PATATESLİ ANASONLU EKMEK

Hepimizin hemfikir olduğu üzere ekmeğimizi evde yapmak en sağlıklısı. Ben çoğunlukla ekmek makinesinde yapıyorum. Arada elde ekmek yapmanın keyfi ise bir başka.

Malzemeler;

  • 2 tane orta boy patates (haşlanmış)
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3/4 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı anason
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya

Yapılışı;

  1. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi  açıp önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  2. Yaklaşık 10 dakika hamuru yoğurun.
  3. Gerekirse biraz daha  un ilave edin. Hamurumuz oldukça yumuşak kıvamlı olacak.
  4. Hamuru üzerini örterek iki katı kabarana kadar ılık bir yerde bekletin.
  5. Mayalanan hamuru tekrar 1-2 dakika yoğurun ve 7-8  parçaya ayırın.
  6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yuvarladığınız bezeleri aralıklı yerleştirin.
  7. 20 dakika tepsi mayası için bekletin.
  8. Üzerine biraz su sürüp anason serpin.
  9. Fırını 180 dereceye ısıtıp en alt kısmına sıcak su dolu bir kap yerleştirin.
  10. Ekmekleri üzeri kızarana kadar pişirin, fırından alın ve ılıyınca bir torbaya koyup yiyeceğiniz zaman servis edin

Kaynak; Sofra,

(Visited 281 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  CEVİZLİ SÜTLÜ EKMEK

8 Thoughts on “PATATESLİ ANASONLU EKMEK

  1. melek on 16 Haziran 2013 at 08:48 said:

    seçil hanımcım vişne reçeli tarifiniz sitede yok.olsa çoook sevinirim çünkü benim vişne reçelim okadar özenmeme rağmen çok sulu oluyor.dolapta vişnelerim var çürümeden yapmam lazım.şimdiden teşekkür ederim

  2. Tuba Efe on 16 Haziran 2013 at 13:33 said:

    Harika bir ekmek hemen denenecek.

  3. melek hanım, çilek reçelinde yaptığım gibi yaparsanız kıvamını daha rahat ayarlayabilirsiniz. İnşallah yapıp yazarım ama sizin vişneler için çilek reçeline bakabilirsiniz.

  4. melek on 22 Haziran 2013 at 21:46 said:

    seçil hanımcım artık size söyleyecek söz gerçekten bulamıyorum.yıllardır yaptığım sulu vişne reçeli o kadar kıvamlı olduki size birkez daha içtenlikle teşekkür ediyorum.çilek reçeli tarifine uygun yaptım süper kıvamda oldu.HARİKA,HARİKA,HARİKASINIZ……

  5. melek on 24 Haziran 2013 at 10:13 said:

    seçil hanım tatildemisiniz?

  6. Melek hanım, okullar kapanana kadar derslerim sınavlarım vardı, yazamadim. Şimdide prensesle ilgilendim, yazamadim. Bugün kursa başladı, insallah hayırlı olur. Artık yazabilirim insallah. Tatil yok anlayacağınız.

  7. yesilim on 28 Haziran 2013 at 20:02 said:

    secil hm ozledik sizi iyi misiniz?

  8. melek on 02 Temmuz 2013 at 09:21 said:

    seçil hanım değişik tariflerinizi bekliyoruz sayfayı her açtığımızda patatesli anasonlu ekmeği görüyoruz sıkıldık.lütfen bizi sizsiz bırakmayın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Post Navigation