LİMONLU TAVUK ÇORBASI

Kışın özellikle aranılan çorbaları ben öğle yemeklerinde salatayla beraber tüketmeyi çok sevdiğim bir öğün olarak elimden geldiğince hazır bulundurmaya çalışıyorum. Çorbayı bebekleriniz içinde  blendırdan geçirerek hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı un
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 450-500 gram kemikli tavuk göğsü
  • 4 su bardağı tavuk suyu (236 ml alan bardakla)
  • 3 su bardağı sıcak su (236 ml alan bardakla)
  • 1 büyük limon
  • 2 yumurta
  • tuz

YAPILIŞI:

  1. Tavuğu üzerini geçecek kadar suyun içine alın ve haşlayın.
  2. Haşlanan tavuk etini küçük küçük didin.
  3. Zeytinyağını tencereye alın ve ısıtın, unu ekleyerek 5 dakika kadar kavurun.
  4. Tavuk suyunu ve suyu ekleyin, mutlaka tel çırpıcı kullanarak karıştırın, kaynatın.
  5. Bu arada yumurta ve limon suyunu karıştırın.
  6. Tavuk suyu kaynayınca bir-iki kepçe alarak limonlu terbiyeyi sulandırın.
  7. Sulandırarak ılıttığınız terbiyeyi çorbaya dökün.
  8. Kaynayınca önceden hazırladığınız tavuk etini katın, bir-iki, taşım kaynatın, tuzunu katıp ocağı kapatın.
  9. Çorbanın üzerine yağda yakılmış kırmızı biber dökerek servis edin.

Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Yorumlar

“LİMONLU TAVUK ÇORBASI” için 6 yanıt

  1. kelebekli saniyeler (huriye) avatarı

    offff sahane çorba tarifi
    ellerine saglik muhtesem olmus
    sevgiler

  2. binbirçeşni avatarı

    secıl canım bloggerımız gıttı cok uzgunum:( ama yılmak yok beklıcez:))

    corban cok guzel ben bunu bırde tel sehrıye ıle yapıyorum enfes oluyor..ellerıne saglık….

    sevgılerımle

  3. Betül avatarı

    Merhaba sevgili yesilkivi…
    Bu tarifini dün akşam denedim afiyetle yedik:) Ellerine sağlık… Teşekkür ederim mutfak literatürüme güzel bir çorba kazandırdığın için…

    1. seçil avatarı

      Betül, beğenmenize sevindim, afiyet olsun.

  4. Betül avatarı

    Beğenmez miyiz içimizi ısıttı bir güzel içtik ki görecektin:)

  5. gülistan avatarı
    gülistan

    seçil hanım merhaba.tüm tarifleriniz çok orjinal ve harika.birebir tutuyor.bu çorbayı da hemen deneyeceğim.paylaşımlarınız için çok teşekkürler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir