Annesinin tatlılarını özleyen ailemizin dönemsel üyesine nostalji yaşatan pastamız Sevda Hanım’da da bir mutluluk yaşanmasını sağlar mı bilemem. Geç olsa da yazma sözümü tuttuğum için beni mutlu etti, onu biliyorum 🙂
Malzemeler:
- 400 gr pötibör bisküvi
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 tane yumurta
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yağı eritin ve ocaktan alın, 2 yumurtayı başka bir kasede kırın, karıştırın, sıcak yağa ilave edin, bekletmeden hemen çırpıcı ile iyice çırpın.
- Sütü, kakaoyu, şekeri ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıcı ile güzelce çırpın.
- Bisküvileri irice kırın, kakaolu karışıma ilave edin.
- Elinizle bisküvileri fazla ezmeden karıştırın.
- 20 cm çapındaki kalıbı streç film ile kaplayın, karışımı içine boşaltın, streçin kenarlarını kapatın ve elinizle pastaya bastırıp üzerini düzeltin.
- Dondurucuya koyup bekletin. Servis edeceğiniz zaman 5 dakika bekletip dilimleyin, istediğiniz gibi süsleyip servis edin.