MUZLU(!) PASTA

nihayet olduuu…uzun zamandır pandispanya denemeleri yapıyordum ve sonuç çoğunlukla hüsranla bitiyordu…devletşah‘ın tarifine harfiyen uydum ve mükemmel bir pandispanyam oldu…pastayı yaparken muz kullanmayı unuttum, süslemede damla çikolata kullanamadım ama güzel bir pastam olmasına mani olmadı bu aksilikler 🙂 artık aynı hamur üzerinde çeşitlemeler yaparak geliştirebilirim pasta maceralarımı :-))

tarifi daha doğrusu malzemeleri aynen aktarıyorum, parantez içindekiler şahsıma ait eklemelerdir…

http://joindalmontcantwell.com/?x=viagra-and-cialis-interaction-with-other-drugs&8f0=61

read and buy female viagra best price “Pandispanyası için

4 adet yumurta
4 yemek kaşığı kaynar su
150 gram şeker (5.30 oz 2/3 cup)
1 paket vanilya
100 gram un (3.50 oz 3/4 cup)
100 gram nişasta (3.50 oz 3/4 cup)
2 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tane damla sakızı (kullanmadım)
2 adet muz
1 paket damla çikolata

yapılışı için devletşah‘ı ziyaret etmenizi önereceğim, malzeme kısmını sadece kendi eklemelerim olduğu için yazdım…

YOĞURTLU PATATES

Bu ay etkinlik sahibimiz sevgili Süheyla. Kendisine kolaylıklar diliyorum, harika ve çok isabetli bir konu seçmiş doğrusu… böylece bizlerde farklı alternatifler, fikirler edinmiş olacağız… Yoğurtlu patates Gaziantep’e özgü yöresel bir yemekGayet hafif ve lezzetliRamazan için çok uygun olduğunu düşünüyorum…Etkinliğe de bu tarifle katılmak istedim

MALZEMELER:

  • 300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti
  • 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
  • 4 orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 dolu kepçe katı kıvamlı yoğurt
  • yağ, tuz

YAPILIŞI:

  • Et ve nohutlar tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlanır.
  • Haşlanan malzemelere küçük küpler halinde doğranmış patateslede katılır. Gerekiyorsa su ilavesi yapılır. Suyun ölçüsü malzemelerin üzerine çok az çıkacak kadar olacak.
  • Bu arada yoğurt, yumurta ve un tapak kalmayacak biçimde güzelce çırpılır.
  • Patateslerde yumuşayınca yemeğin suyundan biraz alınarak yoğurt ılıtılır.
  • Ardından yoğurt karıştırılarak yemeğe ilave edilir. Suyu az olursa sıcak su ilave edilebilir.
  • Sürekli karıştırılarak yemek bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınınca tuz ilave edilir.
  • Biraz zeytinyağında nane yakılır ve yemeğin üzerinde gezdirilir.

NOT:

1. Yoğurdu ocak üstünde, sürekli karıştırarak kaynatmadan da ısıtabilirsiniz. Özellikle çok ekşi yoğurtların tadı böylece keskinliğini yitirir…

2. Yemeğimiz Gaziantep’te yoğurtlu yemek olarak adlandırılıyor. Çorba kategorisine girmiyor, bu küçük düzenlemeyi yapma ihtiyacı hissettim 🙂

KABAK SALATASI

MALZEMELER:

  • 5 tane rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 4 dolu yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt (tava yoğurdu kullandım)
  • 1 yemek kaşığı mayonez (kullanmasanızda olur, yoğurdu bir kaşık artırın)
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu (dondurucuda mutlaka bulundururum)
  • biraz zeytinyağı, tuz

 

 

 

 

YAPILIŞI:

rende kabaklar biraz zeytinyağında kabak kokusu gidene ve suyunu çkene kadar pişirilir. ocaktan alınıp ceviz eklenir ve soğumaya bırakılır. soğuduktan sonra yoğurt, dereotu, tuz ve istenirse mayonez eklenerek karıştırılır. servis tabağına alınarak üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir ve servis zamanına kadar dolapta bekletilir.