Tadına hane halkı olarak bayıldık. Yumuşaklığı kıvamı tam yerindeydi. Artık tamamen kızımın elinden çıkan ilk mutfak mamulü olduğu için mi çok lezzetli geldi bir anne olarak bana bilemem…Şaka bir yana rahatlıkla deneyebileceğiniz enfes bir tarif sevgili okuyucu.
Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ (ajda çay bardağı, 125 ml)
- 1 çay bardağı süt (ajda çay bardağı, 125 ml)
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Dolgusu için;
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri (klasik çay bardağı, 100 ml)
- 2 tane yumurta akı
Yapılışı;
- Yumurtaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
- Sıvıyağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
- Unu kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip son kez çırpın. Koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak.
- Orta boy bir kek kalıbını yağlayın ve hamurun yarısını içine boşaltın.
- bir kasede hindistan cevizini yumurta aklarını ve pudra şekerini iyice karıştırın. Kek kalıbınıza yetecek miktarda toplar hazırlayın.
- Hazırladığınız topları kalıptaki hamurunuza dizin ve üzerine kalan kek hamurunu boşaltın.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında kurutmadan pişirin.
- İyice soğuyunca kalıbından çıkartıp servis edin.
Sevgili Seçil hanim tariflerinizi hepsi birbirinden guzel.be keki de mutlaka deneyeceğim. Sizden bir ricam olcak marmelatli kurabiye yapmak istiyorum ama her defasinda ortadindaki cukurlar yayılıyor. Eğer firsatiniz olursa bu kurabiyeyi yapip tarifini verirseniz çok mutlu olurum.
Ummu hnm, çok teşekkürler. İnşallah bahsettiğiniz kurabiye tarifi acilen gelecek.
Klasik çay bardağıyla ajda çay bardağı aynı bardakmı yoksa klasik dediğiniz dahamı küçük
Emine hanım ajda bardak 125 ml alır. Klasik bardak ise 100 ml alır. Ölçüler bölümünde ikisininde resminin olması lazım.
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.deneneceklerde ön sıraya alındı.denenip geri dönüş yapılacaktır.teşşekkürler tarif için:)
Denedim. Cok guzel bir kek tarifi..Cok tesekkur ederim..
Hindistan cevizine çok düşkün olmayan beni pek çekmese de eşimin bayıldığı bir kek oldu, teşekkür ederim. Yalnız ben kakao nun biraz ölçüsünü kaçırmışım, çok baskın oldu, bir daha yapmayayım diye burada not olarak dursun 🙂 bir de seçil hanım eğer mümkünse çocuklarınız için katı gıdaya geçtikten sonra hazırladığınız değişik çorbalar Vs varsa onların da tariflerini paylaşabilir misiniz? Teşekkürler, kolay gelsin.