Havalar çok sıcak ve ben mutfağa girmez oldum. Artık çok pratik yemekler pişiyor mutfağımda, onlarıda fotoğraflamıyorum çünkü özen gösteremeyeceğimi biliyorum o fotoğrafa. İş yoğunluğu(n)dan dolayı çok istediğim, kış boyunca iple çektiğim minik tatilimi bile yapamıyorum, sanırım birazda bu yüzden bıraktım çok sevdiğim yemek pişirme hobimi.
Geçen hafta ise çok değişik duygu geçişlerine sahne oldu. En büyük ders “insanlara asla önyargılı davranma” oldu. Sanırım bu defa dersimi iyice öğrendim. Bu karışıklık beni çok yordu gerçekten.
Bu kadar trafikten sonra ağır ve uğraştırıcı tariflere ne yazık ki yer kalmadı. Bir süre kolaya kaçacağım sanırım.
MALZEMELER
Muhallebisi İçin:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı şeker (200 gr lık)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un (200 gr lık)
- 1 pkt vanilya
- kakaolu bisküvi
Üzeri İçin:
- 3 su bardağı karışık meyve suyu (600 ml)
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI:
- Sütü ve 1 su bardağı şekeri tencereye alın, şeker eriyene kadar ısıtın.
- Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağı ve vanilya ekleyin, mikserle 5 dakika çırpın.
- Kare orta boy bir cam tepsiyi ıslatın, muhallebiyi içine boşaltın.
- Üzerine bir sıra kakaolu bisküvi dizin.
- Başka bir tencereye meyve suyunu, şekeri ve nişastayı alın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Bunu da tepsiye boşaltın, buzdolabında 3-4 saat bekletin, istediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin.
Tarif: Sofra
Hem çok hafif hem de çok şık bir tatlı olmuş. Kakaolu bisküviye bayılırım zaten. Ellerine sağlık. Sevgiler…
Tebrikler onca yoğunluğa rağmen sitenizi ihmal etmiyorsunuz ve güzel tariflerlede bizi yalnız bırakmamış oluyorsunuz……….
Merhabalar…. Immmmm muhteşem ellerinize sağlık…
Tatlıyla çok aram olmasada sütlü tatlıları seviyorum.Seçilcim buda değişik bir tatlı olmuş karışık meyva suyundan başka aromalı meyva sularıda kullanabilirmiyiz.Ellerine sağlık..
slm..bu sıcaklarda hakikaten mutfaga giresim yok benim de..ama bu ara misafir yogunlugu mecbur kalıyorum.slmlar..senin muhallebi enfes bu arada..
katılıyorum sıcaklar insanı pratik yemeklere zorluyor adeta tatlında harika göxzüküyor ellerine sağlık canım
siteniz de tarifleriniz de cok güzel. yalniz kenardan boylu boyunca gecen siyah cizgi niye var onu anlayamadim?? sevgiler..
Çok güzel görünüyor acaba hangi kakaolu bisküviyi kullandınız?ellerinize sağlık
aycan teşekkür ederim. tarifte kakaolu pötibör bisküvi kullandım.
secilcigim,harika görünüyor süper olmus.Muhallebiye irmik eklesem nasil olur acaba?Hemen denemek istiyorum de:)Eline saglik canim.
sevgilerimle,serap.
2. resime bayıldım..ne kadar pürüssüz ve güzel bir tatlı olmuş bu..ellerine sağlık canım..nefis leziz görünüyor..
bu sıcaklarla ancak böle tatlılarla baş ediilir:).
sevgiler
Çok güzel görünüyor bu tatlı. Seçilciğim ellerine sağlık.
canim cok lezzetli görünüyor yaptigin tatli ellerine saglik hem kolay hem sIk bayildim görümek üzere sevgiler
Böyle kolay gecislere can kurban,nefis görünüyor ellerine saglik.
Tersine dünya malesef iste bende burda sicaktan yanmak icin yanip tutusuyorum.Hava burda soguk yagmurlu ve uzunca bir süredir malesef kapali.Tatili iple cekiyorum
Sevgiler
Sitede görünce dayanamadım yaptım. Gerçekten görünüşü de, tatı da mükemmel. Teşekkürler.
Merhaba sitenizi uzun zaman dan beri takip ediyorum. Tatlinizi denedim tek kelimeyle mukhemmel olmus ellerinize saglik cok tesekkurler sevgiler!!!!!!!!!!!!!!
Sitenizi bu gun kesfettim, tarifleriniz bir harika 🙂 Emeginize tesekkur ederim, ellerinize saglik.
selamun aleyküm bende sitenizi yeni görenlerdenim,siteniz harika size bir sorum olacak.Bende muhallebili tatliyi denedim tadi harika oldu ama biraz üst muhallebi civik oldu ben 1,5 sütle yaptim acaba 3,5 ile yapsam olurmu siz ne kullandiniz.Tarifleriniz icin allah sizden razi olsun hayirli aksamlar
a.s.
1,5 süt ve 3,5 süt nedir anlayamadım inanın. üst muhallebiyi meyve suyuyla yapmanız lazım, cıvıkta olmuyor. daha açık sorarsanız yardımcı olmaya çalışırım.
1,5 3,5 bunlar sütün ya orani, kusura bakmayin üst derken beyazi kastettim,herseyi mükemmel oldu ama dedigim gibi sizinki daha kati duruyor.tadida cok güzel oldu
guelhan, bir kg süt kullanılıyor. cıvık olması fazla pişirmemenden olabilir. bir gün bekleyince katılaşıyor.
tatlıyı yaptım bilindik bir lezzet..bisküvili pudıng pastasını anımsattı..tşk