Daha önceki limonlu kek denemelerimden çokta memnun kalmamıştım ama bu tarif çok güzel. Limon sonradan sos olarak kullanıldığı için tadı kalıcı oldu, ev halkının büyük beğeniside en büyük artı oldu.
MALZEMELER:
- 1 + 1/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığ kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- yarım su bardağı sıvıyağ (isterseniz 125 gr tereyağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- yarım su bardağı süt
- 1 iri limonun kabuklarının rendesi
- yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
Üstü İçin:
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI:
- Fırını 175 dereceye ayarlayın, ısıtmaya başlayın. 26×12 ebadında dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp tabanını unlayın. (başka kalıptada olur fakat döktüğünüz zaman tepsinin kenarı hamurdan 3 kat yüksekte olsun.)
- Unu, tuzu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ve cevizi bir kasede karıştırın, kenarda bekletin.
- Yağı ve şekeri iyice çırpın, yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sütü ekleyip tekrar çırpın.
- Kuru malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştırın ve hamuru önceden hazırladığınız kalıba boşaltın.
- Isınan fırına atın ve pişirin.
- Üst malzeme için olan şeker ve limon suyunu iyice karıştırın.
- Fırından çıkan keki çatalla yer yer delin ve limon sulu karışımı kaşıkla dökün.
- Keki 4-5 saat dinlendirip servis edin.
Notlar:
- Kullandığım bardak 236 ml alan büyük su bardaklarından.
- Tatlı kaşığı ölçüleribdeki malzemeleri silme kullanın, asla tepeleme olmasın.
- Kek soğuyunca hava almayan bir kapta muhafaza edin.
Ellerine sağlık canım harika bir kek olmuş sımsıcak sevgiler…
kendinizi çok güzel anlatmışsınız herşeyde çok güzel ince ayrıntılar var sunum tarifler hepsi harika kutlarım sizi sevgiler
super bir kek nefis gorunuyor kutlarimm
ellerine sağlık yaseminciğim…yanında bir fincan çay tamda ikindi zamanı harika olurdu…öpüyorum seni canım…
Secil’cigim gene beni cezbeden bir tarif yayinlamissin ilk firsatta deneyecegim limon kokusu kekte ne kadarda nefis olmustur tahmin edebiliyorum .
Ellerine saglik canim.
SEVGİLER.
Çok lezzetli görünüyor.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler…
Seçilciğim ellerine sağlık limonuda cevizide çok severim ikisi bir arada olunca deymeyin keyfe :)))
Selam Secil hanim Kostebek pasta icin kacdir yorum yazmak istedim yorumlara kapatmisiniz. Ben size yapilan haksizliga sahit oldum . Tam size yorum yazmaya calisirken ( bir sahisin cirkin yazilarini gordum )Tarifleriniiz sirf bu yuzden yorumlara kapatmayin .Bizleri sizden mahrum edemezsiniz .Unutmayin iyi olan( gecde olsa) herzaman kazanir.Moraliniiz bozmayin lutfen.sevgiler
Off ya bayıldım enfes duruyor arkadaşım…
Ellerine sağlık
anlatımını o kadar güzel sunmuşsunuzki o sıcaklığı veriyor.deneme ihtiyacı hissediyorum
1 + 1/4 su bardağı un bu ölçü tam olarak nasıl anlamadım kusura kalmayın lütfen…acil cevap…
çok nefis gözüküyor ellerine sağlık
kekinizi bir kaç kez yaptım her defasında çok hoş oldu… böyle güzel tarifler için teşekkürler
Seçil Hanım, kek tarifinizi bugün denedim. Ama çok da başarılı olamadım. Üzerine dökülen Limonlu karışım sıvı olmadı. Şeker ağırlıklı bir sos oldu. Sosu döktükten sonra kekin üzerinde şeker tortusu oluştu. Bu da yerken kıtır kıtır beni rahatsız etti. Nerede yanlış yapmış olabilirim? Bir de sanırım fazla kabarmıyor. Cevabınız için teşekkürler…