PATATES ÇORBASI

Bu çorbayı yapmak günlerdir aklımdaydı ve her seferinde de başka bir tarif uygulayarak başka zamana erteliyordum. En sonunda yapabildim ve aile bireylerinden tam not aldığı içinde çokça menüye dahil olacak. Tarif Sevim Tanör‘e ait.

MALZEMELER:

  • 2 iri soğan
  • 3 iri patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 10 su bardağı su (3 bardağı etsuyu olsun)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • zeytinyağı, tuz
  • Servis etmek için kruton

YAPILIŞI:

  1. Tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin.
  2. Unuda ilave edip biraz daha kavurun, suyunu katıp kaynamasını bekleyin.
  3. Kaynayan suya irice doğradığınız patatesleri ilave edin, yumuşayana kadar pişirin.
  4. Çorbayı ocaktan alıp blendırdan geçirin, tekrar ocağa alın.
  5. Sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın, çorbanın suyundan alarak ılıtın ve kaynamakta olan çorbaya katın.
  6. Bir-iki taşım kaynatıp tuzunu katarak ocaktan alın. Krutonla servis edin.
  7. Kruton için küçük küpler şeklinde kestiğiniz ekmek parçalarını 200 dereceli fırında kuruyana kadar pişirin.
(Visited 247 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  ISPANAK ÇORBASI

PATATES ÇORBASI” için 11 yorum

  1. mmmmm patates corbasi enfes görünüyor bende en kisa zamanda sitemde denemek isterim,ellerinize saglik…Bu arada sizi dost linklerime müsaadenizle ekliyorum.

    Sevgilerimle

    lezzetbahceniz.blogspot.com

  2. Elinize,yüreğinize sağlık…Denedim ve oldukça lezzetli oldu.Teşekkürler…

  3. et suyu derken orasını anlayamadım yada et suyu kullanmazsak olmazmı acil cevap bekliyorum seçil hanım sevgilerle

  4. çok teşekkür ediyorum yardımınız için yarın kesinlikle deneyeceğim
    bu arada bloğunuzu sürekli takip ediyorum vede her denediğim müthiş ellerinize sağlık

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir