BROWNİ KEK

yeşilkivi temmuz ayı en iyi blog adaylarından biri… oylarınızı bekliyorum. yandaki taç işaretine tıklayarak oylarınızı kullanabilirsiniz…


bol çikolata tadında ve çok kolay bir kek oldu. eğer çikolatayı çok seviyorsanız mutlaka denemelisiniz bu tarifi…


MALZEMELER:

4 yumurta

2,5 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı şeker (daha az kullanılabilir)

4 yemek kaşığı damla çikolata yada iri kıyılmış bitter çikolata

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikser yardımıyla çırpalım. ardından süt, yağ ve elediğimiz kakaoyu ekleyip yine karıştıralım. elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyelim. en düşük hızda karıştıralım. en son damla çikolataları bir tahta kaşık yardımıyla ve çok karıştırmadan hamurumuza ekleyelim. kek kalıbını yağlayıp tabanına un serpelim. hamuru içine alalım ve önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında pişirelim.

Not: istenirse yarım bardak süt ve 1 poşet kakaolu krem şanti ile kekimizin üzerini kaplayabiliriz, birkaş saat buzdolabında dinlenmelidir…

tarif: emine beder

KREMA SOSLU KEK


Önce keki hazırlıyoruz. Bunun için

  • 150 gr yumuşak margarini,
  • 4 yumurtayı,
  • 1 paket vanilyayı ve
  • 1,5 sb pudra şekerini (yoksa toz şekeri incelene kadar rondodan geçiriyoruz)

en az 5 dakika havalandırarak çırpıyoruz. Bu kekimizin çok güzel kabarmasını sağlayacak. Sonra

  • 1 sb hindistancevizi,
  • elediğimiz 1,5 sb un ve
  • 1 paket kabartma tozunu da

ilave edip hafif karıştırıyoruz. Yağlanmış kalıbımıza boşaltıp pişiriyoruz kekimizi. Pişince soğutup servis yapacağımız tabağa ters çeviriyoruz.Sosumuz için;

  • 100 gr labne peyniri,
  • yarım poşet krem şanti,
  • yarım sb süt,
  • 1 kaşık pudra şekeri ve
  • yarım paket vanilyayı

iyice karıştırıyoruz. En son 1 kaşık hindistancevizi ilave edip yine karıştırıyoruz. Soğuyan kekimizin üzerine döküp servis ediyoruz.

ETKİNLİK-LİMONLU PRATİK PASTA

bu ayki etkinlik konumuz çok güzel ve yaz için çok uygun bence. limon serinletici tadıyla yaz aylarına gayet uygun…evsahibemiz ise sevgili süheyla…güzel ve bol tarifli bir etkinlik olması dileğiyle tarifimi ekliyorum…

tarifin çok pratik olması ilk hedefimdi, malum bu sıcaklarda ne uzun uzun mutfakta vakit geçiriliyor ne de fırını açarak onun sıcağınıda sıcaklara eklemek istemiyorum. bu tarif benim için biçilmiş kaftandı lafın özü…

MALZEMELER:
1 paket vanilyalı puding
1,5 su bardağı süt
yarım su bardağı limon suyu (4 limon)
1,5 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5 paket kepekli bisküvi
6 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı krem şanti
YAPILIŞI:
pudingi süt ve limon suyuyla pişiriyoruz. limon kabuğu rendesini ekliyoruz.
bisküvileri rondodan geçirip un haline getiriyoruz. margarini eritip bisküviyle karıştırıyoruz.
bisküvili karışımı pudinge ekliyoruz. tümünü güzelce karıştırıyoruz ve uzunca bir kalıbı streç filmle kaplayarak karışımı boşaltıyoruz. 3-4 saat kadar buzlukta bekletiyoruz. servise yarım saat kala buzluktan çıkartıp buzdolabının en alt rafına alıyoruz. krem şantiyle süsleyip servis ediyoruz. ben sadece çikolata rendesi ve fıstık kullanmayı tercih ettim…

tarif: sofra dergisinden