Böreğimiz gayet şık ve yapımı kolay. İçine istediğiniz harcı kullanmanız mümkün. Ben peynirli ve ayrıca patatesli yaptım, sonuçlar gayet başarılı. Yapımını uzun uzun anlatmaktansa video hazırladım. Sanırım böylesi daha işe yarar olmuştur.
Malzemeler:
- 4 tane yufka
- 2 tane patates
- 2 tane küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
- 1 çay bardağı süt
- 2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)
- yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
- Sütü, yumurtaları ve sıvıyağı iyice çırpın, sosu hazırlayın.
- Harcı için ise patatesleri haşlayıp rendeleyin. Soğanları minik doğrayıp yağda pembeleştirin, pulbiberi katıp ocaktan alın ve rende patatesi katıp tuzunu ayarlayın. Sos fazla gelirse hazırladığınız börek harcıyla karıştırın.
- Yufkanın birini tezgaha açın. Üzerine harçtan bolca sürün ve ikinci kat yufkayı üzerine örtün.
- Yufkayı sigara böreği keser gibi 8 eşit üçgene kesin, her birinin kenarına patatesli ya da istediğiniz başka bir harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyun.
- Tüm yufkaları videoda gösterildiği gibi hazırlayın, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
merhaba,emeğinize sağlık.hafta sonu misafirlerim için mükemmel bir sunum.videolu paylaşımınız süper.teşekkürler.
ellrinize sağlık.benimde beğenerek yediğim ve yaptığım bir börek çeşididir.çok güzel paylaşımlarda bulunmuşsunuz.elinize ve emeğinize sağlık.
yasasiiin , videolu yemek tariflerinin devamini bekliyoruuuz.cok guzel ve yeterince anlasilir bir paylasim olmus.ah birde keske boyle kivrilabilecek kivrilirken paramparca olmayacak taze yufkayi hollanda da bulabilsek.sizin tariflerinizi severek takip ediyorum.ellerinize saglik.
Maşaallah, ellerinize bakınca ne kadar becerikli oldukları anlaşılıyor.Birbirinden güzel tarifler için teşekkürler. Rabbim sizi sevdiklerinizle beraber iki cihanda Aziz etsin. Sevgiyle
Hatice hanım, Allah razı olsun, ne güzel yazmışsınız.
Çok lezzetli ve hoş görünüyor. Sevgiler.
Begendigim, nadir yemek sitelerinden biri siteniz. Gel gor ki, her gun bakmama ragmen, yorum birakmiyorum hic.
Bu gun birakmak zorundaydim, video cok guzel, borek cok guzel.
Gecen gun sitenizden bulup yaptigim”cicek tatlisi”ni hanim gobegi sekli vererek yaptim, ve inanilmaz guzel oldu.
O gunden sonra, 3 defa yaptim:)
Elleriniz dert gormesin…
İncebelli, cok teşekkürler.
Şu sunum filmlerine bayılıyorum.
Benim gibi şekil veremeyenler için birebir.
Ellerine sağlık.
Yorgun anne
Sitenizi yeni kesfettim ve dun neredeyse tum siteyi inceledim. Cok guzel ve nefis tarifleriniz var. Sik araliklarla yazmaniza bayildim. Facebookun yayginlasmasiyla malesef blogcular Facebookdan yazar oldu ve benim gibi fecebook kullanmayanlar icin super bir site.
Sormak istedigim, videoda harci koydugunuz görunmuyor, hatta o kadar ince bir rula ile basliyorsunuz ki harci cok az tutuyor olmalisiniz. Bir de resimde sanki yapilan kasenin icine de harc ve domates konulmus gibi duruyor acaba ben birsey mi kacirdim?
sitenizi uzun zamandır takip ediyorum ve bazı tariflerinizi de yaptım.Sonuçlar çok güzel oluyor.sık sık güncellemeniz ve bol çeşit olmasıda çok hoş.
Yalnız benimde anlamdığım bi şey var:Yukarıda esra nın da sorduğu gibi harç hem rulonun içine hemde ortayamı konuyor?Cevaplarsanız sevinirim.Teşekkürler
Esra hanım ve Tuğba hanım, iç harcı rulo yaptığımız yere değil oluşturduğumuz kâsenin yani kus yuvasının icine dolduracağız. Ben videoda sadece seklin nasil yapılacağını gösterdim. İnsallah açıklayıcı olabilmisimdir.
Secil hanim, sayfaniz ve tarifleriniz daha da muhtesem olmus. Siz gercekten harikasiniz. Gereken her bilgiyi en iyi sekliyle veriyorsunuz blogunuzda, video harika kolaylik olmus Tarifinizi not ettim, sonucun iyi olucagina emin olsam da, eger iyi olursa kendi blog’umda yayinlayacagim. Sevgiyle selamlar.
Tülin hanım, teşekkürler, iyi olur insallah böreğiniz.