PASTANE POĞAÇASI

tarifi portakal ağacı yorumlarının birinde tesadüfen gördüm, denedim ve çok memnun kaldım. yumuşacık ve tombul tombul iki tepsi dolusu poğaçam oldu. fatma hanım’a teşekkürler…aynen anlatımıyla aktarıyorum…


hamuru için:

  • 1 s.b ılık su,
  • 1 s.b ılık süt,
  • 1 s.b dan bir parmak az sıvıyağ,
  • 7-8 ç.k yoğurt(yaklaşık bir su bardağı)
  • 3 çorba .k şeker,
  • 2 tatlı .k tuz,
  • 1 küp yaşmaya[42 gr],
  • 1 kg un (hamurun kıvamını kendiniz ayarlayın)

iç malzemesi:

yarım demet maydanoz,peynir.

hamuru yumuşak bir kıvamda yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp peynirli harçtan koyup kapatıyoruz,yumurta sarısını sürüp tepsi mayası için 25- 30 dk bekletip 200 derecede ısınmış fırında pişiriyoruz.pişince üzerine 5 dk kadar temiz bir bez örtüyoruz.sonuç puf puf yumuşacık poğaçalar.

YEŞİL MERCİMEKLİ KABAK

pratik, besleyici ve lezzetli bir yemek istiyorsanız bu tarifle 3 kuş birden vurmanız mümkün

MALZEMELER:

  • 4 orta boy kabak
  • 1 tane iri soğan
  • yarım su bardağı yeşil mercimek (hafif haşlanmış)
  • 3 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz

YAPILIŞI:

yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında pembeleştiriyoruz, salçasını ilave ediyoruz. biraz çevirdikten sonra doğradığımız domatesi de ekleyelim. domatesler hafif ezilince halka doğradığımız kabakları ve haşladığımız yeşil mercimekleri ilave edelim. tam hizasına gelecek kadarcak su ekleyip tuzunu katarak yemeğimizi pişmeyerakalım.

PRATİK PASTA :-)


pratik bir pasta yapmam lazımdı ve internette araştırmaya başladım. en pratiği kedidili bisküvi ile yapılanlardı…birkaç tarifi birleştirince aşağıdaki şahane tarif çıktı ortaya…

MALZEMELER:

  • 1,5 paket bitter çikolatalı puding
  • 750 ml süt
  • yarım paket çikolata sosu
  • 1 paket (200gr) kedidili bisküvi
  • 1 su bardağı (250 gr) süt
  • süslemek için hindistancevizi

YAPILIŞI:

  • puding ve sütü sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim, kaynadıktan sonra altını kısarak 3 dakika daha pişirmeye devam edelim.

  • kedidili bisküvilerin yarısını dikdörtgen bir borcama yerleştirelim, üzerine 5-6 yemek kaşığı süt gezdirerek ıslanmasını sağlayalım. pudingin yarısını düzgün bir biçimde boşaltalım. kalan bisküvileri de üzerine yerleştirerek 4-5 kaşık sütle bisküvileri ıslatalım, kalan pudingi üzerine boşaltalım.

  • çikolata sosunu 1 su bardağı sütle pişirip pastamızın üzerine muntazam bir şekilde dökelim. soğuduktan sonra üzerini süsleyelim ve buzdolabında soğutarak servis edelim…