Hafta sonu yapabileceğiniz lezzetli bir kahvaltılık alternatifi. Ben tarifini daha sonra vereceğim şahane lezzeti hazırlarken yanlış atılan bir adım sonucu malzeme ziyan olmasın diye tesadüfen yaptım bu pankekleri. Ortaya kızımın bayılarak yediği nefis bir lezzet çıktı.
Malzemeler;
- 200 gr labne
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
- Tüm malzemeyi karıştırma kabına alın ve mikserle iyice karışana kadar çırpın.
- Pankek tavanızı ısıtın ve yarım kepçe kadar hamurdan yavaşça boşaltın.
- Keklerden hafif gözenekler görülmeye başlayınca diğer tarafını çevirip pişirin.
- Ben ocağın en küçük gözünde tam açık pişiriyorum, sizde öyle yaparsanız kekleriniz mükemmel pişecektir.
- Sıcak sıcak ikram edin.