Muhallebili kadayıf tarifinin porsiyonluk hali. Bu şekilde hem servis daha güzel oldu hem de kırıntılar döküldü, tepsiden tatlıyı kaldıramadım gibi problemler yaşamadık. Tarifi aynen kopyalıyorum. Bunun diğer şeklini görmek için tıklayınız lütfen.
MALZEMELER:
- 350 gr. tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Kreması İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kg süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 kutu krema(200 gr)
- 1 paket vanilya
YAPILIŞI:
- Tel kadayıfı ince ince kıyın, ceviz, yağ ve şekerle beraber kısık ateşte kızarana kadar kavurun.
- Krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın, muhallebi gibi pişirin.
- Ocaktan alınca krema ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
- Kavrulan kadayıftan bir yemek kaşığını bir kaseye dökün, düzgünce yayın.
- Üzerine ılıyan kremadan 2 kaşık kadar dökün, üzerine kadayıf serpin. Hafif üzerine bastırın.
- Dolapta soğutup servis edin.
Not: Kadayıfı ve kremayı dondurucuda daima hazır bulundurmakta fayda var! Tecrübeyle ispatlanmıştır 🙂
gecen yil bayramda tarifi tepsiye yapmistim servis gercekten daginik ve zor olmustu. ama cok lezzetliydi. o yuzden boyle kucuk kaselere hazirlamak guzel bir fikir bence.bu sekilde acaba kac kase tatli elde ediyoruz.
ben kimi kaseyi az kimini çok doldurduğum için net birşey diyemem fakat bu ölçülerle 4 minik, 8 yetişkin misafir ağırladım. dediğim gibi tamamen size bağlı.
Ellerinize sağlık.
Ceviz, ceviz yok mu, ceviz.
Kuryemiş manyağı anne Çiğdem
merhabalar genelde pek yorum yazmasamda sitenizi çok beğenerek takip ediyorum. size birkaç tane önerim olacak izniniz olursa sitenin yeni hali çok karışık geldi bana tariflerin yanında resim olmadığı için bir tarifi bulmak için bütün tarifleri açmak gerekiyor mesela ben hamur işleri bölümünde gösterilen tarifi bulmak için uğraştım ama bulamadım yanında resimlerin olması daha iyi olur gibi ellerinize sağlık iyi çalışmalar alkım
Merhaba. Sitenizi begenerek takip ediyorum.gercekten sonuc guzel oluyor. Basarilar ve insallah hep bizlerle,paylasimlariniz olur. Sitenizin yeni halini acikcasi sevemedim. Cunku tariflerin en basinda resimlerinin olmasi daha iyiydi. Dikkate alir misiniz bilmiyorum ama sizi severek takip ettigimizden soyluyorum bu yorumumu. Bu arada hayirli bayramlar ins. .
Yeliz hanım, insallah bayramdan sonra o problemle ilgileneceğim ve özet görüntüde resimde belirecek. Sanırım o ayrıntı hallolursa sizlerde seversiniz yeni temamızı. Ayrıca tariflerden memnun kalmanıza sevindim, ellerinize saglik.
Merhaba secil hanim.. tarifleeinizi severek uyguluyorum.. kadayiflari buzlukta kavrulmus saklasak olur mu sizce
Merhaba Esma hanim, tabiki saklanabilir. Kavurmadan cigden koyarsaniz olur.