MİLFÖYLÜ AÇIK BÖREK

Çok pratik ve lezzetli bir börek. Ben 8 tane için ölçü yazıyorum, daha fazla yapmak için miktarları iki katı artırabilirsiniz. Aslında miktarları artırmalısınız çünkü “keşke biraz daha olsaydı” dedirtiyor sevgili okuyucu…

Malzemeler;

  • 8 tane milföy hamuru
  • 150 gr tavuk eti
  • 1 tane küçük havuç
  • 1 tane sivri biber
  • 5 tane mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • karabiber, tuz
  • sıvıyağ
  • biraz kaşar rendesi
  • yumurta sarısı

Yapılışı;

  1. Tavuk etini küçük küçük doğrayın ve sıvayağda rengi dönene kadar kavurun.
  2. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip soğanlar ölene kadar pişirin.
  3. Mantarı ve sivri biberi ince kıyın, tavaya atın. Mantar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  4. Havucu rendenin ince tarafında rendeleyin ve tavaya atın. Havuçlarda solunca baharatları ve tuzu atıp ocaktan alın. Soğutun.
  5. Milföy hamurlarını tezgaha alın ve çözülene kadar bekleyin.
  6. karşılıklı kenarlarından L şeklinde birer cm içeriden kesin.
  7. Karşılıklı kenarları resimde görüldüğü gibi kapatın ve bir havuz oluşturun.
  8. Havuzun içine harçtan koyun ve hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
  9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri yerleştirin ve 200 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika ya da kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından alınca üzerine kaşar rendesi serpin. Sıcak sıcak servis edin.

(Visited 1.751 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir