir türlü şekil yonunden güzel olmuyor kalıpta kekin bir kısmı catlıyo sonra bir taraf kabarıp tümseklik oluştururyo birde taneli kek yaptıgımda tanelerın hepsı kalıbın dıbınde kalıtyo sızın keke baktım cıkolatalar dagınık malesef benım oyle degıldı bana onerebıleceginiz bir sey varmı
    saygılarımla

  11. selam hindistancevizli portakallı keki denedim.Favori keklerimden birisi oldu.Deneyin gerçekten çok güzel…Seçilciğim ellerine sağlık:)

  12. seçil hanım bu keklerde kaç cmlik kalıp kullandınız acaba?
    ben gazozlu prtakallı olanı yaptım çook güzel yumuşacık oldu,24 cmlik ortası delik kalıpta pişirdim,ama yinede sizin ölçünüzüde merak ettim?
    sevgiler…

  13. acaba aradığım tariflere neden ulaşamıyorum?
    evelden olduğu gibi değil yardımcı olursanız tiramisu tarifini arıyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir