Yeşilkivi

SEBZELİ NOHUTLU BULGUR PİLAVI

Bu senede mübarek aya ulaştık, şükürler olsun. Dilerim hepimiz hayırlı, bereketli bir Ramazan geçiririz ve hayırlısıyla nice Ramazanlara erişmek nasip olur.

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. Soğanı ince ince doğrayın ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirin.
  2. Biber ve domatesleri de küçük doğrayıp soğanlara ilave edin, 2-3 dakika pişirmeye devam edin.
  3. Salça, nohut, tuz ve karabiberini ilave edip 1-2 çevirin.
  4. Bulguru ve suyunu ekleyip çok az karıştırın.
  5. Önce harlı ateşte ardından kısık ateşte ve tencerenin kapağı hafif aralık kalarak pilav suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Ocaktan aldıktan 10-15 dakika sonra pilavı hafif karıştırın.
  7. En az yarım saat dinlendirip servis edin.